当归有什么作用？

1、补血，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。

2、调血脂，抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂。

3、降血压，抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压。

4、增强免疫力，增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

扩展资料：

当归的主要功能是补血活血，所以，对于月经不调、闭经痛经、气血不足的女性姐妹们非常的有疗效，相对的，也因为其补血活血功能，因此处于孕期的准妈妈们、刚生完宝宝的新手妈妈们可是不能服用的哦，另外，肠胃功能不好的甚至容易腹泻的朋友们也要慎服哦，以免影响身体健康。

总而言之呢，当归作为一种常用补药，除特别提及的不适宜人群或者症状外，大部分人群都适宜，尤其对妇女补血十分有效，日常生活中使用当归作为食材烹调美食适当进补，对家人调理身体都非常有好。

参考资料：人民网当归，补血圣药

脾虚的人一般会见大便溏薄稀烂，胃口不佳，神疲乏力，嗜睡，口淡，面白无神，舌质淡白，舌两边可见齿痕等等的症状。当归功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。脾虚之人还宜服食山药，粟米，高粱，青稞，蚕豆，狗肉，羊肚，鸡肉等，祝您身体健康！，感谢对我的信任，祝您健康！

上网百度一条路，去图书馆查书第二条路，去广州华南植物园看第三条路，请教老中医或是药店的医生第四条路。任何一条路都是很好的。当归：别名秦归、云归、西当归、岷当归。来源伞形科植物当归（Oliv.）Diels的根。该品为伞形科植物当归（Oliv.）Diels的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血。当归尤以甘肃定西市的岷县（位于兰州南方偏东）当归品质最佳，有“中国当归之乡”之称。乾归（见《神农本草经》）山薪（见《尔雅》）白薪（见《尔雅》），文无（见《本草纲目》当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归治疗。当归的功效与作用主要有：1.对子宫平滑肌的作用研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩2.对心血管系统的作用当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用3.对血液及心血管系统大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。4.对消化系统对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用；对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效，用药后显着改善肺通气功能，体力有相当恢复。5免疫作用当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。6.抗炎作用当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。7抗癌作用当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。8.抗菌作用当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。9.除自由基当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。10.抗老防老当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。11.促进造血当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。12.外科亦用此药，对于肿疡期的散瘀消肿，溃疡期的养血生肌，都有着良好的疗效。13.当归有保护肝脏功能。在医学典籍上，当归的功效和作用主要有如下这些：1.《注解伤寒论》：脉者血之府，诸血皆属心，凡通脉者必先补心益血，故张仲景治手足厥寒，脉细欲绝者，用当归之苦温以助心血。2.《主治秘诀》云：当归，其用有三：心经本药一也，和血二也，治诸病夜甚三也。治上、治外，须以酒浸，可以溃坚，凡血受病须用之。眼痛不可忍者，以黄连、当归根酒浸煎服。又云：血壅而不流则痛，当归身辛温以散之，使气血各有所归。3.李杲：当归头，止血而上行；身养血而中守：梢破血而下流；全活血而不走。4.《汤液本草》：当归，入手少阴，以其心主血也；入足太阴，以其脾裹血也；入足厥阴，以其肝藏血也。头能破血，身能养血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在参、芪皆能补血；在牵牛、大黄，皆能破血，佐使定分，用者当知。从桂、附、茱萸则热；从大黄、芒硝则寒。惟酒蒸当归，又治头痛，以其诸头痛皆属木，故以血药主之。5.《韩氏医通》：当归主血分之病，川产力刚可攻，秦产力柔宜补。凡用本病宜酒制，而痰独以姜汁浸透，导血归源之理，熟地黄亦然。血虚以人参、石脂为佐，血热配以生地黄、姜黄、条芩，不绝生化之源；血积配以大黄，妇人形肥，血化为痰，二味姜浸，佐以利水药。要之，血药不容舍当归，故古方四物汤以为君，芍药为臣，地黄分生熟为佐，川芎为使，可谓典要云。6.《本草汇编》：当归治头痛，酒煮服，取其清浮而上也。治心痛，酒调末服，取其浊而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下极也，自有高低之分如此。王海藏言，当归血药，如何治胸中咳逆上气，按当归其味辛散，乃血中气药也，况咳逆上气，有阴虚阳无所附者，故用血药补阴，则血和而气降矣。7.《本草汇言》：诸病夜甚者，血病也，宜用之，诸病虚冷者，阳无所附也，宜用之。温疟寒热，不在皮肤外肌肉内，而洗在皮肤中，观夫皮肤之中，营气之所会也，温疟延久，营气中虚，寒热交争，汗出洗洗，用血药养营，则营和而与卫调矣，营卫和调，何温疟之不可止乎。8.《本草正》：当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。大约佐之以补则补，故能养营养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。佐之以攻则通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘挛、瘫痪、燥、涩等证。营虚而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等剂，大能散表卫热，而表不敛者，佐以大黄之类，又能固表。惟其气辛而动，故欲其静者当避之，性滑善行，大便不固者当避之。凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜，阴中阳虚者，当归能养血，乃不可少。若血滞而为痢者，正所当用，其要在动、滑两字；若妇人经期血滞，临产催生，及产后儿枕作痛，具当以此为君。9.《本草正义》：归身主守，补固有功，归尾主通，逐瘀自验，而归头秉上行之性，便血溺血，崩中淋带等之阴随阳陷者，升之固宜，若吐血衄血之气火升浮者，助以温升，岂不为虎添翼？是止血二字之所当因症而施，固不可拘守其止之一字而误谓其无所不可也。且凡失血之症，气火冲激，扰动血络，而循行不守故道者，实居多数，当归之气味俱厚，行则有余，守则不足。9.《本草新编》：当归[1]，味甘辛，气温，可升可降，阳中之阴，无毒。虽有上下之分，而补血则一。入心、脾、肝三脏。但其性甚动，入之补气药中则补气，入之补血药中则补血，无定功也。当归的食用方法：当归别名：秦归、云归、西当归、岷当归。当归具有调经止痛，润肠通便，补血活血。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤这些功效。当归有“十方九归”和“药王”之美称，特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓着，素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。以下为大家介绍几种常见的当归的服用方法：当归肉桂酒：当归30g，熟地黄50g，红花15g，肉桂6g，甜酒1000g.用甜酒浸泡各药1~2周以上即成.当归补血活血，调经止痛，熟地黄滋补阴血，红花，肉桂活血通经，用甜酒可行血脉.用于血虚，或有瘀滞的经闭，月经不调当归补血汤：当归10g，黄芪60g.煎水饮.亦可将用量增加，煎成膏滋食.源于《内外伤辨惑论》.本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血.用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏.归芪鸽肉汤：当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟，吃肉饮汤。有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。

