栀子在香料里怎么用？

栀子在香料里可用来做盐焗鸡

主料：三黄鸡1只、盐焗鸡粉1包、栀子10粒

调料：盐适量、鸡精5克、葱1颗、姜5片、生菜3片

做法步骤：

1、把盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上

2、包括鸡肚子里边都要涂抹一遍、把鸡爪顺手放入鸡肚子里

3、涂抹好的鸡放入盆中、打上保鲜膜、放冰箱冷藏腌制过夜

4、准备好调料食材、葱洗净后切段、姜切成片、栀子用工具撬碎备用

5、陶瓷炒锅里加入适量清水、放入切段的葱段和姜片、加入撬碎的栀子

6、加入适量的盐

7、再加入鸡粉

8、所有的食材都放入后

9、放入腌制过夜的三黄鸡

10、盖上锅盖大火烧开后

11、用勺子轻轻翻动一下三黄鸡、以免鸡皮粘在锅底、影响颜值

12、撇去浮末后

13、盖上锅盖大火继续炖煮10分钟即可关火焖10分钟即可

14、做好的盐焗鸡在锅里浸泡半个小时、这样做出来的盐焗鸡味道更佳

15、器皿里上面放上盘子、铺上生菜、把做好的盐焗鸡放在生菜上面即可

16、成品

栀子：化学成分;栀子色素;京尼平苷;药理作用；

栀子属植物中含有大量色素成分，如栀子素，现已分离得到栀子素A，B，C，D，E。栀子素多为黄酮类，极性小。

辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，实际制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行。

栀子在香料里被用作精油来使用。

栀子属于植物性天然香料：植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，叶，草，根，皮，茎，籽或果等为原料，用水蒸气蒸馏法，浸提法，压榨法，吸收法等方法。

生产出来的精油，浸膏[8u58药材网www.8u58.com]，酊剂，香脂，香树脂和净油等，例如玫瑰油，茉莉浸膏，香荚兰酊，白兰香脂，吐鲁香树脂，水仙净油等。

扩展资料

栀子除了可以用于香料中也可以作为染料

栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。

《汉官仪》记有：“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时染最高级的服装用栀子。古代用酸性来控制栀子染黄的深浅，欲得深黄色，则增加染中醋的用量。

用栀子浸液可以直接染织物成鲜艳的黄色，工艺简单，汉马王堆出土的染织品的黄色就是以栀子染色获得的。但栀子染黄耐日晒的能较差，因此自宋以后染黄又被槐花部分取代。

栀子在香料里可以提炼精油。

栀子精油是从栀子的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。

栀子精油又分稀释的（复方精油）和未经稀释的（单方精油），栀子精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发，也基于这个原因，精油必须用可以密封的深色瓶子储存。

精油的用途：

1、舒缓胃部不适。

可能听说过薄荷茶能够舒缓胃部不适。那么薄荷油也同样可用于舒缓恶心及消化问题。只需将几滴薄荷油在腹部揉搓按摩就能舒缓腹痛。

2、清除鼻塞。

桉树油可用于舒缓鼻窦阻塞的症状。桉树油打开鼻窦，能够将补氧分子带进来帮助清热解毒。可以与基础油混合，然后涂抹在鼻子下及胸口。

3、舒缓流汗过多。

已知鼠尾草能强化身体的新陈代谢及分泌腺功能。在过去，鼠尾草经常被用来治疗盗汗。

4、治疗唇疱疹。

唇疱疹病毒是没有办法预防和清除干净的，然而在唇疱疹刚出现之际使用精油有效治疗其症状。

百度百科-精油

百度百科-栀子花

泡栀子水一般放几个栀子合适？

一般放4-5个合适原因：中药最为重要的一点适量，少了没效果，多了伤身.4-5在中药中是比较合适的一点.资料拓展：栀子是传统的中药，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医上常常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等病症。但是栀子一般苦寒，所以体寒者不要饮用。

栀子在烹饪中起什么作用？

栀子在烹饪中起以调色为主。栀子是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。分布范围栀子性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，抗有害气体能力强，萌芽力

大叶栀子花和小叶栀子花有什么区别？

1、植株的高度其实关于大叶栀子花和小叶栀子花的区别，它们最大的区别就是大与小的区别。这点从植株的生长高度不难看出，养殖久了您会发现大叶栀子花的植株能够长到2米多高，而小叶栀子花般只有10～20cm左右。2、花朵叶片形状大花栀子之所以叫大花栀子大概就是因为它的叶片大，花朵也大的缘故吧!大叶栀子花的页面长并呈圆形，叶宽片的宽度最长有8cm宽，花朵常为重瓣，常见于露地栽培，抗寒能力比较强;小叶栀子花的叶

栀子有什么功效与作用？

材料：栀子6-10克、白糖或冰糖少许。功效：栀子性味苦寒，归心、肺、三焦经。内服可泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛。故此款茶具有泻火除烦，凉血解毒的作用，适用于心、肝火较旺的心烦急躁，咽肿目赤，口舌生疮等。注意事项：栀子苦寒伤胃，脾虚便溏者不宜用，不可多服久服。栀子的种植技术1、选地整地选择土层深厚、土质疏松肥沃的冲积土或黑泥土作苗床，苗床要求排灌方便，再每亩施用厩肥公斤作为基肥，将土壤

栀子、牡丹皮和夏枯草在一起泡水喝有啥作用？

这几种都是清热去火的。喝这几种东西泡的水可以清热去火。

生栀子中药起什么作用？

食用功效栀子来源于茜草科植物栀子的干燥成熟果实。适用于外感风热型由表人里之感冒、流感、肺炎等病症，肝胆实火上逆所致的目赤头痛、胁痛口苦、耳痛耳鸣及肝胆湿热下注所致的小便淋浊、囊肿、带下等症，此外，还可用于热病神昏、中风偏瘫、感染性发热、急慢性肝炎、肺炎、上呼吸道感染及脑血栓、脑出血等疾病。食谱精选●栀子粥：取栀子仁3～5克，粳米50～100克。将栀子仁碾成细末，用粳米煮稀粥，待粥将成时，调入栀子末