1、泡茶用沸水泡一杯灯笼果的茶水,不仅可以补充我们每天所需要的微量元素,还能够消炎、利尿。而长期喝这样的茶还可以明目清脑、稳定血压、降低血脂。2、果脯灯笼果切片晒成果干,可以干吃,可以泡水,在补充身体所需的微量元素的同时还能开胃解暑。3、酿酒将灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存,这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长,也极具保健作用。
草果的特点与作用:1、草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”;2、草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳;3、炖煮牛羊肉时,放点草果,既使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味,调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香。宜忌:气虚或血亏、无寒湿实邪者,应忌食草果。
草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子等,罂粟是罂粟属的近180种植物的通称,草果 和罂粟的果实在外观上分相似,都能起到增香的作用,下面我们就来看一看它们的区别有哪些吧!
草果吃了不会上瘾。草果作为一种香料,最大的作用就是给食物增香去腥。而它之所以具有这项功能,是因为它含有几种香味物质,主要为桉树素,α-蒎烯和柠檬醛,尤以桉树素更为特别。除了作为香料,中医还用它来治疗疟疾,咳嗽等病。