孕妇不宜服用佛手。佛手有很高的药用价值，具有舒肝理气、健胃和中的功效。服用佛手可以解除平滑肌的痉挛作用，而子宫是属于平滑肌当中的一类，容易引发流产。
佛手炭疽病主要危害地上各部。叶出现黄色小斑，后扩大成不规则大斑，略凹陷，中心散布小黑点，引起落叶、枯枝、僵果等。6~8月高发，10月停止。
佛手瓜去皮后手蜕皮可以用温盐水清洗，因为佛手瓜里含有胶原蛋白，所以会粘液会粘在手上很难清除。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
佛手通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物，其具有和胃止痛、化痰止咳、疏肝理气、治疗妇女白带病等功效。此外，佛手柑会被大量制作成凉果食用及出售。但佛手柑不是适合所有人群食用，像孕妇、婴幼儿、易过敏者以及阳虚体热、体弱人群都不宜服用佛手柑。
准备好食材，佛手瓜、干辣椒、大蒜适量。佛手瓜去皮，切成片在切成丝，干辣椒切成小圈，大蒜切成蒜泥。锅里倒油佛手瓜很多人以为是水果，其实，佛手瓜是一种蔬菜，跟西红柿一样，可以生吃，也可以炒熟做菜，味道跟萝卜有些类似，佛手瓜可以清炒，也可以凉拌，还可以做咸菜佛手瓜和黄瓜、西红柿一样，可当水果生吃或当蔬菜炒熟吃，口感清脆，味道爽甜。而佛手瓜好吃的做法也很多样化，可用
