多年生丛生草本植物，高2～2.5米，全株有辛zhi辣气味。根状茎横走，粗dao壮有节，绿白回色或淡紫红答色，直径约2.5厘米。茎粗壮，直立，丛生，淡绿色。叶2列，叶片长椭圆形或狭长圆形，长40～70厘米，宽5～18厘米，先端渐尖，基部渐狭，全缘，叶两面光滑无毛，叶鞘开放，包茎，叶舌长0.8～1.2厘米；叶鞘开放，抱茎，被疏柔毛，边缘膜质；叶舌先端圆形[8u58药材网www.8u58.com]，膜质，锈褐色；叶柄短或几无柄。穗状花序从根茎抽出，卵形或长圆形，长10～13厘米；每一花序有5～30朵花；苞片长圆形至卵形，先端钝圆，浅橙色；花冠白色。蒴果长圆形或卵状椭圆形，密集，长2.5～4.5厘米，直径2厘米，顶端具宿存的花柱，呈短圆柱形突起；熟时红色，干后紫褐色，外表面有不规则的纵皱纹；果梗长2～5厘米，基部有宿存的苞片，果实去皮三瓣裂，有白色隔膜将种子分开，种子多数。种子呈多面形，表面红棕色，有纵直的纹理；质坚硬，内为白色胚乳。种子千粒重约80克。花期3～6月，果期9～12月。
1、【草果】用途：（1）草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。（2）草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。（3）炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。（4）宜忌：气虚或血亏、无寒湿实邪者，应
查看详细草果煮牛肉是很好吃的。用料【主料】牛腱子3000克辅料草果3个【调料】葱少许、姜少许、生抽适量、黄酱1勺【做法】1、将牛肉洗净，备好调味料；2、牛肉切成大块(克一块)，用清水浸泡4小时以上，去除腥水，中间换几次水；3、葱切段，姜切片，草果用刀背拍扁；4、牛肉凉水下锅，大火煮透，捞出后冲洗干净；5、重新入锅，加入草果、葱、姜、生抽、黄酱；6、加入清水，要没过牛肉，大火烧开，转中小火20分钟；7、草果
查看详细草果是较常用的中药材，也是主要的食用调味品之一。草果主要分布在越南，国内除依靠采收野生资源外，目前仍需从国外进口。因此，国内药材市场草果需求量大，是市场供应的紧俏香料类药材。随着草果用途的不断发现，研究开发草果生产栽培更具有广阔的市场前景，值得有条件栽培的地方进一步扩大种植。
查看详细香果和草果是不一样的。香果的图片：草果的图片：香果，又名：川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭。伞形科、藁本属多年生草本，高40-60厘米。根茎发达，形成不规则的结节状拳形团块，一种中药植物，常用于根茎供药用，功能行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等症。主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片
查看详细草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。草果味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等，还能解酒毒，去口臭。但需要提醒的是，气虚或血亏患者忌食草果。草果喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻，年均气温15-20℃，适宜在树木稀疏（透光度约40%）环境生长。
查看详细这两种都是中药，炖肉的时候可以放一些.满意请
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-09-10
