铁皮石斛白绢病是在种植铁皮石斛中比较常见的一种疾病，这种病给铁皮石斛带来的危害是不小的。其症状是受该病菌侵染的植株，在茎基部表面和基质表面出现网状白色菌引起腐烂，直到叶片黄化脱水枯黄卷曲死亡。铁皮石斛白绢病在一定条件下就会发病，一旦发起病来传染性是很快的。那么白绢病的菌核在基质和植株残体上越冬，春末至秋末均可发病。而以种植密度过大的床槽，高温到湿的雷阵天气更易发病，特别是在基质呈酸性(PH值3—5)的条件下，发病最为严重，该发病迅速，传染快，毁灭性大。
铁皮石斛是一种中药，它的吃法大致有两种：1、第一种，新鲜的铁皮石斛可以直接进行口服，放嘴里嚼然后吞咽下去；2、第二种，干的铁皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。铁皮石斛在人体中有很多的益处，特别是可以强壮人体的中气，使阴阳平衡达到一定的程度，外邪就不容易入侵，而且铁皮石斛对于女性提高免疫力也有一定的好处。
灵芝粉主要是增强免疫力、补肺脾及抗癌作用，而铁皮枫斗能提高人体免疫能力、滋补强壮作用，两者没有配伍禁忌的临床记载，考虑可以一起服用。
铁皮石斛在常温下最长可以保存1-3个月左右，但是建议在一周内最好；铁皮石斛干品在常温下最长可以保存2-3年，但是建议不超过1年最好。保存的时间越长，营养价值流失的越多，同时霉变的几率越大。如果铁皮石斛在保存中发霉了，尽量不要吃了，霉变的同时会产生很多其他的有害物质，吃了非但达不到养生的效果，反而会有害身体健康。
铁皮石斛叶子是可以吃的。据检测，石斛中的多糖、石斛碱等功能性成分含量于石斛茎中最多，其次是叶和根，铁皮石斛叶子含有少部分石斛多糖、生物碱，同样具有养生保健的功效。
