一、不要，掐了尖就不好长了。
二、、种植山药时要注意的事项。
要点一、选择土壤疏松的地块，山药块茎易膨大：
土壤的疏松对于山药根茎的伸长和膨大至关重要。栽植沟挖深要达到1米左右，沙质壤土疏松透气，提温快，前期发苗好，有利于块茎伸长；黏重的土壤冷硬，透气差，不利于块根伸长，但肥力好有后劲。
不论什么样的土质，有条件可以每亩地掺施牛马粪或粉碎的作物秸秆（麦穰、稻壳也可以）1000公斤以上，这样既增加土壤有机质，又改善了土壤通透性。土壤中的大块石子、砖瓦、沙砾要除掉，以免造成根茎的伤害。挖沟最好提前到封冻前，有利于风化土壤，形成好的土壤结构。灌水应越早越好，以利尽早提升地温。
要点二、山药的基肥要用足，有条件可以覆盖地膜：
每亩基施腐熟好的鸡鸭粪肥或猪羊粪肥3000公斤以上，硫酸钾复合肥50公斤以上，磷酸二铵50公斤左右。有条件的增施生物菌肥和豆饼肥100公斤，硼锌铁微肥各一公斤，与土壤充分混合后填在栽植沟里。用水灌足后，待地温升到15℃时才能播种。
播种后应覆盖地膜进行提温保墒[8u58药材网www.8u58.com]，注意5月底要及时撤膜，以利块根下扎。
要点三、山药种苗须处理，这样可防病防虫：
山药播种后容易感染根腐病和立枯病，最为简单的办法就是对山药种进行处理，可以用咯菌腈（适乐时）1000倍或阿米西达1500倍浸泡山药种，并顺沟喷药后再播种，确保山药苗期不死棵。
春季地下害虫比较多，主要为蝼蛄、金针虫、蛴螬、地老虎，较为有效的办法是顺沟喷施1500倍的辛硫磷。或者用高浓度锐胜（噻虫嗪）喷沟防治地下害虫，效果更好，安全性更高。
要点四、山药中期要保茎叶：
山药到生长中期，阴雨天多，湿度大，容易引发炭疽病、褐斑病、钉孢叶斑病、褐色腐败病、病毒病。可以用阿米西达1500倍加铜高尚600倍喷雾，间隔15天一次，共喷施2～3次即可。
褐色腐败病可以用以上方法灌根，特别是大雨过后。病毒病重点是防治好白粉虱、螨虫。注意追施化肥，生长中期追施2～3次即可，每亩每次追施硫酸钾复合肥25公斤左右。注意及时摘除山药豆，减少养分消耗。
氯吡嘧磺隆除草剂对山药是没有影响的，主要是除去杂草。氯吡嘧磺隆适应作物非常广泛，可用于小麦、玉米、高粱、水稻、甘蔗、山药、番茄、红薯、干豆、草坪和观赏作物，可用于住宅附近，同时其对恶性杂草香附子特效，且能防除部分阔叶杂草。
查看详细是药三分毒。您得有用。还得看怎么用。不要迷信药酒。正经治病不好么。这个人人都知道，可惜看了好多医生都没用，只要毒不死人的都试试
查看详细病情分析：，山药是健脾的，熟吃。指导意见：，山药是健脾的，熟吃。山药没有壮阳作用。
查看详细主料排骨415g土豆300g山药646g辅料大葱适量姜适量料酒适量陈皮适量八角适量老抽版适量步骤1.备好所需食材权2.土豆去皮切块3.山药去皮切块4.把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟5.盛出倒掉血水6.锅里重新加水，水热后放入排骨7.水开时放入葱、姜、八角、陈皮、放入调料（料酒、盐、和老抽）8.加土豆块和山药块9.水开盖盖10.上汽后扣阀压15分钟11.稍凉盛出享用吧小贴士土豆和山药不要切的太小，
查看详细山药去皮后怎么保鲜：如果是刚去了皮的话，那么就马上放到保鲜袋里面，然后再放进冷藏室，这样低温就方便山药的保存了，因为山药表面不会接触到空气，所以就不会氧化的。如果说大家是已经将山药都切成了小块的话，那么最好就把它装起来放在冷冻室，每次要吃的时候就取一些出来解冻就行了，不过冷冻过后做出来口感可能没有新鲜的好吃。如果是削了皮待会儿就要做菜的话，并且害怕山药的表面会变黄，那么就准备一些水，在水里面放上一
查看详细材料山药300克，牛肉馅100克，青蒜苗15克，郫县豆瓣1/2汤匙7.5ml，豆豉1/2汤匙7.5ml，姜10克，辣椒粉0.5克，花椒粉1.5克，熟芝麻1克，酱油2茶匙10ml，糖1茶匙5ml，淀粉1茶匙（淀粉加少许水调匀成湿淀粉），肉汤或开水150克，油75克，辣豆豉2/3大匙，鲍鱼汁1大匙（可用蚝油或省略）做法1、戴上手套将山药清洗干净，刮去外皮（山药地粘液会使皮肤过敏发痒，所以最好戴上手套处
查看详细山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。不过糖尿病患者、便秘者等其他少数人不可多吃。
查看详细山药炖鸡材料：黄精30克，山药150克，鸡肉500克，调味品适量。做法：将鸡洗专净切块，同山药属放入锅中，加水适量，隔水炖熟，调味即可。分2次食用，隔天1次，连服数次。功效：具有滋肾、益肺、健脾之功效，适用于更年期综合征属阴虚或气阴两虚者。山药冰糖材料：山药750克，冰糖、清水各适量。做法：将山药皮削去并切成方块放入锅中，加进冰糖、清水。先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。功效：山药
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