功能：清热，泻火，凉血。主治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，咽痛，吐血，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。
功能：清热，泻火，凉血。主治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，咽痛，吐血，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。
栀子最擅长清心火，炒熟之后能增强疗效
生栀子
9～11月间摘取果实，除去果柄等杂质，入甑中微蒸或沸水（可加明矾）中微煮，取出后晒干。果实不易干燥，故应经常翻动使通风良好，以免发霉变质。根夏秋季采挖，洗净晒干。
栀子栽培2-3年开始开花结果。11-12月果实开始成熟，当果皮呈黄绿色时即可收获，选择晴天摘采，采回的栀子及时晒干或烘干即可。
性味归经
性寒，味甘苦；人肺、肝经。
功效主治
清肺止咳，凉血止血。主治肺热咳嗽，鼻，咯痰，肿毒等病症。营养成分栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。
食疗作用
1．清热凉血
栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。
2．化痰止咳
栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。
3.宽肠通便，防癌
栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。
注意事项：
栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。
选方：①治伤风，肺有实痰、实火，肺热咳嗽：
栀子花三朵。蜂蜜少许同煎服。(《滇南本草》)②治鼻血不止：
栀子花数片，焙干为末，吹鼻。(《滇南本草》)
除观赏外，其花、果实、叶和根可入药。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。遇到下列病症，不妨用栀子花来进行治疗。
感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。
黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。
痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。
眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。
烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著.
声音暗哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。
胃脘痛：栀子7-9枚炒焦，加生姜适量，水煎服；栀子根30克、冰糖20克，炖服。
鼻出血：栀子花焙干，研为细末，每次取少许吹入鼻腔，用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。
感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。
黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。
痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。
高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。
烂疮：用栀子叶榨汁[8u58药材网www.8u58.com]，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著。气管炎：栀子10克、鲜栀子根30克，水煎服。
声音喑哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。
肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，泡茶饮。
功效分类：清热凉血药
功效：泻火除烦；清热利湿；凉血解毒
主治：热病心烦；肝火目赤；头痛；湿热黄疳；淋证；血痢尿血；口舌生疮；疮疡肿毒；扭伤肿痛
食用功效
栀子来源于茜草科植物栀子的干燥成熟果实。适用于外感风热型由表人里之感冒、流感、肺炎等病症，肝胆实火上逆所致的目赤头痛、胁痛口苦、耳痛耳鸣及肝胆湿热下注所致的小便淋浊、囊肿、带下等症，此外，还可用于热病神昏、中风偏瘫、感染性发热、急慢性肝炎、肺炎、上呼吸道感染及脑血栓、脑出血等疾病。
食谱精选
●栀子粥：取栀子仁3～5克，粳米50～100克。将栀子仁碾成细末，用粳米煮稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。每日服食2次，2～3日为一疗程。具有清热泻火之效。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。注意不宜久服多食，平素大便溏泻者忌用。
