据说苦瓜干泡水喝可以有辅助控制血糖的作用就是喝水里面扔几片长期坚持苦瓜高含量的维生素C可具有降血糖、降血脂、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、调节内分泌、提高机体应激能力、保护心脏等作用。但糖尿病人要想将其疗法发挥到最佳，就要注意饮食的搭配还有烹饪方法。一、清热降糖苦瓜炒肉用料：苦瓜200克，猪里脊肉200克，葱未2克，姜片2克，精盐3克，味精适量。制法：苦瓜洗
1、建议一天吃克左右即可。2、苦瓜味苦，含有大量的苦瓜素、苦瓜皂苷、维生素、糖苷以及钙、钾、铁等营养成分物质，适量食用具有清热解毒、美容养颜以及养血滋肝的作用，适量食用有利于人体健康，但苦瓜性寒，食用过量容易加重人体寒气，从而可能会对人体健康造成威胁，所以一般建议一天吃克左右的苦瓜即可。
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。盐泡一会，是不会流失营养的。"苦瓜"营养价值：苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有
苦瓜又名是凉瓜，属葫芦科苦瓜，是药食两用的品种，其营养丰富,具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖等功效,深受消费者的青睐,具有很高的种植价值。那么下面我们就一起来看看苦瓜的种植方法。
苦瓜的功效与作用与禁忌？功效1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。4、苦瓜中的苦瓜素被
不同地区苦瓜的种植时间不同，南方一般在1-3月份种植，而北方则一般在3-4月份种植，南方由于气候较温暖，因此多为露天种植，而北方因为气候寒冷，因此多为大棚或温室种植。
