猪身上的龙眼肉是指哪里？

龙眼肉原料：五花猪肉(连皮)300克，芽菜100克，红辣椒10克，豆豉30克，精盐l克，红酱油10克，菜油适量。

龙眼肉的做法：

①将猪肉刮洗净，放入汤锅内煮至五成熟捞起，用干净布握干水分，在肉皮上抹上红酱油。

②将猪肉放入热油锅内，待肉皮炸至棕红色捞起，切成12厘米长、4厘米宽、O．2厘米厚的片共24片，泡辣椒去蒂、籽，切成1．3厘米长的节[8u58药材网www.8u58.com]，芽菜洗净切碎。

③在每段泡辣椒中先塞人2粒豆豉，然后放l片肉片卷成筒形，竖放入碗内(带肉皮一面贴碗底)逐一放整齐，淋人红酱油和精盐，再加入芽菜(摊平)，上笼蒸约2小时取出，翻扣在盘内即成。

龙眼肉特点：形似龙眼，咸鲜软糯，味浓不腻。

我是说我已经找到了答案，猪身上的脊椎排叫大排，龙眼肉是大排上横切面的一段。哎哎，给您了。谁让就您的字最多呢。

多吃龙眼肉对身体有何益处？

营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12％～23％、葡萄糖26．91％、酒石酸1．26％、蛋白质1．41％、脂肪0．45％、维生素C163．7毫克、维生素K196．6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74．6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X－甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。龙眼含丰富的

龙眼肉是桂圆肉的别名吗？

对的，龙眼就是桂圆，桂圆就是龙眼

龙眼肉桂圆肉产地在哪里？

有两种：莆田市地处福建沿海中部，位于东经18°27′-119°39′，莆田桂圆生产基地北纬24°59′-25°46′，整个地势背山面海，西北部山峦叠嶂，中部丘陵起伏，东南部平原广阔与逶迤的木兰溪、延寿溪、秋芦溪构成了江南水乡。莆田市属亚热带海洋性季风气候，年平均气温18℃-21℃，年均日照时数1995.9小时，无霜期天，年降雨量毫米，常年多为东南风，气候宜人，温暖湿润，终年鲜花争艳，四季佳果飘香。

龙眼肉和桂圆肉是一样吗？

桂圆肉亦称龙眼肉；素有“南国人参”之美誉，是广东高州特产。性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。桂圆肉是选用优质的龙眼，经传统方法生晒而成。可用于心脾虚损、气血不足所致辞的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。可直接食用，也可泡酒、炖汤、煲糖水食用，为馈赠亲友的最佳礼品。还可以治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中还记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。对桂

龙眼肉怎么吃最好？

1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠zhi。dao2、龙眼30个取肉，红回枣10枚撕破，用粳米100克，答煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。3、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。4、龙眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸

龙眼肉的特性有哪些？

【性味归经】甘，温。入心、脾经。【功效主治】1.补心脾用于心脾两虚，心悸怔忡，失眠健忘，常配伍人参、当归、酸枣仁等，方如归脾汤。2.益气血用于气血亏虚，倦怠乏力，自汗，面色苍白或萎黄，常配伍西洋参等。【用量用法】10~15克，水煎服。【禁忌】湿阻中满及有停饮者忌服。【按语】龙眼肉甘润平和，善养心脾，且无黏腻壅滞之弊，为滋补佳品，具有补益心脾，养营血，安神益智作用。