莲子中间的芯能不能吃？

莲子心是去火的功效可以参考黄连

不过一般生活中没多少人吃它很苦

那是一味中药，一般来说不会直接吃，很多人泡茶的时候会放一点[8u58药材网www.8u58.com]，有清热去火排毒的功能。

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莲子心是去火的功效可以参考黄连不过一般生活中没多少人吃它很苦

经常用莲子心泡茶喝好不好？

莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，有显著强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲子心却并不适合血压、血脂、血糖都超标的“三高”病人。莲子心尤其适合夏季饮用，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁，会伤心血。莲心除了能去心火，还能治疗口舌生疮、有助睡眠。但其性凉，平时怕冷，易手脚发凉、大便稀等体质虚寒的人最好少喝。

干莲子能否磨成粉吃？

可以的，不过不过对食材需求很多

藕莲子嫩的时候生吃有什么好处？

嫩的藕莲子好吃，是甜的，有健脾安神，泻火的作用，干的莲子心主要就是泻心火

莲子跟什么烧营养价值高？

我觉得莲子煮粥或者是炖排骨之类的都很有营养，不要炒好些吧

生吃莲子的营养是什么？

莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽，导致其变黄变黑。

干莲子用热水还是凉水泡泡多长时间泡后怎么去？

干莲子要用冷水泡两个小时。干莲子的皮及莲心不易清除。可在锅内加水1000毫升煮沸，加食碱25克搅匀，再放入干莲子250克，盖上锅盖略焐一下。然后用炊帚之类的东西，对锅中的莲子反复推擦几次，直至莲子皮剥干净(动作一定要快，因为时间一长，莲子涨发，皮就不易脱掉)，用凉水反复冲洗干净后，再用牙签或细针捅掉莲子心即成。