补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡

1、抗缺氧作用；2、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；3、护肤美容作用；4、补血活血作用；5、抑菌、抗动脉硬化作用。

补血活血，调经止痛，润肠通便。

当归，中药名。为伞形科植物当归（Oliv）Diels.的根。具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功效。主治血虚诸证，血虚血瘀，月经不调，经闭，痛经，虚寒性腹痛，跌打损伤，痈疽疮疡，风寒痹痛，血虚肠燥便秘。

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主治疾病：

1、血虚诸证：本品甘温质润，长于补血，为补血之圣药。@@@2、血虚血瘀，月经不调，经闭，痛经：常以本品补血活血，调经止痛。@@@3、虚寒性腹痛，跌打损伤，痈疽疮疡，风寒痹痛：本品辛行温通，为活血行瘀之要药。@@@4、血虚肠燥便秘：本品补血以润肠通便。

用法用量：

煎服，5-15g。

当归味甘性辛温，主要入心脾肝三经。临床主要功效，有补血活血，调经止痛，润肠通便。主要的功效可以用于治疗女性的月经不调，经闭，痛经，或者可以治疗因为血虚而引起的眩晕，心悸，或者可以用于治疗跌打损伤，风湿痹痛。

因为当归也有润肠通便的作用，可以用于治疗肠燥便秘。在临床运用中，用量一般是5到15克，一般是生用。如果要加强活血的作用，可以用酒当归。

当归药能为补血、调经止痛、润肠通便。进食后能增强肠胃吸收能力，促进新陈代谢和刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。

当归被称为女性的圣药。它具有养血、活血、美容、调理月经的作用，所以对于血虚、倦怠乏力、面色萎黄、面色苍白、月经不调、月经量少的人群可以适合用点当归。另外现代研究它还可以增强机体免疫力。当归可在药膳或食物中使用。

补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡

当归既能补血，活血，又能调经，当归是妇科之圣药，常用于治疗女性血虚或血虚导致的月经不调，痛经，经闭等症状。当归能散寒止痛，，治疗跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证，用于冠心病心绞痛，血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。当归能活血消肿止痛，又能补血生肌，常用于养血润肠通便。当归还能治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

当归，味甘，性温，无毒。主治咳逆上气，女人月经不调导致的不孕。另有祛一切风寒，补一切血虚，劳损的功能

当归的功效与应用

1．补血，用于血虚诸证。本品补而不滞，作用良好，为补血要药。常配伍熟地、白芍等同用，如四物汤。亦可合黄芪同用，如当归补血汤。

2．活血止痛，用于瘀血作痛、跌打损伤、痹痛麻木。治瘀血作痛、跌打损伤，常配丹参、乳香、没药等，如活络效灵丹。治风湿痹痛，可配羌活、桂枝等祛风湿药同用，如蠲痹汤。

3．调经，用于月经不调、经闭、痛经。本品既能补血活血，又善止痛，为调经要药。常合川芎、白芍、熟地同用，即四物汤，为调经基本方。该方加桃仁、红花，即桃红四物汤，可治经闭不通。加香附、延胡索等行气止痛药，又可用于痛经。

4．消肿生肌，用于痈疽疮疡。本品为外科常用。治痈疽疮疡，不管是疮疡初起还是脓成溃后均可应用。如仙方活命饮以之配伍银花、赤芍、炮山甲等同用，治疮疡初起。十全大补汤以之配伍黄芪、人参等，治痈疽溃后不敛。

5．润肠通便，用于血虚肠燥便秘。血虚肠失濡润，大便不行则成便秘。本品性滋润，既能补血又可润肠，为治血虚肠燥便秘要药，常配伍火麻仁、肉苁蓉等同用。

【用法用量】煎服，5~15g。酒制可增强活血化瘀作用。

【使用注意】大便溏泄者慎用。必要时可配伍健脾药或用土炒当归。

【现代研究】本品含挥发油和水溶性成分阿魏酸。能抗血栓、抑制血小板聚集、促进造血机能，能扩张血管、降压，抗心肌缺血、缺氧、缺糖，能促进免疫功能，对子宫平滑肌有兴奋和抑制的双向作用，还有保肝、镇静、镇痛、抗炎、抗辐射损伤等作用。

1.功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。①、抗缺氧作用；②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③、护肤美容作用；④、补血活血作用；⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。2.用法与用量炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12g。

性味归经：

当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。

功能主治：

1、甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。

2、既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。

3、补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。

4、既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。

5、养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。

用法用量：

煎服，5～15g。一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血用当归身，活血用当归尾，和血（补血活血）用全当归。

当归的最大作用是补血

当归黄芪鸡汤：气血双补、固肾调精、适用于月经病气血不足、肾虚者、经期不准、经量少而色淡、神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等

