1、莲蓬剥掉便是莲籽，能够立即吃，新鲜莲子直接生吃味儿芳香，但不能多吃，以防影响肠胃造成腹泻，最好是把正中间的莲子芯取下来再吃，由于芯是苦的口味不太好。莲子芯煮茶喝能够去心火，能够医治心神不安等病症，乃至对失恋了等造成的轻度抑郁也是有减轻功效，是一种十分有效的滋补食材。2、除此之外，晾干的莲籽理论上还可以吃，但其强度非常大，口味也不太好，因此只合适煮粥和做点
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
坐月子可以适量地喝银耳莲子汤，银耳有非常好的滋阴润肺的作用，同时还有补脾开胃的功效；再就是莲子能让人体内的经脉气血能更顺畅地运行。莲子中有棉子糖，产妇摄入有非常好的滋补效果，而且产妇消化不良，脾虚，恶露不止者，适量吃一些莲子有非常好的医治作用。银耳莲子汤的做法也简单，只需准备红枣、银耳、莲子以及枸杞适量，加上清水就可以。先把红枣洗干净，莲子需要在前一天的晚上
莲子种类中哪种莲子最好？中国有四大产莲基地，分别为：湖南的湘潭寸三莲、福建的建宁莲子、江西的赣莲、湖北的洪莲，其中又以湘莲为最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。
莲子怎么吃最好？莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带，下面小编告诉你莲子怎么吃最好吧！
