1它的苦味是由两种物质引起的.一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，
1它的苦味是由两种物质引起的.一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，
因为苦瓜里面还有很多苦的酶在里面，有很多苦的物质。
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
去苦方法
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。
水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽[8u58药材网www.8u58.com]，但却丢掉了苦瓜的风味。
水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。
苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，只有生吃才能减肥。。
查看详细首先，苦瓜是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想瘦身的朋友不妨来试试！苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！物美价廉！根据如下苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有
查看详细中药化学成分：果实含苦瓜甙()，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(ββ)和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙(5，-3β-ol-β)的等分子混合物。尚含5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶[6]。又含类脂（lipid)，其中脂肪酸为棕榈酸（);硬脂酸（)，油酸（)，亚油酸（)，亚麻酸（)，桐酸（)[7]。性味、归经：苦，寒。归
查看详细一般来说大部分人割双眼皮都是比较明显的，因为割双眼皮采用的是比较传统的手术方式，是将眼皮里面的脂肪来形成双眼皮效果的，但是也有部分人眼皮的脂肪过厚，术后的效果可能会稍微差一些。但是同样的只要做足后期护理，效果也是一样很明显的，很多人都觉得肿泡眼割了双眼皮后容易反弹，下面我们就来了解一下。脂肪型肿泡眼的爱美人士做完双眼皮手术后不会反弹，因为人成年后脂肪细胞数处于固定状态，通过手术去除掉浅层和深层的多
查看详细苦瓜片吃可以很好的起到减肥的作用的，在生活中想要减肥的人们是可以适当的多吃一些苦瓜。原因分析苦瓜中含有较多的苦瓜素，吃了之后能够有效的起到燃烧脂肪的作用，可以非常有效的改善自己的身体肥胖状况。除此之外，想要减肥的话，还可以多吃一些高膳食纤维的食物，能够有效的起到饱腹感的作用。
查看详细苦瓜是很好的减肥菜蔬~！！我爸爸就每天吃苦瓜瘦了好多呢~~~真的我现在也每天都吃蜜制苦瓜，苦味很淡，甜甜的，而且不那么寒凉，明目又减肥，好处多多~~~~因为苦瓜里面含有一种珍贵如金的减肥物质~~~要坚持的吃最好了。还有，苦瓜炒鸡蛋可以明显的减少苦瓜的苦味~~~~您可以试一下。
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-04
