1、银耳的本色应该是普通的白色，根部淡黄，味道表现为无味或略带土腥味；而用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明，看上去是雪白和特黄的对比，味道表现为刺激性气味。2、正常的银耳是微微发黄的，可有些商贩通过熏蒸去色，造成人们反而对白色钟情，而对黄色怀疑。3、干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。银耳的医药作用1、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、
查看详细银耳汤放了几天不能喝的，银耳汤放置几天，营养成分就会减少并产生有害成分。经煮熟后如放的时间较久，在细菌的分解作用下，会产生亚硝酸盐，对人体有害的。银耳汤菜品特色口感滑润，香甜醇美。滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳
查看详细天然无硫熏过的银耳本身就是微黄色泽，自然光亮，放置的时间不宜过长，过长容易与空气发生氧化反应，：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。银耳的产地也很重要，好的银耳的营养价值很好，国内的银耳数福建古田的最好，古田是食用菌基地——中国食用菌之都，淘宝‘菌品堂’专卖古田自产银耳，从那里可以买到古田原产的银耳，您去淘宝网搜索店铺“菌品堂”或者搜索掌柜‘小家碧玉绣坊
查看详细炖银耳莲子汤中途可以加水，但是会影响口感。银耳莲子汤做法：主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。做法1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质
查看详细1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，您要是用高压锅大火15分钟就可以了。3、如果您想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-10
