佛手是什么水果?

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佛手瓜又叫隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,其瓜形像两掌合十,因此而得名。在福建一带,它被称作番蒲,因为它本来就是个移民,原来生长在墨西哥和中美洲,十九世纪初传入中国。

这种纺锤形梨形甜瓜现在在中国南方非常丰富,尤其是在广东和福建省。由于西樵山的土壤、水和空气适合在佛手瓜种植,种植的佛手瓜与众不同,尤其受到食客的青睐。

佛手瓜是一种可以生吃的甜瓜,与水果相似。这是因为甜瓜害虫较少,所以喷洒的农药也很少,所以可以称之为无公害蔬菜。果实,甚至嫩茎和叶,卷须,地下块根等。可以做成盘子,可以说是一笔财富。

秋天是佛手瓜上市的日子。因为它比较耐储藏,所以除了秋天之外,它可以在第二个冬天看到。根据外观颜色,佛手瓜可分为绿色皮肤物种和白色皮肤物种。

青皮甜瓜是目前的主要栽培品种,其果皮蓝绿色,瓜形长,果味淡。然而,白皮品种的产量相对较低,瓜皮呈乳白色,瓜形圆,表面光滑无刺,肉质坚实,生吃味道更好。

扩展资料:

佛手瓜可炒、腌、煮、做汤,像佛手瓜炒鸡肉、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。而闷热天气拿它做凉拌最合适不过,将瓜瓤挖尽,刨尽瓜皮,细切成丝;用盐捏透腌渍后,用麻油、酱油、白糖、香醋、味精、葱花等拌匀,吃来清脆爽口。

挑选佛手瓜时,最好选择细嫩新鲜的幼果,幼果表皮光泽诱人,沟壑较浅未硬化,这样的口感才佳,值得注意的是,佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

参考资料清爽可人佛手瓜真正无公害蔬菜

资料:概述:本品为芸香科植物佛手.var.ngle的果实。秋季果实尚未变黄或刚变黄时采收,切成薄片。佛手属芸香科香橼的一个变种,与原种性能相似,形态不同之点为果实有裂纹如拳,或张开如指。果肉几完全退化。供药用,为芳香健胃药。佛手.var.是枸橼的变种,与该种的不同处是:叶先端印,有时有凹缺;果实长形,分裂如拳或张开如指,其裂数即代表心皮之数。裂纹如拳者称拳佛手,张开如指者叫做开佛手。介绍:“金佛手”是浙江金华的传统名特产,其声誉可与金华火腿相媲美,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”。其栽培始于南宋,距今已有700多年历史,主产地赤松乡。因独特的生态环境和栽培技艺,使其果形美观、色泽金黄、香味浓郁、药用价值高、贮藏期长等特点,堪称金华一绝,深受中外人士青睐。又因赤松乡是黄大仙得道成仙真源之地,因而赤松人民谓之“仙果”供奉黄大仙。当今,港、澳、台、新等地友人、客商来此旅游朝圣仙人,都视为珍品,带仙果馈赠亲友,以示吉祥、幸运。赤松金佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。佛手花朵洁白、香气扑鼻,并且一簇一簇开放,十分惹人喜爱。到了果实成熟期,它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……状如人手,惟妙惟肖。成熟的金佛手颜色金黄,并能时时溢出芳香。挂果时间长,有3—4个月之久,甚至更长,可供长期观赏。

果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。

通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。

果实手指状肉条形,重可达2000克,果皮淡黄色,粗糙,果皮甚厚,难剥离,内皮白色或略淡黄色,棉质,松软,瓢囊10-15瓣,果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气。

佛手的果实即佛手瓜,是一种葫芦科蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃,也是一种健胃、理气的中药。

根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷,有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材,久服有保健益寿的作用。

佛手是果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指。佛手的香气比香橼浓,久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手(主产地在兰溪县),产福建的称闽佛手,产广东和广西的称广佛手,产四川和云南的,分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。

云南还有一些栽培品种,它的果肉有酸的也有甜的,果皮近于平滑至甚粗糙,果萼薄或增厚呈肉质,种子平滑或略具钝棱。 

手指肉条挺直或斜展的称开佛手,闭合如拳的称闭佛手,或称合拳(广东新语),或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性,内轮肉条为拳卷状的。

扩展资料

佛手是香橼的变种之一。香橼是不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色,茎枝多刺,刺长达4厘米。单叶,稀兼有单身复叶,则有关节,但无翼叶;叶柄短[8u58药材网www.8u58.com],叶片椭圆形或卵状椭圆形,长6-12厘米,宽3-6厘米,或有更大,顶部圆或钝,稀短尖,叶缘有浅钝裂齿。

总状花序有花达12朵,有时兼有腋生单花;花两性,有单性花趋向,则雌蕊退化;花瓣5片,长1.5-2厘米;雄蕊30-50枚;子房圆筒状,花柱粗长,柱头头状,果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形,重可达2000克,果皮淡黄色,粗糙,甚厚或颇薄,难剥离,内皮白色或略淡黄色,棉质,松软,瓢囊10-15瓣,果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气;种子小,平滑,子叶乳白色,多或单胚。花期4-5月,果期10-11月。

佛手各器官形态与香橼难以区别。但子房在花住脱落后即行分裂,在果的发育过程中成为手指状肉条,果皮甚厚,通常无种子。花、果期与香橼同。长江以南各地有栽种。

佛手的香气比香橼浓,久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手(主产地在兰溪县),产福建的称闽佛手,产广东和广西的称广佛手,产四川和云南的,分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。

