红糖养生有妙用
千百年来，红糖一直是大众喜爱的养生保健食品，如妇女产后身体气血虚弱兼有血淤腹痛时，中医师开出生化汤，嘱在药煎好后以红糖调服，就是因为红糖性温，具有化淤散寒、缓解疼痛等多重功效。
据中山大学孙逸仙纪念医院中医科黄启辉副教授介绍，现代营养学研究还发现，红糖含有多种人体必需氨基酸和有解毒作用的“糖蜜”，有助阻止黑色素的生成。因此，除了食用，红糖还可成为时尚女性面膜DIY的绝佳“原料”。
食疗
红糖汤水散寒活血暖脾胃
“女子不可百日无糖，指的就是红糖。”黄启辉指出，虽然日常食用不少人都较常用白糖，但白糖味虽甘，性偏寒，且几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语。据他介绍，红糖有排毒滋润的作用，中医认为红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，1000克红糖含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。
红糖养生内调外敷各有妙用（2／4张）
适合各年龄阶段的人
“对各年龄阶段的人来说，红糖都是一种很好的选择。”黄启辉说，每天喝一杯红糖水，能补充摄入微量元素和维生素，以维持正常代谢功能，延缓衰老。不过，中医认为阴虚内热者和糖尿病患者不宜食用红糖。
黄启辉建议女性朋友日常不妨根据自身的需要，试试下面几种跟红糖有关的食疗法：
●红枣杞子木耳汤：黑木耳30克、杞子15克、红枣5个、红糖50克煎服[8u58药材网www.8u58.com]，每日2次。经常服用，有除黑眼圈的作用。
●红枣菊花粥：红枣5～10枚、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
红糖养生内调外敷各有妙用（3／4张）
●生姜红糖茶：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能治疗风寒感冒，能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦。
●红糖党参赤小豆汤：党参30克、赤小豆30克、丹参15克、红糖适量，水煎取汁，加入红糖，常用可使肤色滋润。
使肤色滋润、食用赤豆可以增进食欲，促进胃肠消化吸收。
营养：
1、赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
2、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质；含有的多种维他命和抗氧化物质；含有的部分维他命和电解质成分等。
1、赤小豆注意：
忌食人群：尿多之人不宜食用赤小豆。赤小豆煮汁久食赤小豆令人黑瘦结燥；阴虚而无湿热者者忌食赤小豆；被蛇咬者百日内忌赤小豆。
2、红糖注意：
（1）红糖不宜与豆浆同食，因为红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合会产生沉淀物，不利于吸收。
（2）红糖不宜与竹笋同食，因为竹笋蛋白中合有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与红糖共同加热的过程中易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。
（3）红糖不宜与牛奶同食，因为红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多，而牛奶中的蛋白质遇到酸碱易发生凝聚或沉淀，故牛奶中不宜放红糖。
赤小豆不是红豆。赤小豆和红豆的区别：1.从本质上讲，赤小豆也被称为“红豆”和“小豆”。它属于一年生草本植物。花黄色或浅灰色。豆荚没有毛，种子呈椭圆形或椭圆形，通常为红色。原产于亚洲;中国是广泛种植。种子富含淀粉、蛋白质和维生素B，可作为食物和非食物，也可药用。红豆，又称海红豆，豆科，又称红豆，小豆。红豆喜欢光、温、甜、无毒。红豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素、无机盐等
查看详细可以入药的红色小豆都叫赤小豆.药用的赤小豆分为两种，粒大的叫饭豆，粒小的叫赤小豆.赤小豆的效果更好一些，药用价值也更高一些.赤小豆有解毒的作用，比如腮腺炎，或皮肤表面长疮的时候都可以用.有助利尿李时珍曾经说过赤小豆为心之谷.赤小豆可以把心经之火经过小肠排泄出去，可见赤小豆有清心火的作用.水肿的患者特别适合用赤小豆.中医认为，肺脾肾这三脏任何一脏有问题了，都容易引起水肿.肺为水之上源，肺如果不能疏布
查看详细具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓“性相近，习相远，惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长，但是，日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体，湿较多则伤肾，宜食冬瓜；热较多则伤心，宜食苦瓜。食瓜、
查看详细燕麦赤小豆粥：材料：燕麦片100克，赤小豆、大米各60克，白糖适量。操作：①将大米和赤小豆淘洗干净，一同入锅，加水煮沸，改小火煮成豆粥。②将成时，加入燕麦片和匀煮成粥，再加入白糖调味即可。作用：健脾和胃，利水除湿，降压去脂。适用于脾虚湿盛型高血脂患者食用。
查看详细用料主料绿豆150克赤小豆100克辅料黄糖2片赤小豆绿豆糖水的做法1.准备好绿豆，赤小豆2.过一次水，然后浸泡3小时。早上泡，中午煮也是非常适合3.在电饭煲里煮开后，改煮粥档（没有此功能的可以在煮开后断开电源焖15分钟后再通电）大概1小时左右就可以把绿豆和赤小豆煮开4.然后加入两片黄糖（可依个人口味加量），再煮10分钟，开锅前搅拌均匀即可装碗品尝，冰镇后口味更佳烹饪技巧如果想快些把豆煮烂就早上泡到
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