苦瓜怎么做菜能去除苦味？

要减少苦味，可以将苦瓜洗干净以后在冰块中放置半小时左右，然后再烧就能减少苦味了！

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能

转成甘美。

混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌

渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。

水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽[8u58药材网www.8u58.com]，但却

丢掉了苦瓜的风味。

水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻

捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好

的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。

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1.您可以将苦瓜切薄片.后用盐晻一下.过一会儿.再把苦瓜挤一下水.这样再去炒也不会哪么苦了.

2.把苦瓜切好后.用开水灼一下.过过凉水.再去炒.

3.炒菜的时候加多一点点鸡精.中和一下这苦味.

苦瓜吃多了对胃有害处吗？

苦瓜吃多不但没有坏处，还有好处，营养价值丰富，每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。可以做凉拌苦瓜，方法如下：凉拌苦瓜材料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克做法：1、将

苦瓜那么苦、为什么还有虫子吃？

苦瓜苦，这是您认为的，对于虫子来说，应该不是苦吧，人家吃的那么香，再说了，苦瓜那么苦，吃的人也很多啊，那您说苦瓜那么苦，为什么还有人吃呢，人家觉得好吃啊，很脆，很有味道，这是每一个人的口味是不一样的，我们生活中这样的人很多吧，每个人和每个人的喜好都不相同，这才是正常的啊，这才是这个世界啊，人类会觉得苦瓜的味道是苦的，但是对于虫子来说不一定，人类吃食物是正常的，对于苦瓜的虫子来说，他们吃苦瓜也是天经

苦瓜怎么样吃能不苦呢？

苦瓜怎么吃都苦，只是苦味大小而已。我推荐一种吃法苦味会小一些。首先将苦瓜【去籽】切碎【颗粒状】，用水焯一下，水开即刻捞出。鸡蛋6个打散，将焯过的苦瓜放入搅匀，放入适量的盐即可。锅内放油将鸡蛋煎成蛋饼。这就是苦瓜煎蛋。朋友不防试试苦味会小一点。其实我们吃苦瓜就是吃的苦味，如果不苦吃的就没意思了，苦瓜煎蛋最好不焯水以免养分流失，但是苦味会大点，我们可以少放点苦瓜这样就可以了。

每天吃苦瓜为主食会瘦身吗？

如果您每天一苦瓜为主食，身体肯定会瘦的，但您的身体也会垮掉的，所以说您这种瘦身方式是很不科学的。

苦瓜熟吃好还是生吃好？

最近流行一种“吃苦瓜减肥法”，据称每天生吃两三根苦瓜，坚持20天以上就能达到减肥的目的。事实上，苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。最后提醒，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。维生素之类的食物宜生吃

苦瓜怎么做才能去除它的苦味、而且好吃？

将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁多数会随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，一般不太苦，微苦犹甜。夏天正是吃苦瓜的季节，很多人特别是小孩子会觉得苦瓜很苦，然后一点都不愿意去吃苦瓜，但是苦瓜作为夏季盛产的蔬菜，它确实有着很多的益处。苦瓜能够消暑下火，基本上喉咙痛吃几顿苦瓜就好的差不多了，除此之外，苦瓜还能滋肝明目，对于中