绿豆莲子泡多久煮多久才好吃才营养？

绿豆莲子比银耳泡的时间要长些，其实在浸泡半小时的左右再特别洗干净，然后在煲的时候用这些水，营养不宜丢失，大约1~2小时就够了。

绿豆要泡一个小时，莲子要泡10分钟左右。绿豆要煮40分钟才好吃才营养。莲子要煮回20分钟才好吃才营养。

绿豆的功答效：

1.绿豆具有清热解毒，消暑止渴的功效。

2.绿豆具有有利尿下气的功效。

莲子的功效：

1.莲子具有补脾，益肾的作用。

2.莲子具有养心安神的作用。

莲子做复粥，汤开了炖制一段时间再直接放干莲子。或者使用高压锅炖，一般都可以炖烂地。另外，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂...

如果莲子怎么炖都不松的话，说明是品质是不好的，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。买莲子的时候千万不要买很白的莲子，真正好的是有点黄、皱巴巴的，不喜欢里面的芯，可以买空心的。

品质不错的莲子

绿豆和莲子应该可以一起煮吧。

绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。

≮功效≯

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。

绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。

≮适用人群≯

老少皆宜，四季均可。

≮特别提示≯

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。

≮健康红绿灯≯

绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。

服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。

未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16．6％，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。

莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心[8u58药材网www.8u58.com]，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。

莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。

还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。

我们平时做凉茶的时候都泡一小时，慢火煲开分钟.

如果加银耳，最好在前面两种煮沸了10分钟再放.

这是我的经验，不知道您受用不?

喜欢吃爽脆些煲的时间就短些，喜欢吃软烂些的煲的时间相应要长一些。

绿豆和莲子应该可以一起煮吧。绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。≮功效≯绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。≮适用人群≯老少皆宜，四季均可。≮特别提示≯绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。≮健康红绿灯≯绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16．6％，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。

莲子属于温性的还是凉性的？

一：莲子是凉性的，清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。二：莲子心味苦、性寒，归心经、肾经。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。1.清心去热莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。2.治便秘用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。3.养心健脑莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作

莲子和莲子心的功效一样吗？

莲子与莲心是不了多得的中医药材，莲子具有养心安神、健脾止泻的功效；而莲心具有泻火，用于治疗失眠遗精、口舌生疮、失眠多梦者效果显著。莲子，秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥即得。味甘、微涩。本品味甘而涩，性平，入脾、肾、心经。能养心安神，益肾固涩，健脾止泻。主治心肾不交之遗精早泄和脾肾两虚之泄泻、带下等病症。正如《玉楸药解》谓：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，

煎中药石莲子要去掉壳后再煎煮吗？

石莲肉《圣惠方》："去壳，微炒"、"炒令黄。"《产育宝庆集》："炒令熟。"《本事方》："去心。"《普济方》："捶碎和壳用"。现行，取净石莲子，砸开，去壳及心，取净肉。如果没注明的话就别去壳。

熬莲子汤、莲子有没必要泡水后在熬汤？

莲子汤做法材料：干莲子300克、白糖200克。制法：先将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没，再上屉，用旺火蒸约1小时，至莲子酥烂，即出笼。另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即成。饮用时，兑入适量的冰水即可。功效：莲子汤做法简单，用的是干莲子和白糖煮的汤，在冬季的时候非常适合一些上火的人群和患有心脑血管疾病的人们食用。莲子汤具有理

常吃莲子好吗有什么好处？

莲子，就是植物莲花的种子，它又可以叫做白莲、、莲实、莲米、莲肉。我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者最佳。人们很喜欢吃莲子，那么，常吃莲子好吗？又有什么好处呢?古人认为，吃莲子能返老还童、长生不老。这当然是个传说，并不可信。然而，莲子确实有着养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，这在历代医药典籍中都有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》等书籍中都

莲子里面的芯很苦、可以吃吗？

是很苦，但是可以吃，比如泡水喝，这个是可以清火的。