草果片做法：
1.将里脊肉切成薄片；
2.将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟
腌肉的时间可以做以下工作：
3.将油菜洗净备好（大棵的油菜可以切成段）；
4.将葱切葱花，生姜切成末、大蒜也切成末；
5.将辣椒剪成段，去掉辣椒籽（能吃辣的可以留着），郫县豆瓣40克用刀剁细；
6.将锅烧热放入色拉油（平时炒菜的量）放少许花椒和干辣椒爆香（要用小火）；
7.放入少许葱姜蒜末爆出香味；
8.放入油菜开大火炒2分钟放盐炒匀；
9.找一个大的容器将炒好的油菜放入铺平；
10.锅中放平时炒菜的油量，放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油；
11.放葱姜蒜炒出香味；
12.往锅中放高汤或水，大火烧开；
13.将腌好的肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散，再开锅肉片完全变色即可；
14.将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上；
15.将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上；
16.将剩下的色拉油全部倒入一个干净无水的锅中，放草果丁香八角小火出香味，然后将香料捞出不用；
17.放入剩下的花椒（提前撒少许水润湿即可，这样香味出的透，还不会糊），小火慢慢将花椒熬稍变色出香味，可以也将花椒捞出不用，这样吃的时候就不会吃着花椒粒，而只有花椒的香味了；
18.放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火；
19.趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可。
【主料】
猪里脊肉500克
【辅料】
油菜200克、鸡蛋清1个
【调料】
色拉油150克、食盐4克、酱油5克、葱20克、姜2片、蒜4瓣、八角2个、花椒10克、干辣椒15克、料酒5克、淀粉10克、郫县豆瓣酱40克、高汤600克、丁香2个、草果1个
【草果片的做法】
1.将里脊肉切成薄片（冻过没完全化透的肉最好切）
2.将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟
腌肉的时间可以做以下工作：
3.将油菜洗净备好（大棵的油菜可以切成段）
4.将葱切葱花，生姜切成末、大蒜也切成末
5.将辣椒剪成段，去掉辣椒籽（能吃辣的可以留着），郫县豆瓣40克用刀剁细
6.将锅烧热放入色拉油（平时炒菜的量）放少许花椒和干辣椒爆香（要用小火）
7.放入少许葱姜蒜末爆出香味
8.放入油菜开大火炒2分钟放盐炒匀
9.找一个大的容器将炒好的油菜放入铺平
10.锅中放平时炒菜的油量，放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油
11.放葱姜蒜炒出香味
12.往锅中放高汤或水，大火烧开
13.将腌好的肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散，再开锅肉片完全变色即可
14.将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上
15.将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上
16.将剩下的色拉油全部倒入一个干净无水的锅中，放草果丁香八角小火出香味，然后将香料捞出不用
17.放入剩下的花椒（提前撒少许水润湿即可，这样香味出的透，还不会糊）小火慢慢将花椒熬稍变色出香味，可以也将花椒捞出不用，这样吃的时候就不会吃着花椒粒，而只有花椒的香味了(我是为了拍照好看所以没有捞出，平时我都是捞出来的，我家儿子嫌里面有花椒粒吃着费事）
18.放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火
19.趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可
用料
主料
猪里脊肉500克
辅料
油菜
200克
鸡蛋清
1个
调料
色拉油
150克
食盐
4克
酱油
5克
葱
20克
姜
2片
蒜
4瓣
八角
2个
花椒
10克
干辣椒
15克
料酒
5克
淀粉
10克
郫县豆瓣酱
40克
高汤
600克
丁香
2个
草果
1个
草果片怎么吃的做法
1.将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉最好切)
2.将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟
腌肉的时间可以做以下工作：
3.将油菜洗净备好(大棵的油菜可以切成段)
4.将葱切葱花[8u58药材网www.8u58.com]，生姜切成末、大蒜也切成末
5.将辣椒剪成段，去掉辣椒籽(能吃辣的可以留着)，郫县豆瓣40克用刀剁细
6.将锅烧热放入色拉油(平时炒菜的量)放少许花椒和干辣椒爆香(要用小火)
7.放入少许葱姜蒜末爆出香味
8.放入油菜开大火炒2分钟放盐炒匀
9.找一个大的容器将炒好的油菜放入铺平
10.锅中放平时炒菜的油量，放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油
11.放葱姜蒜炒出香味
12.往锅中放高汤或水，大火烧开
13.将腌好的肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散，再开锅肉片完全变色即可
14.将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上
