历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮糖水时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。...材料：银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞各适量。制作方法：1、用凉水将银耳泡发后，去蒂洗净后撕成小片。2、莲子用水泡12小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。3、将红枣、枸杞洗净待用。4、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时，中途不要揭盖搅拌。5、炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖十分钟。再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免粘锅。6、煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。营养分析1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。适宜人群一般人群均可食用1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；2.外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。烹饪指导1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；5.变质银耳不可食用，以防中毒；6.熟银耳忌久放。
红枣是补血安神的甜果子，银耳是滋阴润肺的佳品，莲子是降火清心的三者配伍煲汤喝很好。但必须要晚上喝，因为养身需得先安神。故临睡前喝最佳。
晚上喝比较好．养颜美容还助消化降火．
可以天天喝。但是脾胃虚寒的人最好不要用
银耳是凉性的[8u58药材网www.8u58.com]，特别是加了冰糖后对有些寒性体质的人肚子不好。
结论：晚上喝最好，且有利于早上起床后排便。
历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮糖水时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。...材料：银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞各适量。制作方法：1、用凉水将银耳泡发后，去蒂洗净后撕成小片。2、莲子用水泡12小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。3、将红枣、枸杞洗净待用。4、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时，中途不要揭盖搅拌。5、炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖十分钟。再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免粘锅。6、煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。营养分析1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。适宜人群一般人群均可食用1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；2.外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。烹饪指导1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；5.变质银耳不可食用，以防中毒；6.熟银耳忌久放。
记得啊
红枣百合莲子泡开就可以要说的是银耳，如果想煮出粘稠的甜品，泡银耳是关键的一步银耳前一天的晚上，就用热水泡上，然后盖上盖子，等第二天煮的时候捞出来，最好就把那汤带点进锅里面，然后烧开，然后倒入其他材料，熬个20分钟，就是粘稠的银耳甜品了如果不这样，您1个小时后，银耳都还是脆脆的，影响口感
查看详细主料干莲子20g干银耳10g辅料蜂蜜适量百香果2个步骤1.准备好两大主材莲子和银耳。2.莲子和银耳用温水泡发。3.切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。4.将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。5.设定粥档，开启。6.约30多分钟就好了。7.调入蜂蜜。8.还可加百香果，百香果用刀剖开。9.用小勺子舀出果肉入汤碗中，即可食用。
查看详细是热水下锅。莲子银耳汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克。1、第一步将莲子浸泡3小时，放一旁备用。2、浸泡好后用牙签挑出莲子心，如下图所示。3、银耳泡发半小时，切块，放一旁备用。4、锅内放水煮开，放入莲子，红枣，冰糖，银耳。5、盖上盖子煮一个小时。6、时间到后盛出，这样莲子银耳汤就做好了。
查看详细作为营养美容滋补品，银耳汤受到很多女性朋友的青睐，但是很多人在熬银耳汤的时候却不知道银耳汤要熬多久才最有效，下面小编就为您介绍银耳汤要熬多久。熬银耳汤的时间1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用
查看详细解答：隔夜的银耳莲子汤不能喝，虽然说银耳莲子汤好喝，而且药用价值很多，但是如果隔夜喝就会导致银耳变成毒药，因为银耳里面含有大量的硝酸盐，如果银耳煮熟之后如果放太长时间，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。吃了之后会破坏身体的造血功能，严重的还会导致呕吐昏迷，严重的还会导致死亡，因此平时大家吃多少做多少，而且银耳莲子汤过夜后千万别吃。并且一次性不要吃太多的银耳，尤其是睡觉前不建议吃，以免提高
查看详细 申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-13
