可以呀。
原料:
鲜佛手50千克,川白糖42.5千克,石灰1千克
制作方法:
1.选料:选用果形光整、大小一致、九成熟的佛手为原料。
2.切片:将佛手用清水洗净,沥去浮水,切成(或刨成)厚约1.5毫米的薄片。佛手过大时,须先对切为两瓣,再切(刨)成片。
3.灰漂:将佛手片置于清石灰水中浸泡12小时左右。经验视佛手片颜色由白变黄时,即可捞出,沥去石灰水。
4.水漂:将佛手片入清水中清漂3天左右,其间每天换水2~3次,漂至水清亮,佛手片颜色转白,无石灰味时,即可捞出。
5.撩坯:将水漂后的佛手片入沸水锅中煮制5~6分钟,捞出再入清水中浸泡2天左右,其间每天换水2~3次,以漂去石灰味。
6.收锅:配成浓度为35%的糖液连同佛手片一同入锅加热煮制。先用旺火煮1小时左右,再降为中火,煮15分钟左右,经验视佛手坯片平整,边缘饱满,糖液浓缩至浓度为65%左右时,即可连同糖液舀入缸中静置蜜渍。
7.起货:佛手坯片静置蜜渍7天以后,可连同糖液一齐入锅,用中火煮制40分钟左右,待糖液浓缩至浓度为65%左右,经检视佛手坯片剖面色泽一致时,即可捞出,沥净余糖液,待降温后上糖衣,即为成品。
产品特点:色泽鲜艳,不失原果香味[8u58药材网www.8u58.com],香甜适口,并有顺气化痰之功效。
可以的,教您如何制作
佛手香蜜膏
功效:理气化痰,止咳消胀,健脾和胃去肝火。
材料:新鲜佛手柑,陈皮,生姜,蜂蜜
佛手柑生长于南方,果皮和叶含有芳香油,有强烈的鲜果清香,为调香原料;果实及花朵均供药用。佛手为栽培品种,在中国栽培历史悠久,主产于广东,称“广佛手”,为地道品。产于四川者,称“川佛手”。产于浙江者,称“金佛手”。
佛手茶
切成一元钱硬币厚的薄片,一部分可以晾干成干品收藏起来泡水喝。提供两个小秘方茶给您:
养肝理气茶:佛手干5g,玫瑰花3g。沸水浸泡饮。本方以佛手、玫瑰花舒肝理气。用于肝郁气滞,胸胁胀痛,饮食减少。养胃止痛饮:佛手干、生姜各5g。加红糖适量,煎水饮;或以沸水浸泡,代茶饮。本方以佛手舒肝理气、健胃和中,生姜健胃止呕。用于肝胃气滞,胁肋、脘腹胀痛,呕逆少食。取鲜品100克与50克陈皮,生姜5克去皮切丝,这三样加两碗水煮成小半碗浓汁。
将浓汁晾凉后兑入一斤蜂蜜中。
将药汁与蜂蜜搅匀就可以了,用玻璃容器密封储存,每天两三勺温水冲服。
佛手花是芸香科、柑橘属植物佛手的花朵和花蕾。佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。
查看详细红烧佛手瓜的做法原料:佛手瓜300克,排骨汤1碗(换成鸡汤或骨头汤都行)。辅料:白糖、姜片、八角、盐、生抽、老抽、蔬之鲜、香油。做法步骤:1、佛手瓜去皮后切成小块待用。2、炒锅上火并倒入适量油,把白糖冷油下锅,用小火炒至糖浆发黄起泡。3、迅速倒入佛手瓜翻炒上色,再倒入排骨汤烧开,加姜片、八角、盐、老抽和生抽。4、用中小火烧至佛手瓜熟透,用大火收汁后再放少许蔬之鲜,炒匀后淋少许香油即可起锅。六、佛手
查看详细佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁,红花沉稳,紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠,四季常青。佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,形状奇特似手,千姿百态,让人感到妙趣横生。有诗赞曰:“果实金黄花浓郁,多福多寿两相宜,观果花卉唯有
查看详细佛手花(《随息居饮食谱》)【异名】佛柑花(《四川中药志》)。【来源】为芸香科植物佛手的花朵和花蕾。植物形态详"佛手柑"条。【采集】于早晨日出前疏花时采收,或拾取落花,晒干或炕干。【药材】干燥花朵,长约1.5厘米,花柄短,约2~5毫米;花萼杯状,或略呈五角形,略有皱纹;花瓣5,长披针形,长1~1.2厘米,宽3~5毫米,两边向内卷曲,外表淡棕黄色,有棕褐色麻点;雄蕊多数,黄白色,长
查看详细佛手,又名九爪木、五指橘、佛手柑。芸香科、柑桔属常绿小乔木或灌木。它的外形长的很像佛手。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名。栽培佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定。一般头3年在3~8月每月宜施一次速效有机肥;进入盛果期后一年可追肥3次,分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥,尤其要注意施好冬肥。佛手在未进入结果期应施好
查看详细 佛手三丝 原料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克。 调味:精盐、鸡精、麻油各适量。 制作方法:1、佛手瓜用清水洗干净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝。2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份。放入
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