苦瓜属于寒性的，熟的苦瓜就属于温性的了，就没有减肥效果了[8u58药材网www.8u58.com]，所以想减肥一定得生吃。
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切薄点用沸水烫一下，或者撒上盐用手抓。炒的时候多放油用小火。
查看详细苦瓜只是热量低您吃苦瓜热量低了自然就比吃其他的东西摄入的热量少当然就减肥了可以凉拌
查看详细苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，
查看详细苦味是由瓜类植物特有的瓜苦叶素<主要是以糖甙的形式存在于瓜中>和一种叫野黄瓜汁酶的东西。这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。多吃可以减肥，治疗高血压等疾病.所以要经常吃.
查看详细苦瓜是苦的，不过可以去除苦味。zhi方法一：混炒：把苦瓜和辣椒dao在一起炒，这样吃回比较甜。答方法二：盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可口好吃。方法三：水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。方法四：水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
查看详细一般无法全部去除的我是做厨师的，一般炒前要过水一遍的，就是在开水里放一点盐（用手抓一撮就可以了）然后把苦瓜倒进去煮1分钟，然后炒的时候放一点糖就可以了，记得不要放多
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-08
