山药和鸡蛋糕可以同吃吗？

山药和鸡蛋糕可以同吃。

炒山药和鸡蛋糕可以同时食用，两种食物不相克，但要注意少量食用，因为鸡蛋和山药一块吃的话容易造成消化不良。与山药相克的食物：山药和荞麦米：身体不适；山药和鹿肉：生涩易便秘；山药和黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏；山药和笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏；山药和香蕉：会导致腹痛；山药和虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状；山药和南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

应该不行。鸡蛋的蛋黄是酸性的，蛋白是碱性的，如果一个蛋吃下去，是弱酸性，所以按理不能算是与山药相克的食物。不过如果担心，可以只把鸡蛋黄和山药混杂着吃。如果是鸡蛋糕的话，就不行了，因为鸡蛋糕是碱性的，做面点的时候要中和面点里的酸味儿加适量碱，如果少量的话可以同吃的，食用多的话得注意。

炒山药和鸡蛋糕可以同时食用，两种食物不相克，但要注意少量食用，因为鸡蛋和山药一块吃的话容易造成消化不良。

山药和鸡蛋是可以一起吃的[8u58药材网www.8u58.com]，不会有问题的。山药的主要成分是淀粉和蛋白质，而鸡蛋中主要含有的是蛋白质和胆固醇，这些物质之间不存在相互反应，也不会影响相互营养吸收。

[蒸山药鸡蛋糕——鲜香绵软]山药是健脾胃的，应该经常吃，可是怎么变着法让大家吃不腻呢？这款山药鸡蛋糕是我的尝试，没想到是出乎意料的好吃，山药的软糯、鸡蛋的香、小虾皮提鲜，清蒸无油又保留营养，相信这款小菜一定也会受小朋友和老人的欢迎的，赶快来做吧

食材：鸡蛋一个，淡虾皮一撮，山药半条，盐少许，黑胡椒粉少许，面粉一小匙，水一大匙

方法/步骤

1将山药去皮擦成泥（不用非常细腻）备用。

2将面粉、虾皮、黑胡椒粉、盐加入山药泥中搅拌，加水，搅拌均匀。

3将一个鸡蛋加入2中搅拌均匀。

4在耐热容器中抹一层油，将3倒入。

5冷水上锅中火蒸约20分种至完全凝固即可。

6倒扣在盘子中，可以配薄盐生抽或番茄酱食用。

削皮后的铁棍山药放冰箱可以吗？

冰箱冷藏法研究表明鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年。如果您的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意事项：山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。冷库保存法这种方法适合铁棍山药的大批量保存。切块冷冻法对于

山药煮鸡、山药可以吃吗吃了有什么好处？

可以啊！山药还有1.健脾益胃、助消化：2.滋肾益精：3.益肺止咳：4.降低血糖：5.延年益寿：6.抗肝昏迷等作用。当归一般就不要吃啦，喝汤就可以啦

山药种子哪种吃法最有营养？

山药排骨汤用料山药适量猪大排适量食盐适量姜适量做法1、山药刨皮洗净切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。2、排骨飞水，洗净。3、姜切片、4、所有材料放入热水瓦罐中大火烧开转小火煨2－3小时。5、后半小时用盐调味。烹饪技巧1、弄山药的时候一定要戴上塑胶手套，否则皮肤会过敏而非常痒。2、我用的是大别山野生山药，俗称“老虎脚”（因为形状像老虎的脚掌而得名）所以不会褒烂，如果市场买的普通淮山，褒的时候要

山药蒸熟后发硬是怎么回事？

蒸熟发硬有可能：山药是假的或者是菜山药，不是铁棍山药；山药上冻了，存储山药的最佳温度是10度左右，太低了就跟红薯一样，容易冻坏，然后就发硬了，就不能吃了。10月下旬至11月，茎叶全部枯萎时，开始收获块茎。块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，相对湿度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。在温暖的中国南方和长江流域，可随收随上市，零余子必须成熟收获。栽培技术应实行2-3年轮作。整地除施肥后耕翻外

宝宝吃山药的做法大全宝宝吃山药有什么好处？

①健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。②强健机体、促生长山药含有多种营养素，能强健机体，促进宝宝的大脑和骨骼发育。③益肺止咳山药含有皂甙、黏液质，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。④防治小儿腹泻宝宝如果腹泻，用山药泥粉治疗，比较容易被接受。具体做法为：将山药泥研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2~3次即可。山药泥山药洗净、去皮、切片、蒸

山药排骨汤对身体有什么好处？

养颜美容、益气补脾的「山药排骨汤」，温而不燥，助消化、补虚劳、助益气，对老人小孩皆宜，是很好的食补妙方！准备材料：猪大排400克牛蒡一根山药枸杞适量食盐、姜制作步骤：1、排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用。2、牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。3、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后调小火慢熬2个小时，加