活血补血的，但是建议和黄芪一起煮水喝，先补气再活血效果比较好，老方子是黄芪当归五比一

当归英文：别名：秦归、云归、西当归、岷当归。尤以岷县当归品质最佳，有“中国当归城”之称。乾归（见《神农本草经》）山薪（见《尔雅》）白薪（见《尔雅》)，文无（见《本草纲目》当归名字由来：1、古人娶妻为生儿育女，当归调血是治疗女性疾病的要药，有想念丈夫之意，因此有当归之名，恰与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”的意思相同；2、陈承说：当归治疗妊娠妇女产后恶血上冲，其疗效显著；若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。拉丁名：植物学名：(Oliv.)Diels.英文：拼音名：编辑本段【来源】伞形科植物当归（Oliv.）Diels的根。本品为伞形科植物当归(Oliv.)Diels的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。编辑本段【性状】本品略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头（归头）直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3～1cm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。编辑本段【植物形态】多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7～9月。生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川；多栽培。编辑本段【化学成分】含基本内酯（）、正丁烯酰内酯（alide）、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。编辑本段【鉴别】本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄，有少数油室。韧皮部宽广，多裂隙，油室及油管类圆形，直径25～160μm，外侧较大，向内渐小，周围分泌细胞6～9个。形成层成环。木质部射线宽3～5列细胞；导管单个散在或2～3个相聚，成放射状排列；薄壁细胞含淀粉粒。粉末淡黄棕色。韧皮薄壁细胞纺锤形，壁略厚，表面有极微细的斜向交错纹理，有时可见菲薄的横隔。梯纹及网纹导管多见，直径约至80μm。有时可见油室碎片。检查：总灰分不得过7.0％（附录ⅨK）。酸不溶性灰分不得过2.0％（附录ⅨK）。浸出物：照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录ⅩA）测定，用70％乙醇作溶剂，不得少于45.0％。【炮制】当归除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温干燥。酒当归取净当归片，照酒炙法（附录ⅡD）炒干。本品为类圆形或不规则薄片，切面有浅棕色环纹，质柔韧，深黄色，略有焦斑。味甘、微苦，香气浓厚，有酒香气。编辑本段【性味与归经】甘、辛，温。归肝、心、脾经。【功能与主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。编辑本段【功能主治】1、功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。2、用法与用量炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12g。3、贮藏置阴凉干燥处，防潮，防蛀。4、制剂当归流浸膏5、配方当归、荆芥各等份。当归（英）别名秦归、云归、西当归、岷当归。来源伞形科植物当归（Oliv.）Diels的根。植物形态多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7～9月。生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川；多栽培。采制秋末采挖，除去须根，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。性状本品近圆柱形，下部有多条支根，长15～35cm。表面黄棕色至棕竭色，具纵皱纹及横长皮孔。根头直径1.5～4cm，具环纹，有紫色或黄绿色茎、叶残基，主根表面凹凸不平；支根直径0.3～lcm，上粗下细，多扭曲。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油点。气特异，味甘、辛、微苦。化学成分含基本内酯（）、正丁烯酰内酯（alide）、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。性味性温，昧甘、辛。功能主治补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。编辑本段【禁忌】1.用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。2.过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。编辑本段【种植】（一）概述别名秦归、云归。为伞形科当归属植物「（Oliv）Diels（A．.var.．）」的根。当归根入药，有补血、活血、调经、润燥、滑肠作用。临床用量大，出口量大。主产甘肃岷县、宕昌县等地，另外，陕西、四川、宁夏、贵州等地、自治区也有分布。（二）植物特性当归是2～3年的草本植物，主根粗壮，呈不整齐圆柱形，表皮黄白。1～2年仅有丛生叶，无主茎，2～3年抽薹开花，紫色直立茎有纵直槽纹，白色花，8～9月果期。（三）生长特性当归喜高寒凉爽气候，引种时海拔低，且抽薹而失败。幼苗期喜阴，2年后能耐强光。当归怕重茬，种过当归地需间隔2～3年左右。（四）栽培技术1．选地当归怕重茬，一般种过当归的地，需间隔2～3年方能种当归，前茬不能选马铃薯、豆科类作物，否则生虫。2．繁殖方法用种子繁殖，120～150千克/公顷，选阴凉湿润的阴山或二阴山，疏松肥沃黑土生荒地育苗。烧荒、翻土、整平、做畦宽100厘米的高畦，趁士湿6月播种（甘肃），撒播、覆土4厘米厚，上盖禾本科草3厘米厚，一个月后，精心将盖草挑松。8月初阴天揭盖草，10月上旬挖栽子，除叶，0．05～0.2千克重扎一把，晾干，10月中下旬选冷冻处用干湿适宜的黄土一层，栽子一层，周围用30厘米厚黄土围起。3．移栽前茬作物选小麦、油菜、麻为宜。每公顷施农家肥千克。翻地3次，第一次前茬收后，翻25-30厘米深，第二次10月份，第三次移栽前，施上肥深耕30厘米。整平栽苗，4月初苗未出来前，随耕随耙，行株距20～30厘米，挖15厘米穴，栽子放平，2～3株，中间放小珠，旁边放大株，覆土3厘米厚，整平。苗高6厘米、15厘米、20厘米，除3次草。4．田间管理当归要注意追肥，勤除草，第一年要注意植株的抽薹，及时打薹。5．病虫害防治（1）根腐病用1：1：150波尔多液浸泡苗，土壤消毒杀虫，育苗地多烧熏土。（2）褐斑病注意田间卫生，及时摘掉病叶，中、后期用1：1：150倍波尔多液7天喷1次。或65％代森锌500倍液打2-3次。（五）采收加工10月上旬叶已变黄，割地上部，10月下旬，挖根（万/公顷，高产万～万/公顷），2～6个捆成一把，搭棚熏烟（15天）至红色或金黄色，用文火熏干，注意翻动。作种子当归不挖，于春天拔除杂草，8月中旬采种，600～1500千克／公顷。把当归扎成把，放阴凉处晾干。当归荆芥治中风

当归主要用于活血补血.

当归头用于补血，全当归活血，当归尾破血.

1.功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。①、抗缺氧作用；②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③、护肤美容作用；④、补血活血作用；⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。2.用法与用量炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。

6～12g。

提高体力，抗菌，美容养颜。

当归的具体作用：

1、提高体力

当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。

2、抗菌

研究发现，当归对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等多种细菌均有一定的抑制作用。

3、美容养颜

当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用，能够很好的清除身体之中的自由基，并且抑制出现氧化的情况，减少自由基生成的可能，减少自由基对于身体组织的损害。

当归的食用禁忌：

1、正在出血期间的患者忌用。正在月经期间的女性及鼻出血、牙龈出血、消化道出血等患者，不要以为出血就必定“血虚”。当归虽有补血之功，但气味俱厚，性辛而动，易扰动血络，要补血也只能待其血脉宁静后方可使用。

2、有内热者禁用。无论是实热还是虚热均不宜用，当归辛温助阳，上火者使用无异于“火上浇油”，实为大忌。

3、青少年儿童及婴幼儿忌用。正在旺盛生长中的孩子，生机勃勃、阳气当发，摄入燥烈走窜的当归，不但容易上火，还可能会发生性早熟。

4、孕妇忌用。当归走而不守，易因胎热而引发胎动现象。

当归具有补血的作用，临床上可以用来治疗各种原因引起的血虚症，服用当归能够增加人体骨髓的造血功能，当归还能对血小板的功能起到抑制作用，所以具有活血的作用，能够减少体内动脉血栓的形成，可以改善体内的动脉供血。当归还可以调节子宫的功能，促进子宫的血液循环，运用于妇科疾病的治疗。当归还可以增加人体的抵抗力，提高患者的抗病能力。

当归是一种中药，具有补血养血的作用。经常用它和大枣泡水喝或煮汤。起到很好的养血作用。用当归和黄芪一起煮汤喝起到补血补气的作用。

当归是补血最常用的药。

它是菊科植物的一种，具有出色的药用价值，是生活中人们食疗保健的理想选择。可以消暑解渴，健胃，更有助于消化。经常喝酒应酬的白领可以在酒后来一杯红背菜茶，有很好的解酒作用。食用红背菜后还可以促进胃肠的运动，起到帮助消化的功效，这样能够有效的缓解便秘。可以抵抗多种病毒对体内器官的伤害，同时也能减少人类患有病毒感染性疾病的机率。

