青炒苦瓜怎么做？

苦瓜切丝。再放上两个鸡蛋。

1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

提示：1.青炒蔬菜，油要多一些，火要旺[8u58药材网www.8u58.com]，炒出来的菜才好吃。2.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。3.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。4.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。

建议苦瓜炒肉，我看到食物相克的介绍，不要炒鸡蛋。想吃素的，可以用水绰一下，凉拌。

可以和鸡蛋一起炒，保证好吃，也可以放些干辣椒和蒜爆香一下

青炒要不要开水过一下

肠胃不好可以吃苦瓜吗？

苦瓜来源：为葫芦科植物苦瓜的果实。性味：苦、寒成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。改善肠胃机能我虽然很少有肠胃方便的毛病，但有时候压力一大或连夜拍戏，吃得不很健康，便秘也是在所难免

苦瓜子粉和韭菜子粉能同时服用吗？

可以！■【减肥当然是运动了】想喝喝茶.吃吃饭.喘喘气.睡睡觉就瘦了，做此梦者请回床休息。因体重基数不同减重速度不等，减肥一般不会快到1天1斤的程度，有此想法请到就近菜市场观摩考察，1斤肥肉是什么概念，余念不者请每日挥刀自切。本文涉及食物替代减肥、节食减肥、绝食减肥、21天减肥、药物减肥、局部减肥、脱水减重、运动减肥等减肥相关问题，阅读此文请做好心理准备，此文将全面打击一切捷径减肥梦想，您有权利对不

苦瓜怎么处理才不苦？

貌似在哪里看到说是可以通过在开水里面焯一下不过一直怀疑这样的话会不会损失大量的营养...介绍您一种做法吧，苦味应该还是有的，但是基本可以忽略不计：1.提前一天在冰箱里面冻冰格；2.第二天做苦瓜的时候将其切成很薄很薄的片；3.盘子里面放上已经冻好的冰块4.冰块上包上保鲜膜，保鲜膜上铺上苦瓜片5.小碟子里面放上蜂蜜沾着吃非常棒的，冰冰的很适合夏天，因为有蜂蜜也不觉得苦，但是切记一定要切的薄~~

做苦瓜时怎样去掉苦味？

目前市场上出售的多是嫩苦瓜，苦味较浓，若作菜嫌苦，放在冷水中浸泡一段时间或放在开水中焯焯水便可去掉苦味，不过口味会稍差些，清热解火的功效也不及新鲜苦瓜；作为治病用，保留苦味，直接炒食最好。苦瓜一旦成熟，就会变红变甜，可以生吃，也有很好的滋补疗效，将籽晒干碾成粉末作成调味品，风味更是别具一格。

炒苦瓜子怎么做好吃？

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和

吃苦瓜对身体有什么好处有去斑的功能吗？

苦瓜功效1、苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。5、苦瓜可以祛心火，解毒