银耳汤放了几天了还能喝吗？

银耳汤最好是食用新鲜的，放久了不好，一隔夜的话就会产亚硝酸盐，这样就对身体有害了。

隔夜的银耳汤不宜吃

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。初冬季节不少人都把银耳当作滋补品和大众化的菜肴，所以必须引起人们的注意。因为无论是室内袋栽银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类。经煮熟后如放的时间较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成为亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸盐就自然地进入血液循环。血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸盐起反作用。使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。严重者会发生泻吐，昏迷不醒，甚至死亡。因此隔了夜的银耳汤不能吃。由此可见，掌握、了解饮食科学常识，对养生长寿、健体强身是很重要的。

银耳煮熟了不管您保存如何好，隔野都会产生亚硝酸盐。

银耳汤放了几天不能喝的，银耳汤放置几天，营养成分就会减少并产生有害成分。经煮熟后如放的时间较久，在细菌的分解作用下，会产生亚硝酸盐，对人体有害的。

银耳汤菜品特色

口感滑润，香甜醇美。滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。现代研究证明[8u58药材网www.8u58.com]，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血。

营养价值

1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

最好不要喝了，安全为主

新鲜银耳是真的有毒吗？

没有。正常体质人群可以放心地使用新鲜银耳。通过研究和文献检索发现，“新鲜银耳有毒，含有卟啉，会引发日光性皮炎”的论断缺乏科学依据。至今，没有发现银耳含有卟啉的研究文献和相关检测依据，也没有使用新鲜银耳引发日光性皮炎的病例报道。银耳，又名白木耳、雪耳，富含蛋白质、多糖、粗纤维以及钙、铁等多种微量元素。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力以

银耳生长在哪里是哪个省的特产？

中国银耳之乡-----通江县，通江县地处四川省大巴山中的巴中市，通江银耳是我国著名特产.

隔夜的银耳汤还有营养价值吗？

导语：这个雪梨银耳汤用小火煮的越久越好，煮成粘稠状口感最佳。喜欢喝汤的朋友不防来试一下这道润肺止咳，润燥养颜的冬令佳品雪梨银耳汤，非常好喝的。雪梨具有止咳、祛火、化痰等功效，而银耳的解毒功能则非常显著，因此将二者一起熬出来的雪梨银耳汤的功效就更厉害了!说到雪梨银耳汤的功效，最值得一提的就是降火消渴，另外还有防治慢性支气管炎的功效。雪梨银耳汤的营养价值雪梨果肉中除80%以上的水分外，还含有丰富的果糖

银耳汤喝多了会不会有什么副作用？

功效：银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤

银耳当归怎么吃效果最好？

可以将其制作为当归银耳枸杞红枣补血汤，此汤补气益血，对女性极易出现倦怠、乏力、头昏有特别好的疗效。制作方法如下：1、红枣应该选用河北红枣，将红枣洗干净剖开去核。黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净。三者备用。2、枸杞（需选用宁夏枸杞质量为最好），百合（勿选用颜色特别白的，另需选择购买时闻一闻味道，刺鼻气味重者勿买）将其洗净。二者备用。3、银耳（勿选用特别白的），莲子（需去芯）放盆里用水泡发，

吃银耳百合汤禁忌有哪些？

食用注意来事项：1.虽说雪自梨银耳汤好，但物极必反，也不能多吃，因为二者都性寒，身体胃寒者吃多了反而会导致肠胃不适。2.由于雪梨银耳汤中的糖分比较高，因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝，不利于控制血糖含量。3.雪梨中含酸性物质比较多，有利尿作用，因此胃酸过多或夜尿比较多的人群，要尽可能少吃。4．熟银耳不宜久放，以防变质中毒，最好当天喝掉。