栀子花球腔菌叶斑病，叶片上病斑初为褐色，圆形或近椭圆形，后中央变为浅褐色，边缘黄褐色，有3～4圈轮纹，数个病斑汇合成波纹状大斑。后期病斑上密生黑色小点，即病原菌的假囊壳。病菌以子囊孢子在病部越冬，翌年3～5月始发，6～8月发生较多，苗木和幼树易发病。
木耳和栀子花能同吃1．凉拌栀子花：栀子花，葱花、姜丝适量。将栀子花洗净，放人沸水中煮沸，捞出沥水，晾凉后撒上葱花、姜丝，浇入香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，肿痛，肠风下血等病症。2．栀子蛋花：栀子花，鸡蛋，葱花、姜丝各适量。栀子花洗净，放人沸水中稍焯，切成碎末；鸡蛋入碗打匀；将栀子花放入鸡蛋中
栀子不仅可以入药，还可以用于泡酒，用于泡酒可以将其功效发挥得更好，对身体的保健功能也会更佳。栀子泡酒可起到清热解毒利湿等功效，非常适用于治疗小儿过敏性阴茎包皮水肿。
栀子花是可以食用的，泡茶也行。凉拌栀子花做法材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜做法：1、取栀子花瓣，用清水洗净；2、栀子花瓣放开水焯一下捞出；3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝；4、西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；5、葱蒜洗净切碎，用一个大碗，放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；6、放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉
栀子花可以凉拌吃，做法如下：材料：栀子花、油、盐、葱、枸杞、鸡精1、准备好食材。2、去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净。3、准备好葱花，浇上热油待用。4、水开，放下栀子花煮开1分钟左右。5、捞出。6、放入清水漂过，捞出沥干。7、放点盐。8、放入葱花油，加点鸡精，搅拌均匀。9、最后装盘，用枸杞点缀一下即可。
栀子含有含黄酮类栀子素、 三萜类化合物藏红花素、藏红花酸及α-藏红花甙元，亦含环烯醚萜甙类栀子甙、异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙等。此外，还含有D-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷、熊果酸。
