草果炖牛肉，味道很好的，草果可以很好的去除牛肉的腥膻味，同时还能增香，但是用量不宜过大
草果生长在热带、南亚热带，海拔600～1500米的山谷、山坡常绿阔叶林下。喜凉爽气候，适宜于树木稀疏，富含腐殖质、排水良好而湿润的阴凉地带生长。
草果一般三至五年后可以挂果，一年生苗种植三年挂果，两年生苗二年挂果，三年生一年挂果，六到七年进入挂果旺盛期，挂果周期长达十五年。3-5月开花，收获时间为9-12月；当果皮紫红色，种子呈银灰色，嚼之有甜味的果实时采摘最合适。
生产情况：草果为多年生草本植物，成熟植株盛果期长，花期为5月，8月上旬开始采摘并逐渐上市。草果生产受益时间长，用工少，经济价值高，成熟期在秋收后，采果不与粮食生产争劳力，群众称之为“山中摇钱树”。像所有家种品种，行情影响农民的生产积极性，同时，作为果实类品种，草果常常遭受自然灾害而严重影响生产。用途介绍：草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株
草果大多种植在海拔1100-2300米山区的树下坡地，草果喜欢生长在温暖的环境种植，不耐旱、不耐热并且也怕冷。在种植时要保证平均气温在16-18度左右。种植地周围树木数量不宜过多，否则会影响草果的营养吸收，宜选择在遮阴度为60-70%的阔叶林下种植。虽然生长能力强，但是种植在松软深厚、腐殖质丰富的土壤上能够有效的提高草果生长能力，增加产量。