当归功效：

润肠通便、活血化瘀、调经止痛

当归（植物）

当归，（学名：，）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。

中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。

其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

主要价值

药用价值

基原：

为伞形科多年生草本植物当归的根。

该品为伞形科植物当归（Oliv、）Diels的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，

主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血。

乾归（见《神农本草经》）山薪（见《尔雅》）白薪（见《尔雅》），文无（见《本草纲目》）

性味：

甘、辛、温[5]

①《本经》：味甘，温。

②《吴普本草》：神农、黄帝、桐君、扁鹊：甘，无毒。岐伯、雷公：辛、无毒。李氏：小温。

③《别录》：辛，大温，无毒。

④《本草述》：味苦，温，无毒。

归经：

归肝、心、脾经。

①《汤液本草》：入手少阴、足太阴、厥阴经。

②《雷公炮制药性解》：入心、肝、肺三经。

采集加工：

秋末采挖，除去须根，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。

炮制

当归：拣去杂质，洗净，闷润，稍晾至内外湿度适宜时，切片晒干。

酒当归：取当归片，用黄酒喷淋均匀，稍闷，置锅内用微火炒，取出，放凉（每当归片100斤，用黄酒10斤）。

《雷公炮炙论》：凡使当归，先去尘并头尖硬处一分已来，酒浸一宿。[3]

功能主治

补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤

用法用量

内服：煎汤，6-12g；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。

注意

湿阻中满及大便溏泄者慎服。

《本草经集注》：畏葛蒲、海藻、牡蒙。

《药对》：恶湿面，畏生姜。

《本草经疏》：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。

毒性

当归的功能作用；补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。

文：当归

英文：

别名：秦归、云归、西当归、岷当归。尤以岷县当归品质最佳，有“中国当归城”之称。

乾归（见《神农本草经》）山薪（见《尔雅》）白薪（见《尔雅》)，文无（见《本草纲目》

当归名字由来：1、古人娶妻为生儿育女，当归调血是治疗女性疾病的要药，有想念丈夫之意，因此有当归之名，恰与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”的意思相同；

2、陈承说：当归治疗妊娠妇女产后恶血上冲，其疗效显著；若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。

拉丁名：

植物学名：(Oliv.)Diels.

英文：

拼音名：

编辑本段【来源】

伞形科植物当归（Oliv.）Diels的根。

本品为伞形科植物当归(Oliv.)Diels的干燥根。秋末采

挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。

编辑本段【性状】

本品略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头（归头）直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3～1cm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。

编辑本段【植物形态】

多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7～9月。

生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川；多栽培。

编辑本段【化学成分】

含基本内酯（）、正丁烯酰内酯（alide）、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。

编辑本段【鉴别】

本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄，有少数油室。韧皮部宽广，多裂隙，油室及油管类圆形，直径25～160μm，外侧较大，向内渐小，周围分泌细胞6～9个。形成层成环。木质部射线宽3～5列细胞；导管单个散在或2～3个相聚，成放射状排列；薄壁细胞含淀粉粒。粉末淡黄棕色。韧皮薄壁细胞纺锤形，壁略厚，表面有极微细的斜向交错纹理，有时可见菲薄的横隔。梯纹及网纹导管多见，直径约至80μm。有时可见油室碎片。

检查：总灰分不得过7.0％（附录ⅨK）。酸不溶性灰分不得过2.0％（附录ⅨK）。

浸出物：照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录ⅩA）测定，用70％乙醇作溶剂，不得少于45.0％。

【炮制】当归除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温干燥。酒当归取净当归片，照酒炙法（附录ⅡD）炒干。本品为类圆形或不规则薄片，切面有浅棕色环纹，质柔韧，深黄色，略有焦斑。味甘、微苦，香气浓厚，有酒香气。

编辑本段【性味与归经】

甘、辛，温。归肝、心、脾经。

【功能与主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。

编辑本段【功能主治】

1、功效：

用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

2、用法与用量

炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12g。

3、贮藏

置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

4、制剂

当归流浸膏

5、配方

当归、荆芥各等份。

当归

（英）

别名秦归、云归、西当归、岷当归。

来源伞形科植物当归（Oliv.）Diels的根。

植物形态多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7～9月。

生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川；多栽培。

采制秋末采挖，除去须根，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。

性状本品近圆柱形，下部有多条支根，长15～35cm。表面黄棕色至棕竭色，具纵皱纹及横长皮孔。根头直径1.5～4cm，具环纹，有紫色或黄绿色茎、叶残基，主根表面凹凸不平；支根直径0.3～lcm，上粗下细，多扭曲。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油点。气特异，味甘、辛、微苦。

化学成分含基本内酯（）、正丁烯酰内酯（alide）、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。

性味性温，昧甘、辛。

功能主治补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

编辑本段【禁忌】

1.用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。

2.过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。

编辑本段【种植】

（一）概述

别名秦归、云归。

为伞形科当归属植物「（Oliv）Diels（A．.var.．）」的根。当归根入药，有补血、活血、调经、润燥、滑肠作用。临床用量大，出口量大。主产甘肃岷县、宕昌县等地，另外，陕西、四川、宁夏、贵州等地、自治区也有分布。

（二）植物特性

当归是2～3年的草本植物，主根粗壮，呈不整齐圆柱形，表皮黄白。1～2年仅有丛生叶，无主茎，2～3年抽薹开花，紫色直立茎有纵直槽纹，白色花，8～9月果期。

（三）生长特性

当归喜高寒凉爽气候，引种时海拔低，且抽薹而失败。幼苗期喜阴，2年后能耐强光。当归怕重茬，种过当归地需间隔2～3年左右。

（四）栽培技术

1．选地

当归怕重茬，一般种过当归的地，需间隔2～3年方能种当归，前茬不能选马铃薯、豆科类作物，否则生虫。

2．繁殖方法

用种子繁殖，120～150千克/公顷，选阴凉湿润的阴山或二阴山，疏松肥沃黑土生荒地育苗。烧荒、翻土、整平、做畦宽100厘米的高畦，趁士湿6月播种（甘肃），撒播、覆土4厘米厚，上盖禾本科草3厘米厚，一个月后，精心将盖草挑松。8月初阴天揭盖草，10月上旬挖栽子，除叶，0．05～0.2千克重扎一把，晾干，10月中下旬选冷冻处用干湿适宜的黄土一层，栽子一层，周围用30厘米厚黄土围起。

3．移栽

前茬作物选小麦、油菜、麻为宜。每公顷施农家肥千克。翻地3次，第一次前茬收后，翻25-30厘米深，第二次10月份，第三次移栽前，施上肥深耕30厘米。整平栽苗，4月初苗未出来前，随耕随耙，行株距20～30厘米，挖15厘米穴，栽子放平，2～3株，中间放小珠，旁边放大株，覆土3厘米厚，整平。苗高6厘米、15厘米、20厘米，除3次草。

