新鲜莲子怎么做好吃？

1、生吃莲子；如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分。清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以多泡一会。莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。
2、莲子粥；很简单实用的家常粥。莲子50g，粳米100g。把莲子与粳米一同清洗干净。下锅，一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。
3、大枣莲子粥；一款可以养颜补血的粥。莲子30g，大枣适量（5-10）个就可以。粳米60g把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮。煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。

新鲜的莲子，可以直接去壳生吃[8u58药材网www.8u58.com]，记得把中间的莲心取出，要不会很苦，取出的莲心别丢，

自然阴干了后可以泡水喝，清热去火要是您接受不了生莲子的味道，

可以去壳取芯后，加冰糖一起上锅蒸，蒸的时间为15分钟左右就可以了，

这种吃法美白养颜，口味也比较香甜

药材莲子100克、山药100克、茯苓100克调味料白糖适量

做法

1、将莲子、山药及茯苓烘干，研磨成极细粉末，加入白糖和水混匀成糊状。

2、将面糊装入小皿内，入锅蒸熟后即可食用。

药材功效

1、莲子健脾止泻。

2、茯苓可治脾虚有湿所致之便溏泄泻。

3、山药补益脾胃，适用于脾胃虚弱、泄泻及体倦。

莲子中间的芯能不能吃？

那是一味中药，一般来说不会直接吃，很多人泡茶的时候会放一点，有清热去火排毒的功能。望

未成熟的莲子能吃吗？

未成熟的莲子能吃，但不要吃多莲子。莲子其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16．6％，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它

桂圆花生红枣莲子汤有什么好处？

从中医的角度有点补气补血养阴的作用，那是个食补的汤品，如果您身体有虚症是有减少症状的作用，如果您再放点黄芪补气的效果会更好些。但是女性的经期少喝或不喝，应该避免吃红枣等补血的食物。

银耳莲子汤怎么炖炖多久才合适呢？

四种做法：：1，用高压锅。将泡好的莲子和银耳放入高压锅里，放适量冰糖。开锅加阀后小火煮20分钟就搞定了。2，用砂锅。将泡好的莲子和银耳放入沙锅里，再放些许山楂或橘皮(使莲子更容易烂)。大火烧开后小火慢慢煨2-3个小时，停火前半个小时放入冰糖即可。此做法的莲子羹琏稠、银耳莲子香软很入口。3，电热锅做法：将泡好的莲子和银耳放入电热锅里，将电热锅调到2个小时煮粥挡2个小时后莲子羹做得，即省心省力省时，味

新鲜莲子怎么去心？

用一根秃牙签对准底部的那个凸出的小孔小心地插进去即可莲子心便从头部钻出

银耳莲子羹怎么煮？

早餐宝妈给孩子们煎孜然鲳鳊鱼，熬一锅银耳莲子羹，孩子直夸好吃