雪梨两个，冰糖适量;【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。
【功用】清心润肺，
清热生津
。适合咽干口渴、面赤唇红或
燥咳
稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品
冰糖雪梨羹
原料：雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含
苹果酸
、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。
做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。
功能：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品。
我的做法：把梨当中的心挖掉，再把冰糖放里面一同蒸就成了.我家就老这么做的.
如果煮的话效果没有蒸的好.
还有，这么做出来的梨会很烂，我一般只喝他当中的汁.
附：冰糖银耳雪梨的方法：
银耳
雪梨1个、红枣15粒、冰糖100克。
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净[8u58药材网www.8u58.com]，削皮，切块备用，
梨皮
用
果汁机
打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
功效：
润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白。
最基本的莲子汤就是您把莲子洗干净了以后，加入适量的水煮开后，慢火再煮上一个小时左右，如果烂了，再加入冰糖炖上半个小时就可以了---千万不要先加入冰糖，那样莲子容易炖不烂，但是如果最后再加入的话，又不入味，所以才在炖烂后加入再炖半个小时。
方法/步骤：
1.
买来的干莲子洗干净，用清水浸泡2小时。泡好的莲子会大一些，也软和些了，再次清洗，...
2.
莲子凉水下锅，放入两三块冰糖和一勺白糖。中火煮15分钟。
3.
煮好的莲子颜色略黄，盛到碗中，晾凉即可食用。煮莲子的汤不要浪费，可以当冷饮给
新鲜莲子晒干的步骤分6步：1、采摘：遇到已经成熟的莲蓬就要及时采摘回来，否则就容易生虫子，遇上连阴天还容易腐烂变质。2、处理：采摘或购买回来的新鲜莲蓬，天气较好可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天。3、挑选：天气晴好的时候就可以把莲蓬剥开准备晒制了。剥莲子的时候就可以进行挑选，比较嫩的莲子就不要晒制了，单独挑出来直接生吃，或用来煲汤、煲粥食用，充分成熟的老莲子则留着晒制。4、去衣：刚刚剥出
查看详细莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸
查看详细可以的，可以做成食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：山药适量、排骨200g、莲子适量、花生适量、枣(干)适量、竹笋适量。1、材料泡发好。2、山药去皮泡入盐水中预防发黑。3、所有材料放入电压力锅中。4、加入适量水，插电25分钟，再焖煮30分钟。5、时间到后盛出，这样山药莲子排骨汤就完成了。
查看详细1、上等银耳，用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。5、莲子易熟稍后放入6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。功效
查看详细看您身体状况，银耳莲子羹是滋阴的东西，您如果胃寒就不能多吃，不然会腹回泻，冬天来临适当吃一些就好答，有养颜滋阴的功效，老人讲：人吃五谷杂粮没有不生病的，随着年龄的增长，吃的食物越多，身体内的毒素就积淀越多，各种疾病就诞生了。。。不然古人为什么要餐风饮露。。哈哈开个玩笑，食物一定要合理搭配，我就是一次做2天的量，吃完放冰箱里。不能时间太长，不能天天吃
查看详细材料红枣，莲子，冰糖，蜂蜜，糖桂花做法1.莲子用开水浸泡30分钟；红枣用温水版浸泡回软，去枣核权2.莲子去莲心，嵌在红枣中3.排在碗中4.加冰糖、蜂蜜蒸30分钟5.冰糖、蜂蜜、糖桂花熬成汁6.蒸好的红袍莲子扣在盘中，浇上蜂蜜汁
查看详细莲子炖乌鸡莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只(约500克)。将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、内莲子研粗末容入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用拔丝莲子用料干莲子（去苦芯）200g绵白糖100g淀粉50g白芝麻1茶匙(5g)油300ml(实耗15ml)做法：1、莲子放入热水中用小火煮制25分钟，至莲子全部涨起煮熟，再捞出沥干水分。2、将莲子表面先裹上一层面粉，再上一层淀粉3
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