4．田间管理

当归要注意追肥，勤除草，第一年要注意植株的抽薹，及时打薹。

5．病虫害防治

（1）根腐病

用1：1：150波尔多液浸泡苗，土壤消毒杀虫，育苗地多烧熏土。

（2）褐斑病

注意田间卫生，及时摘掉病叶，中、后期用1：1：150倍波尔多液7天喷1次。或65％代森锌500倍液打2-3次。

（五）采收加工

10月上旬叶已变黄，割地上部，10月下旬，挖根（万/公顷，高产万～万/公顷），2～6个捆成一把，搭棚熏烟（15天）至红色或金黄色，用文火熏干，注意翻动。

作种子当归不挖，于春天拔除杂草，8月中旬采种，600～1500千克／公顷。把当归扎成把，放阴凉处晾干。当归荆芥治中风

当归：性温，味甘，辛，入肝，心，脾经{功效}补血活血，调经止痛，润肠通便，用于贫血，月经不调，崩漏，闭经，经期腹痛，产后腹痛，肠燥便秘，血栓闭塞性脉管炎，跌打损伤等用量4.5—9克

功能主治1．功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

①抗缺氧作用；

②调节机体免疫功能、具有抗癌作用；

③护肤美容作用；

④补血活血作用；

⑤抑菌、抗动脉硬化作用。

2．用法与用量：炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。

3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

当归4．制剂：当归流浸膏5．配方：当归、荆芥各等份。

性味归经：性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。

功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

药品规格全当归一等：干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦，每公斤40支以内，无苔根、杂质、虫柱、霉变。

二等：基本同上，每公斤70支以内。

三等：每公斤100支以内。

四等：每公斤110支以外。

五等：（带头归）干货，除以上分等外的小货，全归占70%[8u58药材网www.8u58.com]，渣占30%，有油性，无苔根、杂质、虫蛀、霉变。

归头一等干货，纯主根，具长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色，具油性，气芳香，味甘微苦。每公斤40支以内。

二等：同上，每公斤80支以内。

三等：每公斤120支以内。

四等：每公斤160支以内。

制作配伍1．主要以辅疗形式添加到粥，汤中。

2．一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。

3．心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强。

4．月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。

5．年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。

配伍禁忌1．用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。

2．过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。

3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。

4．热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。

历史文献谈禁忌：

1．《本草经集注》：恶南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。

2．《药性论》：恶热面。

3．《本草蒙筌》：当归甚滑，大便泻者须忌。

4．《雷公炮制药性解》：风邪初旺及气郁者，宜少用之。

5．《本草经疏》：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。

6．《本草正》：凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。

7．《本草汇言》：风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。

8．《药笼小品》：不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。

食疗营养当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环；当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外，还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。

伞形科草本植物当归的根。产于甘肃、陕西、四川等省。秋末采挖，去须根、泥沙，烟火熏干。切片生用，或酒炒用。

[性能]

味甘、辛，性温。能补血，活血，调经，止痛，润肠。

含挥发油，油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等；并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖，多种氨基酸，维生素B12.E，以及锰、锌、铜、镍等微量元素。

[用途]

用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。

[用法]

一日5~15克。煎汤，煎膏滋，入菜肴。

[注意]

用该品活血时宜酒炒用。

[附方]

当归补血汤：当归10克，黄芪60克。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。

源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。

当归、巴刊戟各9克，仙茅。仙灵牌各9～15克，黄柏、知母各5～9克。水煎服。治疗更年期高血压及更年期综合征，表现为头昏乏力，腰酸腿软，体倦畏寒，口干心烦者[6]。

美容佳品现代研究发现，当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素，实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素，其活性越高，则老年斑的出现愈早，而且数量也越多。近年来，医学家对中国唐代孙思邈著的《千金翼方》中抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”进行了科学验证，从中筛选出使用频率最高的药物，结果表明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而能抑制黑色素的形成，对治疗黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常驻。将当归添加到美容霜、祛斑霜中，以及胶囊雪菲中以求得营养皮肤，防止皮肤粗糙，防治粉刺、黄褐斑、雀斑等作用，经观察无任何副作用。当归还能促进头发生长，用当归制成的护发素、洗发膏，能使头发柔软发亮，易于梳理。

补气活血据明代李时珍《本草纲目》的说法是：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”可见，其解释与上述诗词不谋而合。此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：“使气血各有所归。恐当归之名，必因此出也。”两种说法均通，后者尤为贴切。

功效古今谈当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身（含当归头）和当归尾，多用全当归。

当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。

现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。

5个常用方当归片、当归丸（浓缩丸）、当归流浸膏，以及水煎剂（用当归15克）：用于血虚兼有淤滞的月经不调、痛经、经闭。口服，片剂，每次3～4片，每日3次；浓缩丸，每次10～20丸，每日2次；流浸膏，每次3～5毫升，每日3次，水煎剂，分3次服。选其一即可。

四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服。用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。

当归补血汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取[7]汁，分3次服。用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细；或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚（相关成药有当归补血丸，每次9克，每日2次；当归补血口服液，每次10毫升，每日2次）。

应用需对症1．血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。

2．血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛；风寒湿痹，肢体麻木、疼痛；肩周炎；血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。

3．血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。

4．痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。

5．血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。

此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。

需要特别提醒的是，脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服；里热出血者忌服。

适合人群1．适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。

2．热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。

编辑本段食谱食谱一【当归土鸡汤】

原料：

汤土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

做法：

1、将土鸡切块，用清水洗净备用。

2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。

4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。[8]食谱二【当归乳鸽汤】

原料：

当归乳鸽汤鸽子一只。

调料：

姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。

做法：

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。

3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。[9]

当归是一种很常见的中药材。当归味甘辛，性温，有补气活血、益气止痛、延缓衰老的功效。当归根对癌症的预防和治疗也有一定的促进作用。另外，当归还具有润肠通便，活血化瘀，调经止痛的作用，适用于治疗月经不调，便秘，消化不良，眩晕，心悸的效果都比较好。在服用中药期间要严格忌口，不要吃寒凉辛辣等刺激性的食物，可以多喝水，多吃蔬菜水也有果，以清淡饮食为主，避免精神紧张。

