魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，为有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人搭配吃魔芋可以达到食品酸、碱平衡，此外还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，下面我们就一起来看一看魔芋是不是发物吧！
吃魔芋可以美容吗？魔芋最大的特点是降血脂、降血压、排毒、通便润肠的功效。魔芋含有丰富的膳食纤维，可以加强肠道蠕动。缩短食物在肠道的停留时间，减少废物堆积体内的几率，减少有害物质对身体的危害，达到减肥健美的目的。
魔芋别称蒟蒻、磨芋、蒻头等，为天南星科磨芋属多年生草本植物，被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，主要分布于东南亚、非洲等地，我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久，下面我们就一起来看一看魔芋产地在哪里吧！
主料：魔芋粉400克辅料：油15克、盐4克、香油5克、大蒜3克、香菜4克、葱3克、红辣椒8克、酱油15克、白芝麻6克凉拌魔芋粉的做法：①首先，魔芋粉先过清水洗净。②然后，加一点盐用开水焯一下，再过凉水沥干。③准备辅料：准备蒜末、香菜、葱花、红辣椒等配料。④把这些配料跟魔芋粉放在一起，淋一点酱油，撒上炒香的白芝麻和一点香油。⑤锅里烧热油，淋在配料上以出香味。⑥
魔芋是碱性食物，最好不与酸性食物同食。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物。
