佛手疮痂病主要危害叶片、嫩梢及果实，引起落叶、落果、 枯梢和果质变劣。在发病初期，叶片上出现油渍状黄白色斑点，病斑扩大后呈木栓化，病组织隆起外突，呈圆锥状疮痂，手摸有极粗糙感觉。
导读：佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃，而且果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。下面就跟着小编一起来看看吃佛手瓜有什么好处。佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建
佛手简介佛手：果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，
主料佛手瓜500g猪骨头500g辅料盐适量草果1个葱适量姜适量步骤1.骨头放入煮锅里焯一下水版然后捞出洗净权血水。2.洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。3.砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。4.佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。5.把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。6.排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。7.
佛手溃疡病主要侵染地上幼嫩组织。初期叶背出现黄色油渍状小圆斑，扩大后正反两面微隆起，海绵状，粗糙，最后呈火山喷口状开裂，中央灰白色、凹陷。
