买苦瓜种子，很多人第一就会想到网上购买，但是，网上的商品质量总是良莠不齐。你只能看到图片，却不知道种子的成色如何，能否成活，甚至可能买到假的苦瓜种子。所以，如果想要买到好的苦瓜种子，要么选择一些信誉极好，开店时间长的网店，要么就去当地的种子站。
苦瓜炒蛋，腌制后的苦瓜，下锅炒时，还有必要加盐的。【主料】苦瓜200克【辅料】油10克、盐10克、鸡蛋100克、葱5克、姜5克、香菇10克【步骤】1.新鲜苦瓜一根。2.去掉种子切成片，用盐稍稍腌了一下，可以去一点苦味。3.鸡蛋三只打入碗。4.葱姜蒜辣椒和香菇全切成丝备用。5.起油锅，倒入鸡蛋滑炒。6.入碗备用。7.别起油锅油热放入作料。8.大火爆香材料。9.
苦瓜汁喝多了多少会有些害处，这是因为它本身的性质就比较寒凉一点，属于寒性的汁液，喝多了对脾胃还是其他身体器官都有损伤。下面一起了解下苦瓜汁的副作用。
苦瓜是一种具有很强功效的清热降火的食物，主要的好处是清火气，养气血，但是清热益气、补肾清肝明目，补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
苦瓜的营养价值很高，具有清热解毒的效果，但是，许多人都不喜欢苦瓜的苦味，一般去除苦瓜苦味的方法有：灼水、盐水浸泡、糖水调和、去瓤。