当归的功效与作用

1、养血和血：本品既能养血，又能和血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也，适用于血虚引起的各利。证候。①补益心血，用于各种原因引起的心血虚，症见心悸怔忡，失眠多梦，眩晕健忘，面白无华，舌唇色淡等，用当归专补心血，心得血养，诸症自除，一般多用当归补血汤，可与熟地、白芍、阿胶、鸡血藤等药配用。②补肝血，用于肝血虚证，多因失血过多，或久病损耗，或脾胃虚弱、化元不足，或肾经亏损，精不化血，症见面白无华，爪甲干枯脆薄，唇甲色淡，眩晕耳吗，夜寐多梦，目昏眼花，妇人月经量少或闭经等，可与白芍、熟地、枸杞子、桑椹子等药同用。

2、补血调经：用于心肝血虚，症见月经不调，量多色淡，体弱者，可与川芎、熟地、丹参、白芍、党参、焦白术、山药等同用;若上症腹痛血少有块者，为血虚血瘀，可与上方加活血行气药，如香附、乌药等;若上症兼有血虚头痛者，可与黄芪、川芎、白芷同用。

当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。

祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归治疗。

当归的功效与作用主要有：

1.对子宫平滑肌的作用

研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩

2.对心血管系统的作用

当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用

3.对血液及心血管系统

大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。

4.对消化系统

对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用；对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效，用药后显着改善肺通气功能，体力有相当恢复。

5免疫作用

当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

6.抗炎作用

当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。

7抗癌作用

当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

8.抗菌作用

当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。

9.除自由基

当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。

10.抗老防老

当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。

11.促进造血

当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。

12.外科亦用此药，对于肿疡期的散瘀消肿，溃疡期的养血生肌，都有着良好的疗效。

当然，当归有保护肝脏功能。

补血活血，调经止痛，润肠通便！

补血活血，行瘀生新，调经止痛，润肠通便。

当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身（含当归头）和当归尾，多用全当归。当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药

益气补血

对妇女很有作用

当归是一种药材，它是仅次于人参的一种一种补品，当归它的作用就是，补气活血化瘀啊，提高人体的免疫力，那么在用药材的时候，比如说我们在煲汤的时候啊，宝哥母鸡老母鸡汤可以放入当归啊，或者是党参，这个时候是呃，对于妇女来说能起到一个很好的保护作用，调节身体和调理调理一个。嗯，身体的一个作用喝下去会身体暖暖的，比如说您是虚寒的体质，那么喝了这个汤来说可以调理，让身体不那么冷，慢慢的暖起来。要在的嗯，作用是很多的，但是您要用到呃用途要对症下药啊，毕竟是药三分毒要谨慎的啊，仅听医嘱去用这个药会起到一个好的作用。

当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。

当归主要有：补血和血，调经止痛，润肠通便的功效。

一般多是用於妇女补血。调理。或香料。我猜您是一位女士；用法建议您，用当归、阿胶一起炖鸡汤吧。好喝不说；调理生理、补血、脸色红润。

性味：昧甘、性温：辛

当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。

当归是一味中药，具有很好的活血、补血、养血的作用。当归当中含有一定量的当归、多糖、挥发油等等，有以下几方面的作用，第一，活血调经，因为当归既能够补血，又能够活血，所以他对于血虚或者血瘀所导致的闭经、痛经、月经不调等等都有一定的作用。第二，有良好的抗肿瘤的功效，尤其是对于气血淤滞所导致的一些妇科肿瘤，有很好的预防作用。第三，当归有一定的抗氧化的作用，能够抗衰老，还可以促进健康人淋巴细胞的转化，增加人体的免疫力和抵抗能力。当归中的当归多糖对于人体内的干菌也有一定的抑制作用。

当归能补血和血，调经止痛，润燥滑肠。用于治疗血虚，面色萎黄，眩晕心悸;血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证;肠燥便秘;久咳气喘。

1、解痉作用︰能缓解内脏痉挛抽搐。能解除天竺鼠气管平滑肌痉挛，有平喘作用。

2、抗心肌缺氧︰当归阿魏酸能拮抗兔急性心肌缺血梗死，降低心肌耗氧量。

3、抗心律不整︰当归及阿魏酸抗心律不整，对心肌细胞损伤有保护作用。

4、降血压︰能扩张血管，降低血压。阿魏酸能拮抗肾上腺素和TxA2作用。

5、降血脂︰当归有降血脂作用，减低动脉硬化。阿魏酸可抑制胆固醇升高。

6、保肝作用︰当归能促进胆汁分泌，对急性肝损伤有保护作用。

7、调节子宫︰当归抑制子宫成分为挥发油及阿魏酸；兴奋为水或醇溶性物质。

8、增强免疫︰当归多糖及阿魏酸均能增强细胞免疫和体液免疫。

9、抗炎镇痛︰当归有抗炎作用，可能与抑制前列腺素和血清素的释放有关。

10、抗菌作用︰当归对多种细菌如痢疾杆菌，溶血性链球菌有抗菌作用。

扩展资料：

当归还有美容养眼的功效。它具有提升面色红润光泽，营养皮肤，防止皮肤粗糙，对粉刺、黄褐斑、雀斑治疗和乌发、防止脱发等有治疗作用。

如今人们崇尚天然护肤物质，中药材所蕴含的诸如蛋白质、糖类和微量元素等皮肤所需的营养成分，是大自然的馈赠，具有安全美容养颜效果。

当归是常用药材，受到世界各国人民的喜爱，因此成为大家热捧的一种中药材。它具有很好的补血活血的功效，用当归泡水喝能提高身体的免疫力、防治癌症、消炎、保护心血管。当归还具有补血活血，调经止痛，润肠通便的作用，用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、有的时候，如果感觉痛经的话，特别难受的时候话，可以选择当归。

以上资料仅供参考。

1、补血，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。

2、调血脂，抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂。

3、降血压，抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压。

4、增强免疫力，增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

当归的主要功能是补血活血，所以，对于月经不调、闭经痛经、气血不足的女性姐妹们非常的有疗效，相对的，也因为其补血活血功能，因此处于孕期的准妈妈们、刚生完宝宝的新手妈妈们可是不能服用的，另外，肠胃功能不好的甚至容易腹泻的朋友们也要慎服，以免影响身体健康。

当归是补气血的。可以泡水喝，也可以炖汤喝。

功能主治1．功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。

①抗缺氧作用；

②调节机体免疫功能、具有抗癌作用；

③护肤美容作用；

④补血活血作用；

⑤抑菌、抗动脉硬化作用。

2．用法与用量：炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。

3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

当归

4．制剂：当归流浸膏

5．配方：当归、荆芥各等份。

性味归经：性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。

当归味甘，性温，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。可用于血虚萎黄，眩晕心悸，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。

