山药做法指导：1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2.新鲜山回药切开时会有答黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰[8u58药材网www.8u58.com]，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
应该是山药，茯苓，莲子，芡实吧？是很经典的四神汤的基础组成有健脾益气祛湿的效果，而且味道不错
查看详细山药是人们日常生活中常见的一种根茎类的蔬菜，因为价格实惠而且味道好，富有丰富的营养而被人们喜欢。按中医理论来说，山药性平，几乎没有什么副作用，可以天天食用，而且山药对保护人体脾胃非常的有效，山药还有美容养颜之功效，尤其是女性朋友可以多食用。一、山药可以强身健体，延缓衰老山药中有一种成分可以改善人们的睡眠，睡眠好了身体和心情自然会非常的好；而且山药还具有滋补的功效，可以改善人体内分泌，促进造血功能，
查看详细可以的猪肾和海马和山药可以炖着吃，这些食物之间没有相克关系，一起食用不会造成不良反应，放心食用吧
查看详细最好的山药品种当属铁棍山药。最好的山药产地当属河南焦作(怀庆府)，当地所产山药称为“怀山药”。因此，最好的山药自然是铁棍怀山药了。
查看详细山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富内含黏蛋白，能保持血管弹容性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。把红枣、山药一起放进去煮粥，也完全是简单到不行的懒人饭，连炒菜都免了。方法是：先将糯米浸泡20分钟后，放入锅中用旺火煮
查看详细麻山药是抄普通的菜山药，铁棍袭山药是口感“干面香甜”是药食同源的区别一：从形状上分？铁棍山药粗细在1-1.5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；菜山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。区别二：从表皮上分：铁棍山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，须注明：如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这个不能全全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断；菜山药表皮比较光滑，毛孔疙瘩和毛须零星分布
查看详细中国淮山之乡——广西桂平市金田镇桂绿源紫山药基地欢迎参观
查看详细并不是您蒸的问题，是山药品种的事，选择山药可以选择粗一些的，都说越粗的越好，并且可以选择山药身上毛长些的，这样的山药蒸出来就很粘
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2021-02-23
