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晚上是阴气旺盛的时候，阳气开始收敛~~晚上喝吃生姜羊肉等于让人体沉寂的阳气开始活跃起来，消耗自己的阳气。晚上，还是安静的坐着养养气。关于姜的话，只要不是外界阳气虚弱的时候喝就可以。
当归别名秦归，为常用中药，具补血、活血、止痛、润肠之功效，主产于甘肃、陕西、云南、四川等省，陕西大部分地区有栽培，其栽培技术介绍如下。
10月上旬植株叶片变黄，割去地上部分使阳光晒到地面促使根部成熟。10月下旬至11月上旬挖当归。采挖不宜过早或过迟，过早根肉营养物质积累不足，根条不充实。产量低，质量差;过迟气温下降营养物质分解消耗，产量降低，质量下降。采挖时小心挖起全根，抖去泥土。从地的一端尽量挖全，挖后结合犁地再捡1次漏挖的当归。
何首乌叶何首乌叶可以泡茶喝、煎服。（前提是晒干以后）一天在500－600毫升即可．熟何首乌，能治少白头，熟品是经过加工炮制的，能乌须黑发。而生首乌能滑肠致泻．所以大家在食用叶子的时候一定要注意看准再食用。何首乌枝腾何首乌枝腾可以碾碎食用。可以放到汤里面喝，可以放到白开水里面冲服，可以放到菜里面炒，可以方法汤里面煲汤和。一天摄取量大约在5克-10克之间为最佳，
当归羊肉汤具有补气养血的功效，是一款对人体有补益作用的养生汤。不过并不是所有的人都适合食用。孕妇是不能喝当归羊肉汤的。具体的原因如下：当归被中医称为“女科之圣药”。因为它具有补血活血，调经止痛，通肠润便等作用，对妇科和产科的很多疾病都有明显的治疗效果。但正因为这种活血的功效，孕妇吃多了容易导致流产。不过，当归羊肉汤虽然不适合孕妇食用，但是由于它能够滋阴补血，
归头规格标准：【一等货】纯主根，呈长圆形或拳状。表面棕黄或黄褐色，断面黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦。每千克40支以内，无枯干、杂质、虫蛀或霉变。【二等货】纯主根，呈长圆形或拳状。表面棕黄或黄褐色，断面黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦。每千克80支以内，无枯干、杂质、虫蛀或霉变。【三等货】纯主根，呈长圆形或拳状。表而棕黄或黄褐色，断而黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦。每千克120支以内，无枯干、杂质、虫蛀或霉变。【四等货】纯主根，呈长圆形或拳状。表面棕黄或黄褐色，断面黄白或淡黄色，具油性，气芳香，味廿微苦。每千克160支以内，无枯干、杂质、虫蛀或霉变。
