干的黑色莲子怎么剥开？

干的黑色老莲子硬壳怎么剥掉？zhi

加食碱煮

在锅子里面加dao入一千毫版升水，用大火煮沸之权后，加入二十五克左右的食碱，搅拌均匀，再把两百五十克的干莲子倒入到锅子里面，注意，加入的食碱和干了的黑莲子比例最好是1：10。盖上锅盖，稍微焖一下，就用工具反复推擦锅子里面的莲子，一定要快速退擦，时间一长，莲子就会被胀发，壳更不容易剥落。

用米汤煮

将大量的米汤倒入到锅子里面，大火煮开之后，将干莲子倒入锅子里面，发觉莲子开始发胀，立刻将莲子捞出，将米汤倒掉。将捞出来的干莲子放到草木灰或者细小的碳灰当中[8u58药材网www.8u58.com]，让碳灰将干莲子充分裹住，约几个小时之后，用刀将干莲子剁开就可以剥壳了。

用冷水泡

将干了的黑莲子放到盆子里面，加入大量冷水之后，浸泡一段时间，之后，可以用手轻轻将莲子壳剥开，露出白色的莲子。这种方法，稍微有点慢，但是，也是很奏效的。

去红衣

不过，剥壳的莲子还不能直接煮粥，最好将里面的红衣也去掉。可以放入到加了食碱的沸水中煮，经过沸水熬煮之后，里面的红衣就能够和莲子肉轻易脱离。再吧剥了红衣的莲子肉捞出来，放到冷水里面冷透即可。

鸡肉、荔枝、山药、莲子可以一起煲汤吗？

可以。我们广东人这么煲汤。没见谁喝了会生出啥问题。这么煲汤可以中和热气不上火，并且很补。

天冬莲子百合红枣桂圆能一起煲汤吗？

 可以一起吃。不相克，；属于温补肾脏的食品，经常喝对身体有好处，可以起到很好的补虚保健作用：莲子；：润肺，清火，安神。 主治：眩晕，咳嗽，夜寐不安等。银耳；性平、味甘淡滋阴、润肺、养胃、津、益气、补脑、强功效。银耳莲子冰糖羹有滋补健身功能，也是传统润肤养颜佳品。枣；性温、味甘其维生素含量能补气益血益气补血、健脾胃、补血脏、治虚损、及抗癌防癌枣忌与葱鱼同食枣与则令腰腹作痛可以养血

红枣桂圆莲子心能一起泡水喝吗？

能，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

百合红枣莲子银耳汤小孩可以喝吗？

可以的。大枣是健脾养血的，银耳滋阴养肺，莲子健脾，百合养心安神的。喝百合红枣莲子银耳汤的注意事项一、红枣1、带枣皮炖汤大枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。2、一次不要超过20枚大枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。3、体内燥热不宜吃红枣红枣属于温补的食物，如果体内火气大的人再吃红枣则是会造成火上添油，会造成湿

莲子过了保质期还能食用吗？

过期的莲子是没有毒的，但是不能再吃zhi过期莲子了，很容易造成dao肠胃不专适的情况。过期的莲子里不仅属营养成分会丧失，如果有了不好闻的味道，说明已经开始变质了，这样的话是不能再吃了，不仅不能给人体提供营养，还会对人体的胃肠道及肝功能有损伤，放置时间过长的莲子，有异味，易有霉变，易有滋生细菌病菌，易滋生黄曲霉素，易影响身体的，少吃不吃放置时间过长食物。

百合莲子枸杞红枣黑米在一起煮相克么？

可以的，不过可能会有点多包，但是这些食物不相克，只是营养不一定都会被人体吸收