鱼腥草怎样煲汤的做法？

食材明细

土鸡

适量

鱼腥草

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

适量

咸鲜

口味

炖

工艺

一小时

耗时

简单

难度

鱼腥草炖鸡汤的做法步骤

1把鸡肉洗净，剁成小块。

2鱼腥草杂草清洗干净切两段

3大葱切段，姜切末

4煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。

5放入鸡肉和鱼腥草（是凉水入锅）加入适量清水[8u58药材网www.8u58.com]，

6大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右

7待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可

小窍门

1.鸡肉得先焯水在炖

鱼腥草为什么会腥？

鱼腥草的腥味不大讨人喜欢，但是鱼腥草的药用价值正在于此。发出这种味道的是一种叫鱼腥草素(癸酰乙醛)的化学物质。“鱼腥草素具有抗菌消炎作用的，可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，对人体健康有一定作用。”虽然鱼腥草中的鱼腥草素确实有一定的抗菌能力，但在史军看来，绝大多数情况下，鱼腥草只是作为蔬菜来食用的，而不适于扩展其用途。因为炒熟、加热的会把鱼腥草素破坏掉，就没有抗菌作用了，

鱼腥草都有哪些副作用？

"鱼腥草的副作用往往是因为注射完鱼腥草的zhi注射剂之后局部可能dao出现疼回痛，严重者可答引起过敏性休克，乃至死亡，所以应引起足够的重视，它像所有的清热解毒药一样，可能会导致脾胃受到损伤，所以使用的时候需适量。鱼腥草在临床上的使用非常多，可以清热解毒，利尿消肿，可以治疗肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣等疾病。在广东地区，还有北方一些地区，常

枇杷叶和鱼腥草一起煮水能治咳嗽吗？

可以，治肺热咳嗽。就是发烧咳嗽，轻微肺炎。喝了好使！所以一定要对症吃才好！

鱼腥草有什么用途？

鱼腥草，生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。草本植物，高30-50厘米；茎下部伏地，节上轮生小根，上部直立，无毛或节上被毛，有时带紫红色。叶薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4-10厘米，宽2.5-6厘米，顶端短渐尖，基部心形，两面有时除叶脉被毛外余均无毛，背面常呈紫红色。鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿

鱼腥草要怎么吃才好？

把鱼腥草洗干净后，择成段。焯一下。再加加盐、酱油、醋凉拌。最好加点辣椒，味道很不错的~~楼主不妨试试

新鲜的鱼腥草怎么做好吃鱼腥草的主要食用方法？

鱼腥草蒸鸡主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。2.调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。做法：（1）将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。（2）取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。健康提示：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体