山药切开了怎么存放？

山药切开了存放需copy立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

在食用时，待水烧开即直接下锅即可，无须解冻，这样既方便又能确保山药品质。

山药去皮后怎么保鲜：

如果是刚去了皮的话，那么就马上放到保鲜袋里面，然后再放进冷藏室，这样低温就方便山药的保存了，因为山药表面不会接触到空气，所以就不会氧化的。如果说大家是已经将山药都切成了小块的话，那么最好就把它装起来放在冷冻室，每次要吃的时候就取一些出来解冻就行了，不过冷冻过后做出来口感可能没有新鲜的好吃。

如果是削了皮待会儿就要做菜的话，并且害怕山药的表面会变黄，那么就准备一些水，在水里面放上一些食用盐，搅拌成盐水，然后把山药给倒进去，这样山药可以保存一两天的时间。还可以在水里面加入一些柠檬汁或者是白醋，这样山药就不会氧化的。

如果是平常没有削皮的话，那么保存就比较简单了，直接把山药一根根分开放在家里面比较阴凉的地方，这样可以保证干燥度，然后山药一般可以放八九天的样子。要记住千万不要放在阳光下，因为山药要是被阳光给晒到了，表面上的皮就会变成绿色。在存放的时候大家可以用一些报纸给山药包起来，这样山药的水分就不会流失掉的。

山药切开有斑点能吃吗：

有些人在买山药时候，会发现上面有些斑点，买回家后看到山药的里面也会有一些斑点，这种情况下大家就不要吃了。因为健康的山药是不会有斑点的，如果有斑点黑点之类的，说明山药里面的农药成分比较多，我们要是吃了可能会不好，所以选山药的时候大家一定要留意一下。除了有斑点之外，还有山药的表皮变成绿色，也是不能吃的，如果吃了很有可能会食物中毒的。

有很多小伙伴反应每次给山药削了皮过后，手都会特别痒，就会忍不住一直去抠，这个时候一般会越挠越痒。痒是因为山药上面有含有植物碱的粘液，这个东西跟皮肤接触就会这样。所以这个时候先倒一点醋在手上给搓均匀[8u58药材网www.8u58.com]，指甲里面都要搓一下，然后稍等一会儿，再去用水来洗，这个时候情况就会好很多了。

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山药常温下能放多来久

生的山药放冰自箱也只能存放5天左右，煮熟的山药，如果zhi放冰箱（不要放冷冻dao室），最多也就放1天吧，记得用保鲜膜封一下，这样保鲜效果好一点。

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山药放久了还能吃吗

能吃。

山药是可以存放很长时间的，只要没有出现异味或者在吃的时候味道没有变，就还是可以吃的，不过需要注意的是，如果山药出现了红色的部分，需要将红色的部分一起削去。

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山药怎么储存不坏

短期保存山药

1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻。

2、烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质。

3、山药和苹果一样因为富含铁质，切开后出现褐化为正常现象，可安心食用。

长期保存山药

山药在0-4度可以保存3年。如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山药出苗后怕冻，山药根-10度问题不大。

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山药常温下能放多久

生的山药放冰箱也只能存放5天左右，煮熟的山药，如果放冰箱（不要放冷冻室），最多也就放1天吧，记得用保鲜膜封一下，这样保鲜效果好一点。

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山药放久了还能吃吗

能吃。

山药是可以存放很长时间的，只要没有出现异味或者在吃的时候味道没有变，就还是可以吃的，不过需要注意的是，如果山药出现了红色的部分，需要将红色的部分一起削去。

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山药怎么储存不坏

短期保存山药

1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻。

2、烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质。

3、山药和苹果一样因为富含铁质，切开后出现褐化为正常现象，可安心食用。

长期保存山药

山药在0-4度可以保存3年。如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，山药出苗后怕冻，山药根-10度问题不大。

山药炖排骨前山药需要怎么处理一下？

山药可以这么处理：洗净去皮切块之后，用加了少许白醋的水浸泡备用。山药炖排骨的制作方法如下：主料：排骨500g，山药400g辅料：葱适量，盐适量，姜适量，料酒适量，醋适量步骤一：所有食材洗净备用。步骤二：排骨冷水入锅，加葱姜片、料酒一起大火煮开。步骤三：煮至肉色变白后，有血沫析出关火，将排骨捞出备用。步骤四：山药去皮切块后，用加了少许白醋的水浸泡备用。步骤五：将焯过水的排骨重新放入锅中，加入适量水。

山药可以和红萝卜一起煲汤吗？

可以一起煲汤的，红萝卜可以与山药一起同食。在中医上，主要是因为山药是补的性质，而萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了，但胡萝卜是有补的性质，因此，山药可以和萝卜一起煲汤同食。山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨、盐。营养滋补，冬季必备。胡萝卜一般人都可食用，更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者。山药含有薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的

山药适合湖南种植吗？

山药，适合中国湖南地区种植。山药（山药）一般指薯蓣。薯蓣，是短日照、喜温作物。中国大部分地区均可种植。种植时间，一般要求5厘米地温稳定通过9-10℃后，即可定植。在中国蜀南及两广地区可在3月定植，四川在3月下旬至4月，华北地区4月中、下旬定植，东北5月上旬定植。适宜在疏松、肥沃、土层深厚的土壤栽培。

山药和墨鱼能一起吃吗？

排骨和山药可以，墨鱼不适合一起炖。材料排骨500克，小芋头10个，山药半根，绿辣椒4个，冰糖10颗，蒜5瓣，姜片2片，葱段2个，花椒10颗，八角2颗，香叶2片，桂皮一块。盐3茶匙，白糖2茶匙，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，柠檬半个，料酒2汤匙.做法1.准备好所需配料。小芋头去皮后泡在清水中。山药去皮切滚刀块，辣椒切断备用。2.锅中放入凉水，加入葱段和1片姜片，放入排骨，淋上1汤匙料酒，烧开撇去浮沫，

7个月宝宝辅食能吃山药加米粉吗？

宝宝可以在5个月添加辅食的时候，适当吃一些山药泥，对身体有一定的好处，但要注意适量，而且容易上火的宝宝最好不要食用。山药泥可用于脾胃虚弱，食少倦怠，便溏久泻，小儿疳积以及脾胃虚弱等症。山药泥既补气又养阴，补而不滞，滋而不腻，为平补脾胃常用之品。山药泥在中医里面是一道暖胃的好食材，因为它“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。山药泥泥有黏液，对胃部特别好，也很适合小孩子食用；熟吃松软

山药豆煮好蒸好？

山药豆蒸好来，可以做奶源香山药豆，做法如下：准备材料：山药豆150克、淡奶油150克、砂糖75克、水饴25克一、山药都用水清洗干净。二、上笼蒸15分钟，蒸熟。三、把蒸熟的山药豆晾干表面水分。四、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中。五、小火熬煮至变色时要多注意观察。六、等颜色呈淡咖啡色。七、倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆。八、压成块晾凉。九、装盘切块即可食用。