【功能与主治】

补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。

无所谓

当归有补血、调血脂、降血压、增强免疫力等功效作用。

1.补血：能显回著促答进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；

2.调血脂：抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；

3.降血压：抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；

4.增强免疫力：增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

【功能与主治】

现代可用于冠心病心绞痛

当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。多用于治疗血虚萎黄，眩晕，心悸，月经不调，经闭痛经，风寒痹痛等病症的治疗，在用药物调理治疗疾病时，建议患者要注意饮食，多吃营养易消化的食物，多吃干果类的食物，建议患者不要熬夜，合理饮食，注意休息。

当归属于补血类的药物能够补血益气，润肠通便，这个药长期使用，可以让身体的血管有软化的功效，也可以起到养阴补血的功能。但是当归长期饮用，很可能导致脾胃虚寒出现，甚至会导致大便出现异常。因此在服用期间一定要细心观察症状的变化，如果出现身体不适，建议立刻停药。

当归为血中圣药，性味为甘、辛、温，具有活血、补血、调经、止痛的功效。一般应用于心肝血虚，常配熟地、白芍等同用，若气血两虚者，常与黄芪、人参同用；应用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，可以配伍香附、桃仁、红花等同用；用于血虚肠燥便秘，常配伍火麻仁、肉苁蓉等；用于痈疽疮疡，常和银花、连翘、炮山甲等药物配伍。

当归的作用是比较多的，尤其是对于女性，因为当归是常见的中药材，也是一种非常有效的补血药材。女人气血不足，经前腹痛等，都可以用当归炖汤喝。

功能：补血活血，调经止痛，润肠通便。是养血的圣药。功效：1主要用于气血不足所致的头晕、心慌气短、失眠多梦、乏力。适用于妇女气血亏虚、血瘀所致月经不调、闭经、痛经、不孕等症。三是血虚血瘀所致腹痛，跌打损伤，瘀血肿痛等。用来治疗血虚便秘。五现代药理研究有促进血红蛋白和红细胞生成的作用，常用于治疗贫血、低血压、心肌供血不足、脑供血不足等。忌讳：湿气重、腹泻便溏的人不宜使用。

功能主治1．功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。①抗缺氧作用；②调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③护肤美容作用；④补血活血作用；⑤抑菌、抗动脉硬化作用。2．用法与用量：炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。当归4．制剂：当归流浸膏5．配方：当归、荆芥各等份。性味归经：性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。功能主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。药品规格全当归一等：干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦，每公斤40支以内，无苔根、杂质、虫柱、霉变。二等：基本同上，每公斤70支以内。三等：每公斤100支以内。四等：每公斤110支以外。五等：（带头归）干货，除以上分等外的小货，全归占70%，渣占30%，有油性，无苔根、杂质、虫蛀、霉变。归头一等干货，纯主根，具长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色，具油性，气芳香，味甘微苦。每公斤40支以内。二等：同上，每公斤80支以内。三等：每公斤120支以内。四等：每公斤160支以内。制作配伍1．主要以辅疗形式添加到粥，汤中。2．一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。3．心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强。4．月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。5．年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。配伍禁忌1．用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。2．过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。4．热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。历史文献谈禁忌：1．《本草经集注》：恶南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。2．《药性论》：恶热面。3．《本草蒙筌》：当归甚滑，大便泻者须忌。4．《雷公炮制药性解》：风邪初旺及气郁者，宜少用之。5．《本草经疏》：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。6．《本草正》：凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。7．《本草汇言》：风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。8．《药笼小品》：不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。食疗营养当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环；当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。此外，还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。伞形科草本植物当归的根。产于甘肃、陕西、四川等省。秋末采挖，去须根、泥沙，烟火熏干。切片生用，或酒炒用。[性能]味甘、辛，性温。能补血，活血，调经，止痛，润肠。含挥发油，油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等；并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖，多种氨基酸，维生素B12.E，以及锰、锌、铜、镍等微量元素。[用途]用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。[用法]一日5~15克。煎汤，煎膏滋，入菜肴。[注意]用该品活血时宜酒炒用。[附方]当归补血汤：当归10克，黄芪60克。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。当归、巴刊戟各9克，仙茅。仙灵牌各9～15克，黄柏、知母各5～9克。水煎服。治疗更年期高血压及更年期综合征，表现为头昏乏力，腰酸腿软，体倦畏寒，口干心烦者[6]。美容佳品现代研究发现，当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素，实验研究表明，当归能扩张外周血管，降低血管阻力，增加循环血液量等。人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素，其活性越高，则老年斑的出现愈早，而且数量也越多。近年来，医学家对中国唐代孙思邈著的《千金翼方》中抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”进行了科学验证，从中筛选出使用频率最高的药物，结果表明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而能抑制黑色素的形成，对治疗黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病收效良好，具有抗衰老和美容作用，有助于使人青春常驻。将当归添加到美容霜、祛斑霜中，以及胶囊雪菲中以求得营养皮肤，防止皮肤粗糙，防治粉刺、黄褐斑、雀斑等作用，经观察无任何副作用。当归还能促进头发生长，用当归制成的护发素、洗发膏，能使头发柔软发亮，易于梳理。补气活血据明代李时珍《本草纲目》的说法是：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”可见，其解释与上述诗词不谋而合。此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：“使气血各有所归。恐当归之名，必因此出也。”两种说法均通，后者尤为贴切。功效古今谈当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身（含当归头）和当归尾，多用全当归。当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。5个常用方当归片、当归丸（浓缩丸）、当归流浸膏，以及水煎剂（用当归15克）：用于血虚兼有淤滞的月经不调、痛经、经闭。口服，片剂，每次3～4片，每日3次；浓缩丸，每次10～20丸，每日2次；流浸膏，每次3～5毫升，每日3次，水煎剂，分3次服。选其一即可。四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服。用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。当归补血汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取[7]汁，分3次服。用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细；或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚（相关成药有当归补血丸，每次9克，每日2次；当归补血口服液，每次10毫升，每日2次）。应用需对症1．血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。2．血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛；风寒湿痹，肢体麻木、疼痛；肩周炎；血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。3．血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。4．痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。5．血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。需要特别提醒的是，脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服；里热出血者忌服。适合人群1．适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。2．热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。编辑本段食谱食谱一【当归土鸡汤】原料：汤土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。做法：1、将土鸡切块，用清水洗净备用。2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。[8]食谱二【当归乳鸽汤】原料：当归乳鸽汤鸽子一只。调料：姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。做法：1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。[9]

当归为伞形科植物当归(Oliv.)Diels的干燥根。原植物形态：多年生草本，全株有特异专香气。主根粗短属，肥大肉质，下面分为多数粗长支根。茎直立，带紫色。复伞形花序顶生，双悬果。（双悬果：为干果的一种，成熟时不开裂，是伞形科特有的果实）性味归经：当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。功能主治：☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。☆既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。☆补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。☆既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。用法用量：煎服，５～１５ｇ。一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血用当归身，活血用当归尾，和血（补血活血）用全当归。}