15.将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上
16.将剩下的色拉油全部倒入一个干净无水的锅中，放草果丁香八角小火出香味，然后将香料捞出不用
17.放入剩下的花椒(提前撒少许水润湿即可，这样香味出的透，还不会糊)小火慢慢将花椒熬稍变色出香味，可以也将花椒捞出不用，这样吃的时候就不会吃着花椒粒，而只有花椒的香味了(我是为了拍照好看所以没有捞出，平时我都是捞出来的，我家儿子嫌里面有花椒粒吃着费事)
18.放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火
19.趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可
【主料】猪里脊肉500克【辅料】油菜200克、鸡蛋清1个【调料】色拉油150克、食盐4克、酱油5克、葱20克、姜2片、蒜4瓣、八角2个、花椒10克、干辣椒15克、料酒5克、淀粉10克、郫县豆瓣酱40克、高汤600克、丁香2个、草果1个【草果片的做法】1.将里脊肉切成薄片（冻过没完全化透的肉最好切）2.将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟腌肉的时间可以做以下工作：3.将油菜洗净备好（大棵的油菜可以切成段）4.将葱切葱花，生姜切成末、大蒜也切成末5.将辣椒剪成段，去掉辣椒籽（能吃辣的可以留着），郫县豆瓣40克用刀剁细6.将锅烧热放入色拉油（平时炒菜的量）放少许花椒和干辣椒爆香（要用小火）7.放入少许葱姜蒜末爆出香味8.放入油菜开大火炒2分钟放盐炒匀9.找一个大的容器将炒好的油菜放入铺平10.锅中放平时炒菜的油量，放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油11.放葱姜蒜炒出香味12.往锅中放高汤或水，大火烧开13.将腌好的肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散，再开锅肉片完全变色即可14.将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上15.将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上16.将剩下的色拉油全部倒入一个干净无水的锅中，放草果丁香八角小火出香味，然后将香料捞出不用17.放入剩下的花椒（提前撒少许水润湿即可，这样香味出的透，还不会糊）小火慢慢将花椒熬稍变色出香味，可以也将花椒捞出不用，这样吃的时候就不会吃着花椒粒，而只有花椒的香味了(我是为了拍照好看所以没有捞出，平时我都是捞出来的，我家儿子嫌里面有花椒粒吃着费事）18.放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火19.趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可
草果可以作调味香料，全株可提取芳香油。草果又叫做草果仁、草果子。姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵。总花梗被密集的鳞片，鳞片长圆形或长椭圆形，苞片披针形，顶端渐尖；小苞片管状，萼管约与小苞片等长，顶端具钝三齿；花冠红色，裂片长圆形，唇瓣椭圆形，蒴果
查看详细草果是较常用的中药材，也是主要的食用调味品之一。草果主要分布在越南，国内除依靠采收野生资源外，目前仍需从国外进口。因此，国内药材市场草果需求量大，是市场供应的紧俏香料类药材。随着草果用途的不断发现，研究开发草果生产栽培更具有广阔的市场前景，值得有条件栽培的地方进一步扩大种植。
查看详细草果（学名：）是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。秋季果实成熟时采，晒干或低温干燥。取仁炒用或用姜汁微炒用。1.镇咳祛痰作用：本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1，8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。2.抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用。香叶醇有抗细菌和真菌作用，对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的最低抑菌浓度为0.39mg/ml。3.其它作用：小剂量香叶醇能抑
查看详细草果，是姜科豆蔻属植物，草果的果实，别名草果仁、草果子。有药用价值，草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。随着人们生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量将越来越大越多。
查看详细道地草果产自云南云药指产于云南的道地药材。著名云药有三七、木香、重楼、茯苓、天麻、萝芙木、诃子、草果、金鸡纳、儿茶、砂仁、黄连、当归、龙胆、半夏、蛤蚧、木鳖子、骨碎补等。
查看详细应该是草果吧草果（学名：）是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2～4厘米，直径1～2.5厘米。顶端有一圆形突起，基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。质坚硬，破开后，内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。分布于中国云南、广
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