苦瓜为什么这么苦？

因为苦瓜里含某某物质，引起您的味觉反应很涩。。就是苦的呗

它的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在[8u58药材网www.8u58.com]，瓜就会出现苦味

吃苦瓜能减肥么？

硬化、微循环障碍及冠状动脉栓塞；④体力活动减少，冠状动脉侧支循环削弱或不足。同时肥胖时体重负担增加，也是促进冠心病产生心衰的原因之一。糖尿病肥胖症患者发生Ⅱ型糖尿病的发

苦瓜干怎么做好吃吃苦瓜干有什么好处＞？

凉拌苦瓜、清炒苦瓜都不错。吃苦瓜的好处：1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有

多吃茄子和苦瓜对身体有什么好处？

茄子能对高血脂的人有降血脂的作用.特别是生吃茄子更佳.苦瓜有美容效果.对三高人群有降血脂.血糖.血压的作用

苦瓜可以如何做菜？

干煸苦瓜的做法虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的干煸苦瓜如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始，到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘，上菜到餐桌，如何做干煸苦瓜还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着...显示全部干煸苦瓜的做法虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四

怎么炒苦瓜不变黄？

苦瓜放加盐的热水里焯一下，不要焯太久，苦瓜颜色变深就行。放入凉水过凉沥干。锅放油烧热，放青红椒炸锅，入苦瓜加盐鸡精葱花翻炒几下就可以出锅了。（要热油热锅快炒才行）

清炒苦瓜虫草花怎么做？

清炒苦瓜怎么做材料苦瓜一根，蒜3瓣，豆豉10粒，糖，盐做法1.苦瓜去内瓤后，切薄片，用2小匙盐腌10分钟后，用手把苦瓜水挤干。大蒜切片，豆豉用刀稍微剁下。2.锅中入油，6成热后下蒜片和豆豉，炒香后倒入苦瓜爆炒2分钟，调入糖和盐炒匀即可。