云南还有一些栽培品种,它的果肉有酸的也有甜的,果皮近于平滑至甚粗糙,果萼薄或增厚呈肉质,种子平滑或略具钝棱。手指肉条挺直或斜展的称开佛手,闭合如拳的称闭佛手,或称合拳(广东新语),或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性,内轮肉条为拳卷状的。

佛手瓜又叫隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,其瓜形像两掌合十,因此而得名。在福建一带,它被称作番蒲,因为它本来就是个移民,原来生长在墨西哥和中美洲,十九世纪初传入中国。

这种纺锤形梨形甜瓜现在在中国南方非常丰富,尤其是在广东和福建省。由于西樵山的土壤、水和空气适合在佛手瓜种植,种植的佛手瓜与众不同,尤其受到食客的青睐。

佛手瓜是一种可以生吃的甜瓜,与水果相似。这是因为甜瓜害虫较少,所以喷洒的农药也很少,所以可以称之为无公害蔬菜。果实,甚至嫩茎和叶,卷须,地下块根等。可以做成盘子,可以说是一笔财富。

秋天是佛手瓜上市的日子。因为它比较耐储藏,所以除了秋天之外,它可以在第二个冬天看到。根据外观颜色,佛手瓜可分为绿色皮肤物种和白色皮肤物种。

青皮甜瓜是目前的主要栽培品种,其果皮蓝绿色,瓜形长,果味淡。然而,白皮品种的产量相对较低,瓜皮呈乳白色,瓜形圆,表面光滑无刺,肉质坚实,生吃味道更好。

佛手瓜可炒、腌、煮、做汤,像佛手瓜炒鸡肉、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。而闷热天气拿它做凉拌最合适不过,将瓜瓤挖尽,刨尽瓜皮,细切成丝;用盐捏透腌渍后,用麻油、酱油、白糖、香醋、味精、葱花等拌匀,吃来清脆爽口。

挑选佛手瓜时,最好选择细嫩新鲜的幼果,幼果表皮光泽诱人,沟壑较浅未硬化,这样的口感才佳,值得注意的是,佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

资料:概述:本品为芸香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle的果实。秋季果实尚未变黄或刚变黄时采收,切成薄片。佛手属芸香科香橼的一个变种,与原种性能相似,形态不同之点为果实有裂纹如拳,或张开如指。果肉几完全退化。供药用,为芳香健胃药。佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylis是枸橼的变种,与该种的不同处是:叶先端印,有时有凹缺;果实长形,分裂如拳或张开如指,其裂数即代表心皮之数。裂纹如拳者称拳佛手,张开如指者叫做开佛手。介绍:“金佛手”是浙江金华的传统名特产,其声誉可与金华火腿相媲美,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”。其栽培始于南宋,距今已有700多年历史,主产地赤松乡。因独特的生态环境和栽培技艺,使其果形美观、色泽金黄、香味浓郁、药用价值高、贮藏期长等特点,堪称金华一绝,深受中外人士青睐。又因赤松乡是黄大仙得道成仙真源之地,因而赤松人民谓之“仙果”供奉黄大仙。当今,港、澳、台、新等地友人、客商来此旅游朝圣仙人,都视为珍品,带仙果馈赠亲友,以示吉祥、幸运。赤松金佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。佛手花朵洁白、香气扑鼻,并且一簇一簇开放,十分惹人喜爱。到了果实成熟期,它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……状如人手,惟妙惟肖。成熟的金佛手颜色金黄,并能时时溢出芳香。挂果时间长,有3—4个月之久,甚至更长,可供长期观赏。

金佛手花可以放在卧室吗?

可以。金佛手花属芸香科植物,无毒副作用。金佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。

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佛手怎么吃法?

1、生吃成熟后的佛手表皮呈鲜黄色,内部呈白色,是可以和柑橘一样直接食用的。做法:削去佛手外层表皮,食用里面的白肉即可,味道甜脆。2、炒菜吃佛手有理气化痰,止咳消胀,疏肝健脾和胃的功效,非常适合清炒。做法:胡萝卜1个,佛手1个。将二者洗净、切丝,加入植物油清炒,放点水,最后放适量盐和味精调味。3、煮粥吃佛手煮粥的味道也是很不错的,非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。做法:佛手10

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佛手花怎么养殖?

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑,一般高1米左右。它四季常绿、果色青黄、状若人手,清香醉人,现在已成为名贵的观果观叶盆栽花卉,被看做是室内装饰最佳选择。佛手喜阳忌阴,怕烈日畏严寒,是浅根性、嗜酸性植物。因此,要保持佛手的生长美观,应应注意一下几点:最重要的是浇水,这是栽培佛手的关键,由于其根系浅生,吸收能力较弱,故需注意勤浇水。它的生长旺盛期,正处夏季高温,需水量较大,除早、晚浇水外,还需进行喷水增

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盆栽佛手花冬天叶子会掉光吗?

一种原因是从温室大棚到家庭环境,需要适应;另一种是低温干燥的影响,北方种佛手通常会遇到这种问题,再加上佛手适宜在酸性土壤中生长,北方的水成碱性且含钙镁离子较多,不适合养。气温高的时候自然会长出新叶,保持适度要经常喷水,可以在花盆底下垫个水盘

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佛手是什么植物?

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。佛手的叶色泽苍翠,四季常青。佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,形状奇特似手,千姿百态,让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。

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盆栽佛手花叶子为什么枯黃掉叶?

一种原因是从温室大棚到家庭环境,需要适应;另一种是低温干燥的影响,北方种佛手通常会遇到这种问题,再加上佛手适宜在酸性土壤中生长,北方的水成碱性且含钙镁离子较多,不适合养。气温高的时候自然会长出新叶,保持适度要经常喷水,可以在花盆底下垫个水盘

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