龙眼肉怎么做好吃龙眼肉的吃法技巧？

龙眼肉怎么做好吃

一、家常干煸龙眼肉的做法

第一步：准备食材大致有龙眼肉1斤，虾米适量，葱姜蒜少许，芽菜适量。

第二步：虾米用温水泡软后切成末，芽菜和龙眼肉清洗后待用。

第三步：锅子烧热油后将龙眼肉放入锅中开始翻炒。

第四步：炒至龙眼肉的外皮变得褶皱起来后就可以先盛出。

第五步：在锅中放入葱姜蒜和虾米末，最后放入芽菜炒香炒熟。

第六步：之后再次放入龙眼肉，盐等调味料放入锅中即可。

二、龙眼肉炖鹌鹑蛋的做法

第一步：食材准备需要用到龙眼肉8个，鹌鹑蛋适量，无花果干少许[8u58药材网www.8u58.com]，枸杞适量，片糖适量。

第二步：龙眼肉和无花果干还有枸杞要先清洗下，浸泡软。

第三步：将龙眼肉和无花果等食材连同水一起倒入炖盅中，再放入片糖。

第四步：锅中再加入温水，大约八分满的水，最后敲入一个鹌鹑蛋。

第五步：炖盅最后放入蒸锅中，开始隔水蒸，半小时后即可。

多吃龙眼肉对身体有何益处？

营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12％～23％、葡萄糖26．91％、酒石酸1．26％、蛋白质1．41％、脂肪0．45％、维生素C163．7毫克、维生素K196．6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74．6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X－甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。龙眼含丰富的

龙眼肉是桂圆肉的别名吗？

对的，龙眼就是桂圆，桂圆就是龙眼

龙眼肉桂圆肉产地在哪里？

有两种：莆田市地处福建沿海中部，位于东经18°27′-119°39′，莆田桂圆生产基地北纬24°59′-25°46′，整个地势背山面海，西北部山峦叠嶂，中部丘陵起伏，东南部平原广阔与逶迤的木兰溪、延寿溪、秋芦溪构成了江南水乡。莆田市属亚热带海洋性季风气候，年平均气温18℃-21℃，年均日照时数1995.9小时，无霜期天，年降雨量毫米，常年多为东南风，气候宜人，温暖湿润，终年鲜花争艳，四季佳果飘香。

怎样识别龙眼肉？

呈不规则块片或圆筒块片或为纵向破裂的不规则薄片，常数片相互粘结。片长约1~1.5cm，宽1~4cm，厚约0.1cm。棕褐色，半透明。外面(靠果皮的一面)皱缩不平，内面(紧贴种子的一面)光亮而有细纵皱纹。质柔润，有粘性。气微香，味甚甜。以片厚、柔润、色棕褐、甜味浓者为佳。

龙眼肉的特性有哪些？

【性味归经】甘，温。入心、脾经。【功效主治】1.补心脾用于心脾两虚，心悸怔忡，失眠健忘，常配伍人参、当归、酸枣仁等，方如归脾汤。2.益气血用于气血亏虚，倦怠乏力，自汗，面色苍白或萎黄，常配伍西洋参等。【用量用法】10~15克，水煎服。【禁忌】湿阻中满及有停饮者忌服。【按语】龙眼肉甘润平和，善养心脾，且无黏腻壅滞之弊，为滋补佳品，具有补益心脾，养营血，安神益智作用。

猪身上的龙眼肉是指哪里？

龙眼肉原料：五花猪肉(连皮)300克，芽菜100克，红辣椒10克，豆豉30克，精盐l克，红酱油10克，菜油适量。龙眼肉的做法：①将猪肉刮洗净，放入汤锅内煮至五成熟捞起，用干净布握干水分，在肉皮上抹上红酱油。②将猪肉放入热油锅内，待肉皮炸至棕红色捞起，切成12厘米长、4厘米宽、O．2厘米厚的片共24片，泡辣椒去蒂、籽，切成1．3厘米长的节，芽菜洗净切碎。③在每段泡辣椒中先塞人2粒豆豉，然后放l片肉片