怎么才能让苦瓜不太苦？

把新鲜的苦瓜破开，用勺子把里面的瓤去除，切成片。再泡在水里十分钟即可……

放些虾皮。轩忆团为您解答。

炒之前用盐儿2分钟下，冲干净停干水再炒，这样处理后炒出来的苦瓜不苦还清绿

苦瓜做法指导：1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。鸡汁苦瓜团的做法详细介绍菜系及功效：精品主食

工艺：煮鸡汁苦瓜团的制作材料：主料：水磨粉500克，澄粉100克，苦瓜汁，水，猪油，青菜馅，鸡汤各适量。教您鸡汁苦瓜团怎么做，如何做鸡汁苦瓜团才好吃1.苦瓜汁调入沸水中，烫熟粉料，加猪油揉匀成团。2.面团分坯，包入青菜馅成圆球形，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可。苦瓜炖鹌鹑的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

工艺：炖苦瓜炖鹌鹑的制作材料：主料：苦瓜1根，鹌鹑3只。

调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。教您苦瓜炖鹌鹑怎么做，如何做苦瓜炖鹌鹑才好吃1.苦瓜切片；鹌鹑焯水，切块待用。2.锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，炖1小时左右即可。清炒苦瓜（粤）的做法详细介绍菜系及功效：粤菜家常菜谱

口味：豆豉味工艺：清炒清炒苦瓜（粤）的制作材料：主料：苦瓜丝250克。

辅料：熟草菇片10克，鲜红尖椒丝5克。

调料：粤式豆豉15克，鲜蒜茸5克，小葱白段10克，精盐22克，味精5克，白糖2克，绍酒5克，上汤35克，香油5克，湿淀粉5克，熟鸡油5克，花生油适量。清炒苦瓜（粤）的特色：豉香浓郁，鲜咸清爽。教您清炒苦瓜（粤）怎么做，如何做清炒苦瓜（粤）才好吃1.将苦瓜去心切丝，用精盐20克抓匀，略腌出苦瓜表面的水分。用精盐、味精、白糖、上汤、香油、湿淀粉兑成碗汁。2.锅上火[8u58药材网www.8u58.com]，加水烧开，下入腌过的苦瓜丝飞水去苦味，下入漏勺沥净水分。锅炙好，下入油烧至五成热，下入飞水后的苦瓜丝拉油，迅速下入漏勺沥净油。锅回火上，下入豆豉料、鲜蒜茸、草菇片、红椒丝、小葱段，以余油爆香，烹入绍酒，下入拉油后的苦瓜丝，淋入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油，出锅入盘即成。提示：熟草菇片制作：将鲜草菇500克每个从中间批开洗净。锅中入水1000克，加入盐20克烧开，下入草菇片飞水过凉，沥净水分放入容器，加入精盐5克、味精10克、白糖5克、上汤500克、熟鸡油30克、葱20克、姜20克，上笼旺火蒸20分钟，去掉葱、姜，沥去汤汁即成。雪碧苦瓜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜私家菜清热解毒食谱

雪碧苦瓜的制作材料：主料：苦瓜

调料：枸杞子，雪碧，橙汁，蜂蜜教您雪碧苦瓜怎么做，如何做雪碧苦瓜才好吃做法：

1.苦瓜洗净，对半剖开，用铁勺刮去里面的瓤，怕苦的尽量刮的干净点.

2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味)，再放在凉开水里浸泡.

3.取雪碧一罐倒入容器，放入枸杞子一把，然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.

4.吃的时候把苦瓜捞出，用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料，蘸着吃.提示：去苦瓜的苦味还有个办法，就是苦瓜里放盐腌一会，再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了，呵呵...小帖士-健康提示：

夏天吃这个清热去火，爽翠可口

用盐抓最好，不仅可以去苦味，还能去掉农药，一举两得，您会发现，原来苦瓜也会冒泡的，呵呵～不过不要太大力抓噢。。。。抓一分半钟就可以了，然后就赶紧拿它做菜，别在空气中放太久。

吃山苦瓜粉可以减肥吗？

不要相信那些卖减肥药的，都是骗人的！

苦瓜切片晒干泡水喝有什么好处？

泻火！对肝火旺盛者非常好！

怎么清炒苦瓜才好吃？

主料：苦瓜3根，小葱2根调料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙做法：1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。提示

苦瓜熟吃能减肥吗？

苦瓜属寒性食物，所以建议等到夏天的时候在实用，当然楼主胃不好，其实最好不要吃比较好。苦瓜之所以能减肥是因为有一种苦瓜素的东西在起作用，煮熟的话苦瓜素会被破坏，基本上没什么效果了，所以为了减肥吃苦瓜一般都不会过热水，凉水洗净之后直接生吃榨汁没试过，听说没有直接生吃效果好

苦瓜怎么做好吃、清炒苦瓜的家常做法？

清炒苦瓜的做法 1.将所用食材清洗干净后备用 2.将苦瓜从中间切开挖去瓤，红椒去籽用一半即可 3.将苦瓜切斜薄片红椒大蒜也切片备用 4.将锅里水烧开后放入苦瓜和红椒一起焯水1分钟即可关火捞出 5.捞出放入提前准备好的凉水中过一下 6.过水片刻就捞出来过滤控干水份 7.锅里的油烧热后放入大蒜煸出香味 8.在加入苦瓜大火快

苦瓜有什么药用价值、做菜怎么做法？

每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力。苦瓜煎蛋材料主料：苦瓜一根，鸡蛋4个做法1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