做苦瓜时怎样去掉苦味？

按照需要切成片或小块，先用开水过一下(如果不想破坏它的脆口的话，最好在清水里浸泡半个小时).

用盐捉一下，再过清水.

目前市场上出售的多是嫩苦瓜，苦味较浓，若作菜嫌苦，放在冷水中浸泡一段时间或放在开水中焯焯水便可去掉苦味，不过口味会稍差些，清热解火的功效也不及新鲜苦瓜；作为治病用[8u58药材网www.8u58.com]，保留苦味，直接炒食最好。苦瓜一旦成熟，就会变红变甜，可以生吃，也有很好的滋补疗效，将籽晒干碾成粉末作成调味品，风味更是别具一格。

糖尿病人喝苦瓜泡水加什么好处？

建议苦瓜水中加一点点的蜂蜜。糖尿病人需要控制的是每天糖分的摄入总量，我们在苦瓜水中加了一点点蜂蜜后，其他地方再抠一点回来，控制住总量就可以了。苦瓜每天喝会倒胃口，加了一点蜂蜜后好喝许多，可以帮助我们坚持每天喝，总体上对糖尿病人是有利的。蜂蜜有很好的提高人体免疫力的功效，糖尿病人容易得感冒等各式传染病，并且得病以后不太容易好，喝一点蜂蜜水有利于健体强身。

苦瓜瓤有什么营养？

LZ说的是苦瓜里面的种子吧。和苦瓜一样，清热解毒、泻心明目，可以和大米一起煮粥。对于感冒有疗效。但是一般来说，苦瓜瓤是不吃的。如果是想吃来减肥的话，没有必要。吃苦瓜就好了。

苦瓜怎么做着吃才不会苦？

巧去苦瓜的苦味苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四

苦瓜的苦味怎样可以去除？

用别的味道盖过去就行了。例如加冰块，苏打水，辣椒什么的凉拌苦瓜。还有，吃苦瓜前要把苦瓜中那层白色的东西去掉，那样苦瓜的味道会好点。

苦瓜加酸奶可以减肥吗？

效果一般怎样减肥早晨起床一杯温开水。早晨起来一杯温开水，不仅能暖胃，也是快速减肥的一个秘诀。早晨一杯温开水能让体内宿留的滞留物比较顺畅的排出，防止滞留物过多堆积在脂肪皮层下导致小腹胀大。所以每天早上一杯温开水，不仅能有利于身体健康，而且利于减肥，同时这个减肥的成本比较低。根据个人体质挑选适合自己的食物。每个人的体质不相同，食物对于不同体质的影响也不统一。因此减肥的朋友们要根据自身的体质条件，搭配适

苦瓜粉有什么好处和害处？

苦瓜粉的功效1、保健功能：苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用，同时具有调节血脂、降低血压的作用，还能使胰岛素细胞活性增强，自身调节血糖的能力地增强，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律。苦