魔芋能煮着吃吗？

不能我刚才煮来吃点我的舌头红肿了，我马上用醋.生姜漱口现在也是麻的！！！

魔芋是什么？

1、蒟蒻（jǔruò）（学名njac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。2、图示：

魔芋是怎么做的？

魔芋烧鸭原料：魔芋2个，鸭子1只、绍酒、食用盐、酱油、味精、嫩美、胡椒粉、蒜片等适量。制法：将魔芋切成5厘米长，1.3厘米宽的条，与茶叶（装布袋中）一道放在沸水里氽两次，让茶叶把可能留在魔芋中的杂味吸去，将嫩肥鸭洗净、取其净肉，切成同魔芋条相同的鸭条，入油锅炒至呈浅黄色时取出。炒锅烧热，先下花椒粒和豆瓣酱，炒出香味，加肉汤煮沸，捞出花椒与豆瓣渣，再加绍酒、盐、酱油、味精、嫩姜、胡椒粉、鸭条、魔芋条

吃魔芋能减肥吗效果怎么样？

能。魔芋是一种低热能，高膳食纤维的食品。魔芋微粉里的高膳食纤维(葡甘露聚糖)食用后在胃中不消化，并且吸水后膨胀可达原体积的倍，每次只食用少量就给人以饱腹感，自然就会抑制对其他食物的摄取，起到节食的目的。与此同时，可溶性的膳食纤维会在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用，阻碍产热营养素的吸收，这样就达到控制体重和减肥的作用！现在，日韩的MM们常用它代替主食，用来瘦身，保持苗条的身材。

魔芋丝真的不含淀粉吗？

那要看您买什么等级的产品了，其实魔芋里面是含有淀粉的，但是在后期的精加工过程中将淀粉基本都去除了，越好的魔芋粉淀粉含量就越低。同时市场上的一些魔芋制品不要贪图便宜，其实高品质的才会有效果。鑫莼食业为您服务

魔芋粉减肥管用吗？

您首先要明白这原理，是因为魔芋粉有饱腹感，好的魔芋粉2克就可以冲调一大杯。然后这一杯的热量几乎为零。就相当于您没吃少了，但是不至于饿。但是人每天自己消耗还是要热量的啊。自然的，这个热量差就来消耗您以前的脂肪。所以，从这种原理上来说，魔芋粉帮助瘦身是成立的。但是前提是您要买到好的魔芋粉，要是买到那种淀粉兑的就越喝越胖了，不过这个也很好区分，要您用开水才能冲开的魔芋粉基本都有问题。好的魔芋粉是凉水都可

用魔芋胶怎么做魔芋豆腐？

温浆魔芋豆腐将魔芋磨成浆液，掺入5%生石灰水后用小火煮，使锅内温度保持35℃向40℃，经1夜(约8小时)，当其凝固并变成灰白色时冷却切块，再加清水用大火煮熟，或切块后蒸熟。3、冻浆魔芋豆腐将加碱后的魔芋浆液倒人锅中。在冬季有霜的夜晚，放；于室外，使浆液经霜冻后凝结成块。再加清水，用大火漂煮去涩后食用。4、用干魔芋角或魔芋片制作魔芋豆腐将芋角或芋片粉碎，除去部分灰分，余下的大部分是葡甘露聚糖。按重量