鱼腥草炒菜怎么做好吃？

食材明细

猪肝适量

鱼腥草适量

青椒适量

葱适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

淀粉适量

盐适量

糖适量

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

鱼腥草炒肝丝的做法步骤

1

米妈刚刚挖出来的鱼腥草，也叫侧耳根，这个季节，叶子有些老了，主要吃根部。

2

将根部择下来，清洗干净。

3

掐去须根。

4

鱼腥草猪肝的材料国。

5

将猪肝改刀，加一大勺盐，加水清洗至无血水。

6

如果时间充足，可以泡十分钟。

7

将肝片儿淋水纳碗[8u58药材网www.8u58.com]，加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀。

8

青椒切丝，鱼腥草掐寸段。

9

炒锅烧热润锅，倒油，温油净肝片儿下锅。

10

划散后出锅。

11

锅底留下一点儿油，炒香葱花儿

12

下青椒丝翻炒。将肝片儿回锅。

13

翻均匀后加上鱼腥草。

14

加一点儿糖一点盐一勺生抽调味，翻均匀出锅。

食材明细

鱼腥草30g

蒜适量

葱适量

盐适量

酱油适量

醋适量

芥末油适量

香油适量

胡椒粉适量

鲜椒酱适量

中辣口味

拌工艺

廿分钟耗时

普通难度

辣拌鱼腥草的做法步骤

1

鱼腥草去净杂质，除去须根。

2

用手掐成小段

3

放盐水中浸泡

4

鱼腥草控水放盘；取一小碗调汁：蒜泥、葱花、盐、酱油、醋、芥末油、香油、辣椒酱、胡椒粉根据自己口味调入

5

拌匀即可

干鱼腥草可以天天煮水喝吗？

干鱼腥草可以天天煮水喝，清热解毒，生熟均可食用。鱼腥草又称折耳根、折耳菜、九节莲、肺形草等，属于多年生草本植物，其根入药食。鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。鱼腥草食用禁忌1、不能过多食用食用鱼腥草可能产生副作用，比如对肾脏的功能出现

鱼腥草是什么植物？

鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。鱼腥草每年夏秋季茎叶茂盛花穗多时采收，除去杂质、残根，洗净，晒干或鲜用。鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素

哪些人不能吃鱼腥草？

脾胃虚寒的人不能吃鱼腥草。脾胃虚寒的人群不能吃鱼腥草，因为鱼腥草是一种性质寒凉的食材，那些脾胃虚寒的人群，在食用鱼腥草以后，会让身体内寒毒淤积，容易让脾胃虚寒症状加重，会让腹痛、腹泻等不良症状高发。鱼腥草虽然是一种营养丰富，药用功效出色的特殊食材，但在平时食用时禁止过量食用，鱼腥草中也含有一些对人体有害的毒性成分，如果过量食用会让人体内毒素数量增加，容易让人体出现一些明显中毒症状。如果长期多食鱼腥

鱼腥草有什么药用价值？

1、利尿消肿平时人们服用鱼腥草以后，可以让身体里的毛细血管扩张，能加快身体内水分的代谢，能起到明显的利尿作用。另外鱼腥草中含有丰富的微量元素钾，这也是一种能力尿的重要成分，所以平时人们出现身体浮肿与小便短赤时都以服用鱼腥草，能让症状尽快好转。2、抗病毒鱼腥草被人们称为植物中的抗生素，这种植物入药以后，抗病毒功效十分出色，它能抑制人体内多种病毒的活性，对人类的流感以及流脑，还有肺炎和肾炎等多种病毒性

鱼腥草和马蹄草能一起煲水喝不？

可以的，主要功效是清热解毒，可以治疗咽喉肿痛、风热感冒等症状。

怎样凉拌鱼腥草？

主料：鱼腥草300克辅料：小米椒2个、炸花生米30克、大蒜20克、香菜3根、豉油10毫升、香醋20毫升、辣椒粉5克、白糖2克、精盐3克、蚝油10毫升、食用油30毫升1.准备一把鱼腥草，尽量挑选根又肥又嫩的。2.把鱼腥草的根须去掉，太老的话就直接掐掉不要了。3.把处理干净的鱼腥草切成小段，加入精盐用手抓匀后腌5分钟。4.腌制的空档，把熟花生米去皮压碎，小米椒和大蒜剁成末，香菜洗净切末。5.腌好的鱼腥