生苦瓜可以吃吗？

生苦瓜可以吃。但味道会很苦，建议烹调后食用，可以减少苦味，口感更好。苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛，卷须纤细，不分歧，叶柄细长，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状，雌雄同株，子房纺锤形，柱头膨大，果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色，种子长圆形，两面有刻纹。

苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，此外，孕妇应慎食。

苦瓜的功效与作用：

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

2、苦瓜中的维生素C含量很高[8u58药材网www.8u58.com]，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

5、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

6、苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用。

不能直接生吃，因为苦瓜里面带有草酸，吃之前要先在水里焯一下去掉草酸.生吃：将苦瓜洗净，整条用削切成一片一片，（削到现出内囊，内囊弃之不用），泡进冰水中冷藏冰镇。冰镇数小时后，就成一道清凉爽口的凉苦瓜。

可以吃，在北方见过蘸酱的吃法

生的可以，熟的也可以

撒点盐蘸点蛋黄放入锅里炸至金黄捞出

我都馋哭了！

苦瓜可以生吃，生吃会保留其中的维生素，苦瓜有清热解毒，降血糖，养血滋肝的功效！！

每天吃很多的苦瓜有什么好处或坏处吗？

苦瓜是一道好菜。苦瓜做菜的方法多种多样，一般以炒食为主，先将鲜瓜洗净后，纵向切开剔去瓜瓤和种子，再切成薄片或细丝.然后放入油锅内煸炒，加入适量的肉片、肉丝、香菇配菜，并按不同的口味要求，选加酱油、盐、酒、醋、糖、味精、辣椒等调料。初食者，大多不太喜欢太浓的苦味，可先将切好的瓜片或瓜丝放入开水锅中氽一下，或放在无油的热锅中干煸片刻，或用盐腌一下可减少苦味而风味犹存。苦瓜除炒食外，也可煮食、焖食、凉拌

苦瓜怎么吃才能减肥、还在喂奶可以吃吗？

哺乳期间其实是可以减肥的，但是不能药物减肥，授乳其实也是一种消耗脂肪和能量的方法，只不过效果没有来的那么显著。毕竟怀胎十月腹部的皮肤组织都被撑开了，不是一朝一夕能够收回去的。另外，哺乳期也不要吃的过分营养和油腻，只要荤素搭档得当，您的奶水就能保证充分的营养了，这样也可以避免摄入过多脂肪。苦瓜减肥生吃效果最好。

苦瓜为什么叫半生瓜？

半生瓜是苦瓜的苦涩之感。苦瓜的苦味是由于奎宁的存在，具有清热解毒的作用，苦瓜营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B、C等，特别是维生素C，在甜瓜中居首位，苦瓜中的苦瓜被称为脂肪杀手，具有明显的减肥效果，是一种很好的减肥产品。苦瓜还含有一种蛋白质脂质物质，能刺激和增强免疫细胞吞噬体内癌细胞的能力，与生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。注意事项：1、苦瓜和鱼腥草都是凉品，同一种食物容易伤脾胃。

吃苦瓜籽粉引起上吐下泻怎么治？

用赤豆，芡实茯苓干姜煮水，或者用小米赤豆红枣茯苓山药熬粥放上红糖喝

苦瓜打汁能治什么病？

苦瓜榨汁功效：1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

怎么去除苦瓜的苦味？

教您如何去除苦瓜苦味