文：当归英文：ChineseAngelica别名：秦归、云归、西当归、岷当归。尤以岷县当归品质最佳，有“中国当归城”之称。乾归(见《神农本草经》)山薪(见《尔雅》)白薪(见《尔雅》)，文无(见《本草纲目》当归名字由来：1、古人娶妻为生儿育女，当归调血是治疗女性疾病的要药，有想念丈夫之意，因此有当归之名，恰与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”的意思相同;2、陈承说：当归治疗妊娠妇女产后恶血上冲，其疗效显著;若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。拉丁名：RadixAngelica植物学名：AngelicaSinensis(Oliv.)Diels.英文：Tang-Kuei拼音名：Danggui编辑本段伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels的根。本品为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。编辑本段【性状】本品略呈圆柱形，下部有支根3~5条或更多，长15~25cm。表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头(归头)直径1.5~4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基;主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)直径0.3~1cm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。编辑本段【植物形态】多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2~3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛;叶柄有大叶鞘;茎上部叶羽状分裂。复伞形花序;伞幅9~13;小总苞片2~4;花梗12~36，密生细柔毛;花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7~9月。生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川;多栽培。编辑本段【化学成分】含基本内酯(ligusiilide)、正丁烯酰内酯(n-butylidenephthalide)、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。编辑本段【鉴别】本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄，有少数油室。韧皮部宽广，多裂隙，油室及油管类圆形，直径25~160μm，外侧较大，向内渐小，周围分泌细胞6~9个。形成层成环。木质部射线宽3~5列细胞;导管单个散在或2~3个相聚，成放射状排列;薄壁细胞含淀粉粒。粉末淡黄棕色。韧皮薄壁细胞纺锤形，壁略厚，表面有极微细的斜向交错纹理，有时可见菲薄的横隔。梯纹及网纹导管多见，直径约至80μm。有时可见油室碎片。检查：总灰分不得过7.0%(附录ⅨK)。酸不溶性灰分不得过2.0%(附录ⅨK)。浸出物：照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录ⅩA)测定，用70%乙醇作溶剂，不得少于45.0%。【炮制】当归除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温干燥。酒当归取净当归片，照酒炙法(附录ⅡD)炒干。本品为类圆形或不规则薄片，切面有浅棕色环纹，质柔韧，深黄色，略有焦斑。味甘、微苦，香气浓厚，有酒香气。编辑本段【性味与归经】甘、辛，温。归肝、心、脾经。【功能与主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。编辑本段【功能主治】1、功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。2、用法与用量炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6~12g。3、贮藏置阴凉干燥处，防潮，防蛀。4、制剂当归流浸膏5、配方当归、荆芥各等份。当归RadixAngelicaeSinensis(英)ChineseAngelica别名秦归、云归、西当归、岷当归。伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels的根。植物形态多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2~3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛;叶柄有大叶鞘;茎上部叶羽状分裂。复伞形花序;伞幅9~13;小总苞片2~4;花梗12~36，密生细柔毛;花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7~9月。生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川;多栽培。采制秋末采挖，除去须根，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。性状本品近圆柱形，下部有多条支根，长15~35cm。表面黄棕色至棕竭色，具纵皱纹及横长皮孔。根头直径1.5~4cm，具环纹，有紫色或黄绿色茎、叶残基，主根表面凹凸不平;支根直径0.3~lcm，上粗下细，多扭曲。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油点。气特异，味甘、辛、微苦。化学成分含基本内酯(ligusiilide)、正丁烯酰内酯(n-butylidenephthalide)、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。性味性温，昧甘、辛。功能主治补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。编辑本段【禁忌】1.用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。2.过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。编辑本段【种植】(一)概述别名秦归、云归。为伞形科当归属植物「Angelicasinensis(Oliv)Diels(A.polymorphaMaxim.var.siuensisOliv.)」的根。当归根入药，有补血、活血、调经、润燥、滑肠作用。临床用量大，出口量大。主产甘肃岷县、宕昌县等地，另外，陕西、四川、宁夏、贵州等地、自治区也有分布。(二)植物特性当归是2~3年的草本植物，主根粗壮，呈不整齐圆柱形，表皮黄白。1~2年仅有丛生叶，无主茎，2~3年抽薹开花，紫色直立茎有纵直槽纹，白色花，8~9月果期。(三)生长特性当归喜高寒凉爽气候，引种时海拔低，且抽薹而失败。幼苗期喜阴，2年后能耐强光。当归怕重茬，种过当归地需间隔2~3年左右。(四)栽培技术1.选地当归怕重茬，一般种过当归的地，需间隔2~3年方能种当归，前茬不能选马铃薯、豆科类作物，否则生虫。2.繁殖方法用种子繁殖，120~150千克/公顷，选阴凉湿润的阴山或二阴山，疏松肥沃黑土生荒地育苗。烧荒、翻土、整平、做畦宽100厘米的高畦，趁士湿6月播种(甘肃)，撒播、覆土4厘米厚，上盖禾本科草3厘米厚，一个月后，精心将盖草挑松。8月初阴天揭盖草，10月上旬挖栽子，除叶，0.05~0.2千克重扎一把，晾干，10月中下旬选冷冻处用干湿适宜的黄土一层，栽子一层，周围用30厘米厚黄土围起。3.移栽前茬作物选小麦、油菜、麻为宜。每公顷施农家肥37500-225000千克。翻地3次，第一次前茬收后，翻25-30厘米深，第二次10月份，第三次移栽前，施上肥深耕30厘米。整平栽苗，4月初苗未出来前，随耕随耙，行株距20~30厘米，挖15厘米穴，栽子放平，2~3株，中间放小珠，旁边放大株，覆土3厘米厚，整平。苗高6厘米、15厘米、20厘米，除3次草。4.田间管理当归要注意追肥，勤除草，第一年要注意植株的抽薹，及时打薹。5.病虫害防治(1)根腐病用1：1：150波尔多液浸泡苗，土壤消毒杀虫，育苗地多烧熏土。(2)褐斑病注意田间卫生，及时摘掉病叶，中、后期用1：1：150倍波尔多液7天喷1次。或65%代森锌500倍液打2-3次。(五)采收加工10月上旬叶已变黄，割地上部，10月下旬，挖根(3000-4500万/公顷，高产10500万~12000万/公顷)，2~6个捆成一把，搭棚熏烟(15天)至红色或金黄色，用文火熏干，注意翻动。作种子当归不挖，于春天拔除杂草，8月中旬采种，600~1500千克/公顷。把当归扎成把，放阴凉处晾干。当归荆芥治中风