黑芝麻应该怎么吃？

①休闲食法②加入面食食用③凉拌菜佐料

④烤制食品⑤油炸食品佐料⑥元宵馅佐料

⑦蘸糖葫芦

芝麻又称“脂麻”，也叫“胡麻”，还有人把它叫“油麻”。俗语说不要丢了西瓜去捡芝麻，好像芝麻是无关紧要的东西。但事实却不是这么回事。它的营养价值和药用价值是不可忽视的。芝麻有白芝麻、黑芝麻两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。芝麻的营养非常丰富。据科学研究发现，每100克芝麻中除含有22克蛋白质、62克脂肪，还含有人体必需的多种矿物质、维生素b1、维生素b2和维生素e等成分。芝麻中脂肪的主要成分是油酸、亚油酸及甘油酸，均系不饱和酸，不含胆固醇，是中老年人的良好食品。芝麻香而不腻，十分可口，经过加工榨出的油叫“香油”或“小磨麻油”，有浓郁的芳香，可以调制各种美味佳肴与可口食品。我国人民自古以来都喜欢食用。芝麻也可加工成“芝麻酱”，它不仅是凉拌菜、面、油卷的美味调料，而且也是一种极好地婴幼儿营养食品。芝麻酱的含铁量是牛奶的58倍、牛肉的25倍，在常见的食物中名列前茅。芝麻的药用价值，自古以来就倍受重视。《本草纲目》记载：芝麻“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑”。中医认为，芝麻尤其是黑芝麻，性味甘、平，为滋养强壮剂，有补血、祛风、润肠、生津、补肝肾、通乳、养发等功用，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥枯、头晕耳鸣等症。产后妇女多吃芝麻，也可起到催乳作用。黑芝麻对慢性神经炎、末梢神经麻痹等症也有一定的疗效。现代医学研究表明，常吃芝麻可防治高血压、动脉硬化、高血脂、神经衰弱、贫血、早年白发、末梢神经炎等病症。科学家还发现，芝麻中所含的维生素e是一种长寿因子。有些国外学者认为，它不仅能促进毛细血管的增生改善血液循环，抑制过氧脂质沉淀在血管上形成血栓，防止动脉粥样硬化的发生，而且还可以延缓细胞衰老，使人精力充沛，耐力持久。芝麻还是保持皮肤细腻的美容食品，每天吃炒芝麻20克，并逐步增加到40克连吃两周后，皮肤就会呈现出油亮的光泽；连吃五个月后，曾经是粗糟、干裂的皮肤就会变得细腻柔软，增加弹性。40至50岁的人为皮肤干燥、失去弹性而苦恼，芝麻会解除您的苦恼。

1、把黑芝麻压成粉，和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或者放入沙拉酱里，更有助于人体吸收。

2、把黑芝麻压炒熟后研成粉[8u58药材网www.8u58.com]，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一勺，能够推迟和控制眼睛昏花。

3、核桃+黑芝麻：核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15g，可以改善睡眠质量，用来治疗神经衰弱、失眠、健忘等症。

希望我的答案对您有帮助，望及时，O(∩_∩)O

炒熟，加一点点盐。放在密封罐子里，没事吃两勺，注意：黑脂麻要慢吃，我就曾经被黑芝麻里的沙子崩到过，牙齿健康可是很重要的～～

1.先炒熟，在用粗点的木棍要圆的，放点盐，碾半碎，加一点点盐。放在密封罐子里保存，没事吃两勺，吃起来特爽.2.洗干净后加水煮，放点糖调味，我们这叫芝麻茶.3.加一点米磨成芝麻糊，煮熟加点糖就可以了

炒熟了用擀面杖碾碎了吃，可以放在菜里面，或者烧烤时候放

如果不碾碎，芝麻的皮消化不掉，没法吸收里面的营养成分

很多人都把黑芝麻磨成粉然后冲水喝

前天我也是刚买的黑芝麻，问了家人以后已经按如下方法处理：1.清洗：要多洗几遍，因为有些微小沙粒，然后用比较密的过滤容器捞出。2.炒：不用晾晒，直接在洗干净的炒锅里中火翻炒，当芝麻慢慢干燥以后，听到噼啪的声音，就可以了。重点是要经常翻，避免炒糊。放凉。3.研磨：用市面上的搅拌机或研磨机把熟芝麻打成粉，或仅仅打碎，都可以。因为听过一种说法，如果芝麻整个吃下去容易有个体粘附在胃壁上，容易生胃溃疡（未经证实，不过还是小心为妙）吃的时候舀一勺芝麻粉加在食物上就可以了，其它吃法就可以自己尝试了。

每天晚上吃点炒熟的黑芝麻有什么好处？

黑芝麻别名：胡麻、油麻、巨胜、脂麻禁忌人群：患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。适宜人群：一般人群可食用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。黑芝麻的功效与

黑芝麻真的不能和鸡肉一起吃吗？

芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒。吃芝麻的注意事项1、芝麻连皮一起吃不容易消化，建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。3、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应

黑芝麻每天吃多少好？

每天吃黑芝麻20克，可以达到护肤美容的作用根据经验最佳用量是30克-50克，宜少不宜多。芝麻含油非常多（50%以上），如吃太多，消化吸收不了，导致腹泻，也有可能滋补过度，导致反效果。任何食物都不能过量食用，非要有个度量的话，每天食用不超过80g保健功能黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。1、补钙见黑芝麻的药用价值2、降血压见黑芝麻的药用

黑芝麻应该怎么个吃法？

提起黑芝麻，抄首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。早上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。

黑米黑豆黑芝麻打成粉吃了有什么效果？

这个很补的，尤其对肾特别好。不过要先炒熟然后再打粉~我自己炒了三黑粉（黑米黑豆黑芝麻），没放红枣，特别香！这属于食补，要长期坚持才会明显见效。

一天什么时候吃黑芝麻最好？

早晨起床和晚上睡觉前半小时吃黑芝麻最好。黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。