多吃芝麻有什么好处、黑芝麻好、还是白芝麻好？

黑芝麻好。补肝益肾。用炒熟的黑芝麻一份，冰糖一份，都碾成粉末。拌在一起，每天三次，每次一汤匙。坚持吃3——4个月，可以降乙肝转安酶

芝麻又称“脂麻”，也叫“胡麻”，还有人把它叫“油麻”。

俗语说不要丢了西瓜去捡芝麻，好像芝麻是无关紧要的东西。但事实却不是这么回事。它的营养价值和药用价值是不可忽视的。芝麻有白芝麻、黑芝麻两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。芝麻的营养非常丰富。据科学研究发现，每100克芝麻中除含有22克蛋白质、62克脂肪，还含有人体必需的多种矿物质、维生素b1、维生素b2和维生素e等成分。芝麻中脂肪的主要成分是油酸、亚油酸及甘油酸，均系不饱和酸，不含胆固醇，是中老年人的良好食品。芝麻香而不腻，十分可口，经过加工榨出的油叫“香油”或“小磨麻油”，有浓郁的芳香，可以调制各种美味佳肴与可口食品。我国人民自古以来都喜欢食用。芝麻也可加工成“芝麻酱”，它不仅是凉拌菜、面、油卷的美味调料，而且也是一种极好地婴幼儿营养食品。芝麻酱的含铁量是牛奶的58倍、牛肉的25倍，在常见的食物中名列前茅。芝麻的药用价值，自古以来就倍受重视。《本草纲目》记载：芝麻“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑”。中医认为，芝麻尤其是黑芝麻，性味甘、平，为滋养强壮剂，有补血、祛风、润肠、生津、补肝肾、通乳、养发等功用，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥枯、头晕耳鸣等症。产后妇女多吃芝麻，也可起到催乳作用。黑芝麻对慢性神经炎、末梢神经麻痹等症也有一定的疗效。现代医学研究表明，常吃芝麻可防治高血压、动脉硬化、高血脂、神经衰弱、贫血、早年白发、末梢神经炎等病症。科学家还发现，芝麻中所含的维生素e是一种长寿因子。有些国外学者认为[8u58药材网www.8u58.com]，它不仅能促进毛细血管的增生改善血液循环，抑制过氧脂质沉淀在血管上形成血栓，防止动脉粥样硬化的发生，而且还可以延缓细胞衰老，使人精力充沛，耐力持久。芝麻还是保持皮肤细腻的美容食品，每天吃炒芝麻20克，并逐步增加到40克连吃两周后，皮肤就会呈现出油亮的光泽；连吃五个月后，曾经是粗糟、干裂的皮肤就会变得细腻柔软，增加弹性。40至50岁的人为皮肤干燥、失去弹性而苦恼，芝麻会解除您的苦恼

最佳答案

-

由提问者

16：04：57选出

芝麻营养丰富，含有较高的铁、钙、磷、蛋白质、脂肪。每100克芝麻，含铁50毫克，为猪肝含铁量的2倍，为鸡蛋黄含铁量的7倍。还含有钙564毫克，磷368毫克，蛋白质22毫克，脂肪62毫克，食用后产热2772千焦耳。芝麻的脂肪中，含有油酸、亚油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。芝麻油（即麻油）有丰富的不饱和脂肪酸。从芝麻的营养成分来看，芝麻具有补血、补钙磷、促进神经系统功能及降低胆固醇的作用。

芝麻分黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为量。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。据报道，芝麻油有促凝血作用，可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病，儿童每次服4毫升，饭前服，1日3次，15天为1疗程，有一定效果

吃黑芝麻对眼睛有好处吗？

黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改

五色粥可以加黑芝麻吗？

五色粥可以加黑芝麻，食物没有相克。！糯米不能和什么一起吃糯米+鸡胸脯肉：引起身体不适  糯米+鸡翅：引起身体不适  糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适  黄豆不能和什么一起吃黄豆+核桃：会引起腹胀、消化不良  黄豆+核桃：会引起腹胀、消化不良  黄豆+洋葱：会降低钙吸收  黄豆+菠

生黑芝麻可以直接用开水泡茶喝吗？

芝麻泡开水是可以，但这样不合理。建议：因为芝麻外面有一层外皮，如果直接用开水泡，芝麻里面的成份不能充分利用，所以最好是把芝麻研碎吃吸收才能更好

黑芝麻糊可以不冲泡直接吃吗？

可以啊！我都吃过！就是不太好吃，我不喜欢！您少倒点水冲着好喝！

黑芝麻应该怎么吃吃多少？

芝麻盐就是干炒芝麻，把锅烧热，直接放芝麻炒，火不要太大。炒熟了之后用擀面杖擀碎加盐就好了。不过芝麻盐一般使用白芝麻炒得。用黑芝麻可以做成各种美味的食品，下面介绍六种做法：1、芝麻蜜糕用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃

黑芝麻应该怎么吃？

炒熟，加一点点盐。放在密封罐子里，没事吃两勺，注意：黑脂麻要慢吃，我就曾经被黑芝麻里的沙子崩到过，牙齿健康可是很重要的～～