魔芋精粉怎么做米粉、？

基本步骤和配料用量如下：

把1700克60-70摄氏度的温开水（冬天要注意加温）到入盆内（现在流行的一次性纸质水杯容量是270毫升，9成则是250毫升左右，8杯，）

取50克原粉（就是魔芋精粉），将精粉袋内另附的小纸袋中的食用碱面(7.5克左右）先倒入水中使其完全溶解，然后再把精粉倒进去充分搅拌，直到魔芋精粉与水充水膨化成糊状，放置60分钟待充分膨化定型后，切成小块放入开水锅中煮老定型（也可考虑直接连盆放入开水中蒸，但是蒸好成形后还要放入开水中煮一会，主要是为了把里面的食用碱煮出来[8u58药材网www.8u58.com]，），即成魔芋豆腐。清水漂洗后，可切片，切丝凉拌，又可炒食，与肉类同烹更佳。加一点醋中和一下最好。

难于定型，一般是碱放少了；水放多了；或者是煮的时间短（温度不够）；另外有的朋友把一包精粉分开来两次做，这样比例一变，就难以成功了，请不要这样。

自制魔芋怎么做？

食材用料：魔芋粉1两碱粉4g水700cc菜谱做法：1.水加入碱粉用汤匙快速搅拌至均匀约5分钟，加入魔芋粉不停地搅拌至凝固为止2.放一晚上或30分钟以上，让其变硬3.锅中加水放入煮沸30分钟，期间要换水2-3次4.将魔芋切片5.泡入冷水，每2小时换一次水，去除魔芋内的碱，持续3天2夜6.依个人喜好将魔芋切花切条，进行料理

魔芋煮糊了还能吃么？

吃是能吃就是不好吃了

魔芋豆腐炒腊肉、魔芋豆腐炒腊肉怎么做最好吃？

主料抄500g魔芋豆腐100g腊肉配料适量袭油适量盐适量剁椒适量葱适量姜适量蒜制作步骤zhi1刚刚做好dao煮好的魔芋豆腐，做了好多2放凉的魔芋豆腐一块3把魔芋豆腐切丝，准备葱，大蒜，剁椒，酸汤一碗4把煮熟的腊肉切条备用5其锅倒入酸汤，放魔芋豆腐煮开，捞出沥干备用，6起锅放油7放魔芋豆腐翻炒8然后放剁椒，大蒜炒香9放入腊肉条炒匀10最后加盐，蒜苗，葱，香菜炒匀即可11出锅装盘，不过放在锅里热着更好

超市里卖的魔芋粉可以直接调水食用吗？

魔芋粉带有毒性，非得要煮熟后才能食用。超市也有两个魔芋粉，一种是开袋即可食用的，叫熟魔芋粉，一种是需要加工才能食用的，叫生魔芋粉。请看清包装上的说明。

牛腩肉有食品添加剂和食盐丶魔芋粉是怎么回事？

那肯定是那种腌制好的牛腩肉，或含有这些物质。

魔芋粉怎么做成魔域豆腐？

一、用魔芋粉做1千克魔芋粉，加0.5千克米粉，或0.2千克芋子粉，或1千克白萝卡汁，冷水调匀后慢慢倒入开水中，搅匀。煮熟后呈亲水溶胶状态时，再按魔芋粉、苏打粉(或烧碱)=1：0.5~1l的比例，加入碱。将碱用水化开，慢慢倒入锅中，迅速搅动。这时，溶胶颜色开始先变为灰绿色，再变为抖，再煮半小时。当用手按压豆腐表面，不粘于撇量少，豆腐不凝固时，再加，继续煮至凝胶成时停火，闷半小时。然后，加入冷水，用刀

魔芋怎炒好吃？

麻辣魔芋材料：盒装魔芋一盒、辣椒面、花椒一小把、酱油、白糖、青红椒。做法：1、魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味；2、之后加入一勺量的酱油让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀；3、倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可现在市售的保鲜装魔芋有的已经过加工处理回家清洗干净即可炒

买了苦瓜粉、菏叶粉和菊粉魔芋粉、怎么喝减肥、怎么好喝一点？

荷叶和苦瓜都是大凉的食物，最好不要掺在一起喝。加点蜂蜜进去，口味会好一点，也有美容养颜的作用。（蜂蜜是温性的）苦瓜和荷叶不建议天天喝，因为会把您的体质变成凉性，变得血液循环不畅。菊粉和魔芋粉是饱肚的。当您晚上觉得饿了，又怕加餐长肉肉，那就喝一勺。抑制饥饿感还不用担心增重。

血压低的人是不是不能吃魔芋？

所有人都可以食用。魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。功效：魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀

魔芋烧鸭子可以放土豆吗？

当然可以放了，这些食物都不相克。但是建议不要放，因为魔芋和土豆都是淀粉含量比较多的食物，口感也有点像，都放就略显多余了