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鱼腥草是中国药典收录的草药，来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效，常用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，下面我们就一起来看一看鱼腥草可不可以治咽炎吧！
主料：鱼腥草300克辅料：小米椒2个、炸花生米30克、大蒜20克、香菜3根、豉油10毫升、香醋20毫升、辣椒粉5克、白糖2克、精盐3克、蚝油10毫升、食用油30毫升1.准备一把鱼腥草，尽量挑选根又肥又嫩的。2.把鱼腥草的根须去掉，太老的话就直接掐掉不要了。3.把处理干净的鱼腥草切成小段，加入精盐用手抓匀后腌5分钟。4.腌制的空档，把熟花生米去皮压碎，小米椒和
可以吃，鱼腥草对人体好处多多。
鱼腥草是不适合脾胃比较虚弱的人食用的，鱼腥草整体性寒如果身体本身比较虚弱的人食用会加重身体的疾病。同时本身肾脏有一定问题的人是不适合食用鱼腥草的，鱼腥草对于肾脏的伤害是非常严重的而且是不可逆的，所以不建议肾脏本身代谢有问题的人食用鱼腥草。一、鱼腥草的好处鱼腥草中含有大量的营养成分可以补充身体中的维生素以及矿物质，都有相当不错的效果。而且鱼腥草本身还含有大量的
主料鱼腥草1小把调料食盐适量姜1块蒜1颗干辣椒3个香醋适量白糖少许芝麻油适量头抽适量凉拌鱼腥草的做法准备工作：将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用。制作过程：1.将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用2
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