草果和草蔻是一样的吗?

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草果是一味中药就叫草果。

草寇是指中药草豆蔻,并以此来区别易于混淆的另外两味中药白豆蔻肉豆蔻,三味药简称草寇、白蔻和肉蔻。

草果是一味中药就叫草果。草寇是指中药草豆蔻[8u58药材网www.8u58.com],并以此来区别易于混淆的另外两味中药白豆蔻和肉豆蔻,三味药简称草寇、白蔻和肉蔻。

调味品中什么叫草果、高良姜?

1、【草果】用途:(1)草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。(2)草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳。(3)炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。(4)宜忌:气虚或血亏、无寒湿实邪者,应

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草果的味道如何呢?

草果又称草豆蔻。香料植物。姜科,豆蔻属。云南独有,分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县,以金平苗族瑶族自治县(被称为"青果之乡")出产最多。为多年生草本,高2-3米,全株有辛香味。根茎似姜,肥大,淡紫红色。叶宽披针形。花红色,由根茎上抽出。蒴果肉质,长椭圆形,紫褐色,不开裂,有香气。可用种子繁殖和分株繁殖。品质以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣

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草果是什么草果的功效作用?

又称草豆蔻。经过烘烤后颜色呈棕褐色,外形与橄榄相仿,质地坚硬而带有韧性,表面布有比较整齐的直纹纤维。烹饪方式:草果是一种调味香料,为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的五香之一。炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭。药用价值:草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功能,并能解酒毒,去

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草果有什么价值?

草果是较常用的中药材,也是主要的食用调味品之一。草果主要分布在越南,国内除依靠采收野生资源外,目前仍需从国外进口。因此,国内药材市场草果需求量大,是市场供应的紧俏香料类药材。随着草果用途的不断发现,研究开发草果生产栽培更具有广阔的市场前景,值得有条件栽培的地方进一步扩大种植。

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卤包里的草果是什么?

既是中药,也是香料。别名:草果仁、草果子来源:为姜科多年生草本植物草果成熟的干燥果实,野生或栽培。产地:主产于云南省文山自治州,广西南宁、百色地区,贵州省罗甸。性状鉴别:为长圆形或长钝角三棱形,长3~4厘米,直径1.5~2.5厘米。外皮棕褐色,有多数突起的纵棱河相对形成的纵沟纹。顶端有一圆形突起小凹脐系宿萼残基。底部常带有短果柄。果皮革质韧性,易纵向剥开。剥开果皮,可见种子多数集结成团,由隔膜分成

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草果的形态特征是什么?

多年生丛生草本植物,高2~2.5米,全株有辛zhi辣气味。根状茎横走,粗dao壮有节,绿白回色或淡紫红答色,直径约2.5厘米。茎粗壮,直立,丛生,淡绿色。叶2列,叶片长椭圆形或狭长圆形,长40~70厘米,宽5~18厘米,先端渐尖,基部渐狭,全缘,叶两面光滑无毛,叶鞘开放,包茎,叶舌长0.8~1.2厘米;叶鞘开放,抱茎,被疏柔毛,边缘膜质;叶舌先端圆形,膜质,锈褐色;叶柄短或几无柄。穗状花序从根茎抽

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