●栀子连柏洒：取栀子30克，黄柏90克，黄连l5克，米酒800克。将上3味药轧成粗末，置锅中，加米酒煎煮数百沸，过滤去渣，装瓶备用。每日2次，每次30～50毫升。具清热，解毒，止血功效。适用于口舌生疮，牙龈出血。
●佛手栀子饮：取栀子30克，佛手50克。将佛手洗净，切成片，栀子洗净。同置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟，滤渣取汁，分次饮用。有疏肝解郁，调畅气机之效。适用于阳痿，属肝气郁结型，伴急躁易怒、胸胁痞闷者。
现代研究
栀子煎剂及醇提取液有利胆作用，能促进胆汁分泌，并能降低血中胆红素，可促进血液中胆红素迅速排泄；对溶血性链球菌和皮肤真菌有抑制作用；有解热、镇痛、镇静、降压及止血作用。药理报道栀子苷是栀子的主要活性成分，具有抗炎、解热、利胆等作用。栀子富含色素类成分，而以藏红花素为主要成分的栀子黄色素近年来已得到广泛应用，藏红花素具有明显降血脂、抗癌作用，能从分子水平抑制原癌基因的启动以及癌细胞的合成从而有效抑制肿瘤的形成，并能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性。
小贴士
栀子皮(果皮)能去肌肤之热；栀子仁(种子)清内热，生用泻火，炒黑止血
长于泻火利湿，凉血解毒，
用于热病心烦燥扰不宁，等，
湿热黄疸，，淋证，
血热忘形之吐血，尿血，
功效：
泻火除烦，清热利尿，凉血解毒
功能：清热，泻火，凉血。主治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，咽痛，吐血，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。
中药的的炮制，很有讲究，需要专业人士制作。
功能：清热，泻火，凉血。主治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，咽痛，吐血，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。中药的的炮制，很有讲究，需要专业人士制作。
栀子在烹饪中起以调色为主。栀子是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。分布范围栀子性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，抗有害气体能力强，萌芽力
查看详细1、植株的高度其实关于大叶栀子花和小叶栀子花的区别，它们最大的区别就是大与小的区别。这点从植株的生长高度不难看出，养殖久了您会发现大叶栀子花的植株能够长到2米多高，而小叶栀子花般只有10～20cm左右。2、花朵叶片形状大花栀子之所以叫大花栀子大概就是因为它的叶片大，花朵也大的缘故吧!大叶栀子花的页面长并呈圆形，叶宽片的宽度最长有8cm宽，花朵常为重瓣，常见于露地栽培，抗寒能力比较强;小叶栀子花的叶
查看详细栀子与栀子花是同一种植物。属茜草科、栀子属。这是叫法不一的问题，有人叫栀子也有人叫栀子花。比如非洲苿莉同时也有人叫非洲苿莉花。三角梅也有人叫三角梅花等等。栀子花又名栀子，黄栀子，山栀花，原产中国。栀子又分两种，分大栀子和小栀子；大栀子树高花大且香浓。小栀子树矮长不大，香味不大且具有很大的观赏价值。喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土。色泽白皙，美丽动人，小
查看详细1、栀子能吃；2、栀子的果实能入药，有清热、泻火、凉血等药效，栀子花不仅可以做花茶，而且能溶入菜中食之，其具有清热凉血、化痰止咳、宽肠通便、防癌的功效；3、栀子花可以泡茶喝，具有清肺热、止咳功效。栀子习性：栀子花略微喜欢阳光，适合在半阴环境下生长。喜欢在酸性壤土中生长，可用硫酸亚铁兑上清水，每间隔15天施一次。它适合高湿度环境，要喷水保持湿度，向周边和地面上多喷水。萌生能力很强，能耐得住修剪，养殖
查看详细栀子des(英)别名黄栀子、山枝子、大红桅。来源为茜草科植物桅子的果实。植物形态常绿灌木，高达2m。叶对生或3叶轮生，叶片革质，长椭圆形或倒卵状披针形，长5～14cm，宽2～7cm，全缘；托叶2片，通常连合成筒状包围小枝。花单生于枝端或叶腋，白色，芳香；花萼绿色，圆筒状；花冠高脚碟状，裂片5或较多；子房下位。花期5～7月，果期8～11月。全国大部分地区有栽培。南方各地有野生，生于山坡、路旁。分布于
查看详细材料：栀子6-10克、白糖或冰糖少许。功效：栀子性味苦寒，归心、肺、三焦经。内服可泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛。故此款茶具有泻火除烦，凉血解毒的作用，适用于心、肝火较旺的心烦急躁，咽肿目赤，口舌生疮等。注意事项：栀子苦寒伤胃，脾虚便溏者不宜用，不可多服久服。栀子的种植技术1、选地整地选择土层深厚、土质疏松肥沃的冲积土或黑泥土作苗床，苗床要求排灌方便，再每亩施用厩肥公斤作为基肥，将土壤
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