炖排骨放了八角和香叶能喝汤？

用料

主料

猪小抄排500克

辅料

植物油

10毫升袭

姜

2克

大葱

1节

白糖

1勺

生抽

10毫升

老抽

6毫升

料酒

10毫升

花椒zhi

6粒左右

八角

3个

番茄酱dao

1大勺

醋

15毫升

用料小秘诀

烧酱汁时加入家乐浓汤宝

切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味

红烧排骨的做法

1.

排骨清洗干净后放开水锅里煮5分钟，去除血沫；葱切段，姜切碎快

2.

煮好的排骨再用清水冲洗干净；炒锅放油，然后放入花椒、八角和糖

3.

糖炒至变焦黄色后放入排骨、葱姜；放入番茄酱、酱油、醋、料酒

4.

添水没过排骨，大火烧开小火慢炖直至排骨肉质酥烂入味，出锅前10分钟左右放盐

5.

加分技巧

浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味

烹饪技巧

1、炒糖的时候如果怕掌握不好火候，就开小火，慢慢熬；

2、加入一勺番茄酱做出来的排骨滋味更丰富。

山药炖排骨可以放桂皮八角的：

材料

主料：山药300公克回，排骨150公克，毛豆20公克[8u58药材网www.8u58.com]，枸杞答、姜各10公克

辅料：盐1小匙，米酒1大匙，高汤，香油

做法

1、排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用。

2、山药去皮，以波浪刀切长条；姜去皮切片；毛豆和枸杞洗净备用。

3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约25分钟。

4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟，最后加入盐、米酒和香油调匀即可。

可以喝，炖汤一般情况不放花椒八角，香叶，三奈等

桂皮、香叶、草果、各有什么作用？

桂皮：又名肉桂，即桂树之皮。属香木类木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是与它药合用，很少单用。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。是卤水中的主要调料。属性：性大热，燥火。功用：益肝，通经，行血，祛寒，除湿。香叶：即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。草果属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用，用于烧、卤、煮、煨等荤菜。属性：性热燥火。功用：破瘴疠之气，发脾胃

香叶的俗称叫什么、怎样才能买到？

香叶异名香艾，香叶品种有香叶天竺葵(俗名摸摸香)和玫瑰香叶(又叫摩洛哥香叶)两种。在菜场卖八鲜调味店能买到.

有一种香料叫香叶的是什么植物的叶子？

香叶（）是肉桂树的树叶气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。主要出产在福建、百色等地。以体无霉癍，香气浓郁味上品西餐香叶（），香叶用途非常广泛，是一种基本的香草，在实际使用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普通使用于汤汁类、肝酱类和烩肉类菜中。

调料香叶怎么用？

香叶可用来做五香茶叶蛋主料：鸡蛋6个调料：红茶1勺、盐2勺、糖1勺、桂皮少许、八角两个、香叶几片、生抽1勺、老抽2勺、料酒少许做法步骤：1、鸡蛋洗净，备好其他材料。2、将所有辅料加适量水。我用的是滇红茶。如果没有红茶，也可以用绿茶，比较而言红茶颜色更好，醇香而不像绿茶有少许涩味。3、将鸡蛋放入，小火加热至沸腾后，再煮五分钟左右。如果是从冰箱取出的鸡蛋，最好恢复成室温，或者用小火开始加热，否则容易胀

香菇炖鸡可不可以放香叶？

这个当然是可以放得了【准备食材】【主料】散养土鸡一只，干香菇300克。【辅料】生姜，大葱，草果，小茴香，桂皮，香叶，八角。【调料】甜面酱，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精。在制作这道香菇炖鸡之前，先处理一下食材。鸡肉的处理刚刚宰杀的鸡肉质鲜嫩，首先要把指甲剁掉，鸡头部位容易留存少许的鸡毛，把它放在煤气灶上，开火以后把毛烤掉。再清洗干净以后把鸡剁成小块，放入清水中浸泡15分钟，这一步的目的是泡出鸡肉

丁香叶和桂花一起泡茶有什么功效和作用？

丁香叶和桂花一起泡茶可以祛胃寒。桂花性温，味辛，入肺、大肠经，可煎汤、泡茶或浸酒内服。中医认为，桂花有极高的食用、药用价值，古人也说桂花为“百药之长”。桂花具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用，对食欲不振、咯痰咳喘、痔疮、痢疾、经闭、腹痛有一定疗效。桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。丁香，味甘、辛，性大